神马文学网关于台湾早餐的报道
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 11:54:34
早餐的报导
据台湾连锁加盟协会2002年的估计台湾每年早餐市场规模约千亿元以上西式早餐业一年的市场规模高达140亿元根据2000年东方消费者行销数据库调查数据显示，有34.8%的人口比例是早餐外食族，也就是有330万的台湾人
早餐外食族在20~24岁达到高峰，其次是25~29岁、30~34岁的人口，
随着年龄的递增，外食的比例则渐渐递减13~19岁的学生族，早餐外食的比例并不如想象中的高，约三分之一左右。二三十岁的青壮年也是没吃早餐人数中最高的，有近一成五的人没吃早餐（一）20-29岁消费者外食比例最高据东方消费者行销数据库在2002年所出版的资料，台湾消费者在外面吃早餐比例，平均来说，约有40.6%的消费者平时(周一至周五)在外面吃早餐除了13-19岁的青少女外，其余年龄层的男性在外吃早餐的比例皆高于女性。青少年在外吃早餐的比例约在四成左右，而20-29岁的男女在外吃早餐的比例则是各年龄层中最高的，各达59.2%和50.7%而30-39岁的男性在外解决早餐的比例有47.1%，而女性则为39.4%，两者有相同的趋势，比例都比前一个年龄层下降了约10个百分点；再将年纪往上加，40-49岁的男女性在外吃早餐的比例同样出现随年龄增加而外食比例下降的状况。
台湾连锁暨加盟协会2000年的调查，台湾人的早餐主要早餐用餐类型以西式早餐为主西式为主，三明治及蛋饼(分别占25.2%及23.0%)，搭配饮料主要为奶茶(占39.1%)，其次中式早餐，其中豆浆及牛奶(分别占19.5%及17.0%)的比例占较多。偏爱早起吃传统稀饭的人，明显以六十五岁以上人居多（男38％、女48％），其次是四十五至六十四岁的中年人（男25％、女28％），青少年与青壮年人口则明显远离稀饭。
西点类以强势之姿，一早起床就霸占了十三岁到四十四岁人口的胃。
十三到十八岁青少年对面包、汉堡、牛奶、咖啡的倾向超过其它样式的早点（男37％、女38％）稀饭、干饭、馒头包子与面条，都只能受到一成左右的男女性的青睐烧饼油条更少，比例仅个位数字。据台湾连锁暨加盟协会2000年的调查，消费者购买早餐的地点，主要在西式早餐店购买(占46.1%)的比例居多，其次为中式的早餐店（占17.1%）。
外带是主要潮流（占92.0%），
早餐花费以31~40元居多(占39.7%)，
其次为41~50元(占35.7%)，平均花费约41.75元。
参考数据http://www.hedonistica.com/flash.php?path=/flash/stormthehouse.swf&w=650&h=450
据台湾连锁加盟协会2002年的估计台湾每年早餐市场规模约千亿元以上西式早餐业一年的市场规模高达140亿元根据2000年东方消费者行销数据库调查数据显示，有34.8%的人口比例是早餐外食族，也就是有330万的台湾人
早餐外食族在20~24岁达到高峰，其次是25~29岁、30~34岁的人口，
随着年龄的递增，外食的比例则渐渐递减13~19岁的学生族，早餐外食的比例并不如想象中的高，约三分之一左右。二三十岁的青壮年也是没吃早餐人数中最高的，有近一成五的人没吃早餐（一）20-29岁消费者外食比例最高据东方消费者行销数据库在2002年所出版的资料，台湾消费者在外面吃早餐比例，平均来说，约有40.6%的消费者平时(周一至周五)在外面吃早餐除了13-19岁的青少女外，其余年龄层的男性在外吃早餐的比例皆高于女性。青少年在外吃早餐的比例约在四成左右，而20-29岁的男女在外吃早餐的比例则是各年龄层中最高的，各达59.2%和50.7%而30-39岁的男性在外解决早餐的比例有47.1%，而女性则为39.4%，两者有相同的趋势，比例都比前一个年龄层下降了约10个百分点；再将年纪往上加，40-49岁的男女性在外吃早餐的比例同样出现随年龄增加而外食比例下降的状况。
台湾连锁暨加盟协会2000年的调查，台湾人的早餐主要早餐用餐类型以西式早餐为主西式为主，三明治及蛋饼(分别占25.2%及23.0%)，搭配饮料主要为奶茶(占39.1%)，其次中式早餐，其中豆浆及牛奶(分别占19.5%及17.0%)的比例占较多。偏爱早起吃传统稀饭的人，明显以六十五岁以上人居多（男38％、女48％），其次是四十五至六十四岁的中年人（男25％、女28％），青少年与青壮年人口则明显远离稀饭。
西点类以强势之姿，一早起床就霸占了十三岁到四十四岁人口的胃。
十三到十八岁青少年对面包、汉堡、牛奶、咖啡的倾向超过其它样式的早点（男37％、女38％）稀饭、干饭、馒头包子与面条，都只能受到一成左右的男女性的青睐烧饼油条更少，比例仅个位数字。据台湾连锁暨加盟协会2000年的调查，消费者购买早餐的地点，主要在西式早餐店购买(占46.1%)的比例居多，其次为中式的早餐店（占17.1%）。
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其次为41~50元(占35.7%)，平均花费约41.75元。
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