四川正宗自制泡椒凤爪，简单易学，不容错过！

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 00:54:43
来

四川正宗自制泡椒凤爪，简单易学，不容错过！

 

　　超市里的凤爪都是加了防腐剂及其他东西在里面

　　想要吃到健康美味的凤爪

　　实际上还是自己做的最好吃

　　想吃多辣就吃多辣

　　保证让你过足瘾，

　　简单几步，几天之后你就能尝到自己做的美味了

　　还等什么，赶紧来学学吧.

　　

　　

　　

　　准备材料：

　　

　　1.

　　香料：子弹头椒辣椒，姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮

　　

　　2.

　　配料：白酒，白醋，糖，盐，味精，超市里购买的瓶装泡椒。

　　

　　3.

　　原料：鸡爪子

　　

　　4.

　　配菜：洋葱一个，芹菜少许

　　

　　

　　第一步.挑选和购买好的凤爪，可以在购买时就让师傅把鸡爪子的指甲剪掉

　　也可以买回家自己剪，洗干净鸡爪装在盆子里。

　　

　　

　　2.在鸡爪里加入姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮

　　

　　让鸡爪更加入味，泡出来更加香

　　

　　3.加入子弹头辣椒和花椒

　　

　　4.白酒必不可少，准备一瓶白酒

　　

　　5.把白酒倒进鸡爪里，和香料混在一起，并加少许的盐，腌制一个小时的时间。

　　

　　所加香料和白酒根据你买的鸡爪的分量适当加入。

　　

　　6.加入冷水在锅里开始煮

　　7.煮大概15-20分钟的时间

　　

　　

　　8.煮好后呈图上的颜色，然后关火泡十分钟的时间

　　9.鸡爪煮好了，捞起来用冷开水洗一遍鸡爪

　　稍微洗一下就可以，不用太久，这样可以洗掉凤爪多余的胶质

　　

　　10.然后将凤爪放进加有野山椒的水里

　　洋葱切成丝，芹菜切成条放进去一起泡

　　再加入一些糖，白醋，盐，味精

　　泡2天之后就可以吃了。

　　一份好吃的不得了的凤爪就出来了

　　

　　

　　

　　

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