姜吃的太多则可增加患肝癌风险

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 18:53:35

　　姜的成分黄樟素可引起肝癌

　　黄樟素可引起肝癌，在小鼠的饲料中添加0.04%～1%的黄樟素，150天到2年，可诱导小鼠产生肝癌。黄樟素经过代谢转化为活性致癌物的过程，目前已经比较清楚：黄樟素在小鼠体内首先代谢为苯乙醇形式，接着被激活转化为乙酸盐或硫酸盐，成为最终的致    点击查看全文

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