神马文学网13个抽检样品全含有害物质 广州全城禁售多宝鱼
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 23:06:49
广州市场近日抽检多宝鱼结果显示，13个多宝鱼样品全部含有硝基呋喃类代谢物，环丙沙星、孔雀石绿以及土霉素等。据此，广州市食安办发布紧急禁令：23日起，全城暂停销售多宝鱼。
据《信息时报》报道，广州地区没有多宝鱼养殖基地，市面上销售的多宝鱼主要来自山东、福建等地。为确保广大市民的食品安全，广州市食安办23日发布紧急禁令——全市水产品批发市场、肉菜(农贸)市场销售的多宝鱼要全部下架；而各宾馆、酒楼、食肆也要暂停出售多宝鱼。
禁令虽下，但在个别市场、酒家仍发现多宝鱼踪迹。有卖多宝鱼的档主称：“还没有接到工商部门的通知，所以不会停卖”。同时，周边几个卖多宝鱼的档主也表示，这些天售卖价格和销量确实比以前差很多了。在一家粤菜酒楼，大堂经理同样强调没有接到通知，等接到肯定会停售。但也有一些酒楼已不再卖多宝鱼。东江海鲜酒楼总经理罗桂添说：“前两天，酒楼接到了总公司的通知，要求各门店在政府未公布多宝鱼抽检结果之前，不得再向市民出售多宝鱼。”
对此，广州市卫生局副局长熊远大指出，在卫生部门发布禁令，明确禁止出售有害食品的背景下，市场、商贩仍出售违禁食品的，卫生部门将监督销毁有害食品；同时，违规销售市场及相关人员将处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或单处销售额50%以上两倍以下的罚金。
至于如何处理市场上现有囤积的多宝鱼？由于被查出的环丙沙星、孔雀石绿以及土霉素有害等物质，其化学成本的半衰期不尽相同，因此如何处理囤积多宝鱼，还要听渔业专家的意见。目前国内处理有害食品的办法，一般都统一召回，再集中填埋销毁。
黄沙市场：还剩1300斤存货
黄沙水产品交易市场是广州多宝鱼的集散地，全市零售市场的多宝鱼基本都从该市场流出。多宝鱼被传禁药超标后，市场销量挫减至日销仅有两至三吨。一位档主坦言，出事前每公斤可以卖到七十元左右，而23日卖到二十元一公斤都无人问津。
“不分产地，全部都禁，生意怎么做？”档主纷纷叫苦。截至23日下午18时，黄沙水产市场尚未收到停售通知，近五十个销售多宝鱼的档口依旧开门做生意，但冷冷清清。
黄沙水产品交易市场负责人23日晚7时表示：“刚刚才接到禁售通知。”但他指出，广州多宝鱼多来自福建和山东，政府发布的这纸禁售令并没有公布哪个地方的多宝鱼出了问题。
同时，黄沙水产品交易市场市场部部长郭华威称：“24日，黄沙市场将停止向山东、福建、大连等地进货(多宝鱼)，停止向市内餐饮单位和肉菜市场供应多宝鱼。”
然而，该市场22日刚购进最后一批，共计1300斤左右的多宝鱼，目前未卖出，该如何处理？郭华威表示，目前还没有收到销毁命令，放养在鱼池里的多宝鱼可以生存一周左右。
专家支招 买鱼注意看眼
多宝鱼被禁售了，但其它鱼类能不能放心食用，目前还不能下结论。那么，市民如何选购新鲜鱼类产品呢？
专家提醒消费者，市民在在购买鱼类时要看体表、鱼鳞、鱼鳃、鱼眼、鱼肉的新鲜程度。一般鲜鱼眼饱满、角膜光亮透明、无下陷；鳃盖紧合，鳃丝鲜红或紫红，清晰，黏液透明，无异味；体表鲜明清亮，表面黏液不沾手，鱼鳞完整或稍有掉鳞，紧贴鱼体不易剥落。用手指按压，一般多坚实有弹性，光亮，光滑。对于冰冻鱼，活鱼冰冻后眼睛清亮，角膜透明，眼球略微隆起，鳍展平张开，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显。死后冰冻的鱼，鱼鳍紧贴鱼体，眼睛不突出。
在选购冷冻初加工水产品时，要注意是否由专业生产厂生产，是否在保质期内，并在烹饪前加少许食醋浸泡，以中和过量的碱。
据《信息时报》报道，广州地区没有多宝鱼养殖基地，市面上销售的多宝鱼主要来自山东、福建等地。为确保广大市民的食品安全，广州市食安办23日发布紧急禁令——全市水产品批发市场、肉菜(农贸)市场销售的多宝鱼要全部下架；而各宾馆、酒楼、食肆也要暂停出售多宝鱼。
禁令虽下，但在个别市场、酒家仍发现多宝鱼踪迹。有卖多宝鱼的档主称：“还没有接到工商部门的通知，所以不会停卖”。同时，周边几个卖多宝鱼的档主也表示，这些天售卖价格和销量确实比以前差很多了。在一家粤菜酒楼，大堂经理同样强调没有接到通知，等接到肯定会停售。但也有一些酒楼已不再卖多宝鱼。东江海鲜酒楼总经理罗桂添说：“前两天，酒楼接到了总公司的通知，要求各门店在政府未公布多宝鱼抽检结果之前，不得再向市民出售多宝鱼。”
对此，广州市卫生局副局长熊远大指出，在卫生部门发布禁令，明确禁止出售有害食品的背景下，市场、商贩仍出售违禁食品的，卫生部门将监督销毁有害食品；同时，违规销售市场及相关人员将处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或单处销售额50%以上两倍以下的罚金。
至于如何处理市场上现有囤积的多宝鱼？由于被查出的环丙沙星、孔雀石绿以及土霉素有害等物质，其化学成本的半衰期不尽相同，因此如何处理囤积多宝鱼，还要听渔业专家的意见。目前国内处理有害食品的办法，一般都统一召回，再集中填埋销毁。
黄沙市场：还剩1300斤存货
黄沙水产品交易市场是广州多宝鱼的集散地，全市零售市场的多宝鱼基本都从该市场流出。多宝鱼被传禁药超标后，市场销量挫减至日销仅有两至三吨。一位档主坦言，出事前每公斤可以卖到七十元左右，而23日卖到二十元一公斤都无人问津。
“不分产地，全部都禁，生意怎么做？”档主纷纷叫苦。截至23日下午18时，黄沙水产市场尚未收到停售通知，近五十个销售多宝鱼的档口依旧开门做生意，但冷冷清清。
黄沙水产品交易市场负责人23日晚7时表示：“刚刚才接到禁售通知。”但他指出，广州多宝鱼多来自福建和山东，政府发布的这纸禁售令并没有公布哪个地方的多宝鱼出了问题。
同时，黄沙水产品交易市场市场部部长郭华威称：“24日，黄沙市场将停止向山东、福建、大连等地进货(多宝鱼)，停止向市内餐饮单位和肉菜市场供应多宝鱼。”
然而，该市场22日刚购进最后一批，共计1300斤左右的多宝鱼，目前未卖出，该如何处理？郭华威表示，目前还没有收到销毁命令，放养在鱼池里的多宝鱼可以生存一周左右。
专家支招 买鱼注意看眼
多宝鱼被禁售了，但其它鱼类能不能放心食用，目前还不能下结论。那么，市民如何选购新鲜鱼类产品呢？
专家提醒消费者，市民在在购买鱼类时要看体表、鱼鳞、鱼鳃、鱼眼、鱼肉的新鲜程度。一般鲜鱼眼饱满、角膜光亮透明、无下陷；鳃盖紧合，鳃丝鲜红或紫红，清晰，黏液透明，无异味；体表鲜明清亮，表面黏液不沾手，鱼鳞完整或稍有掉鳞，紧贴鱼体不易剥落。用手指按压，一般多坚实有弹性，光亮，光滑。对于冰冻鱼，活鱼冰冻后眼睛清亮，角膜透明，眼球略微隆起，鳍展平张开，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显。死后冰冻的鱼，鱼鳍紧贴鱼体，眼睛不突出。
在选购冷冻初加工水产品时，要注意是否由专业生产厂生产，是否在保质期内，并在烹饪前加少许食醋浸泡，以中和过量的碱。
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