白萝卜腌菜配方
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/29 08:58:22
小白萝卜腌菜配方
菜农送的小白萝卜那么多,以前都是买来小萝卜晒成萝卜干,然后冬天泡开拌上各种料当咸菜吃。今年从一个卖腌菜的阿姨那里得到一个腌菜配方,送给大家,当然这是鲜萝卜腌制的哇。
萝卜洗净,撒上少许盐,沥干水,按下面的比例放配料:
10斤萝卜的计算量 盐8两,醋一袋,辣椒2两,大蒜2两,白酒2两,味精2两,糖1斤
放入萝卜中,拌匀,封闭N天,就可食用
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菜农送的小白萝卜那么多,以前都是买来小萝卜晒成萝卜干,然后冬天泡开拌上各种料当咸菜吃。今年从一个卖腌菜的阿姨那里得到一个腌菜配方,送给大家,当然这是鲜萝卜腌制的哇。
萝卜洗净,撒上少许盐,沥干水,按下面的比例放配料:
10斤萝卜的计算量 盐8两,醋一袋,辣椒2两,大蒜2两,白酒2两,味精2两,糖1斤
放入萝卜中,拌匀,封闭N天,就可食用