神马文学网吃遍广州东中西
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 20:17:55
摘要：东西走向的五号线或许是东西两端雪中送炭的交通大动脉，可是相较于中心城区而言，更多意义将是“锦上添花”的突围，众所周知，广州城市发展的一大瓶颈就是交通，交通的升级无疑可以进一步提升区域的竞争力，比如说花园酒店附近以及淘金、区庄一带已经是华盖云集的旺地，人流的陡增会带来怎样的效应？是转型还是升价甚至是租高人退？不得而知，唯一可以肯定的是，以后我们去这些地方吃饭就方便多了。
西城区有很多正宗粤菜馆，有了地铁，对于东城区的食客来说，就更方便了。
是先有地铁，还是先有繁华地段，这一问题的难度绝不会在“先有鸡还是先有蛋”之上，香港的九广铁路一开通，顿时带动了铁路沿线的物业飞升，于是大家对交通促进经济发展有了某种憧憬。
但对于地铁未开通前就已经是繁华似锦的地段而言，这一切就显得微妙了。
东西走向的五号线或许是东西两端雪中送炭的交通大动脉，可是相较于中心城区而言，更多意义将是“锦上添花”的突围，众所周知，广州城市发展的一大瓶颈就是交通，交通的升级无疑可以进一步提升区域的竞争力，比如说花园酒店附近以及淘金、区庄一带已经是华盖云集的旺地，人流的陡增会带来怎样的效应？是转型还是升价甚至是租高人退？不得而知，唯一可以肯定的是，以后我们去这些地方吃饭就方便多了。
■突围
[市中心]
没有赴不了的饭局
花园酒店和旁边的建设四马路、对面的淘金地带，还有不远处的区庄立交附近，不管你是有车族还是步行族，上述几个地方绝对是头痛不已，尤其是上下班时间，车位少停车难，公交易堵上车难，可偏偏周边就有那么多好吃的食肆。
随着地铁五号线淘金站和区庄站开通，一起做个地铁族吧。
●蒲点
这几个地方大家都很熟悉了，进一步圈点，只是去芜存菁找一找值得你那么费神的亮点。
建设四马路周边
“小街风情墨西哥餐厅”和“小街风情意大利餐厅”是环市东路360号珠江大厦楼上楼下的姊妹店，风情不俗，值得一试。
亿安广场里的“流金岁月”价格要比中信广场那家便宜一些，作为广州为数不多的上海菜，真不可或缺。
天伦花园的洛城主题餐厅是广州少有的桌球主题餐厅。
淘金周边
世贸大厦是餐饮业荟萃的风水宝地。
“喜客”的环境能令人想到《金瓶梅》，海螺做得让人印象深刻。
“中国芳”是蕉叶旗下的高端中餐品牌，整体水准都良好，金汤烩花胶曾一度卖座。
区庄周边
渝城味都———经历转型后堪称华丽川菜的代表了，鱼香海参很值得一试。
金椰雨林———虽然走到了黄花岗，但是出品环境和性价比还是不错，算摩登的海南菜。
■发现
[东城区]
触及新鲜的餐馆
还有二十天时间，黄埔将进入地铁时代！对于一直远在广州东部的黄埔区40万居民来说，地铁五号线的开通，给他们出行带来的影响无疑是最大的。黄埔区的居民终可结束要坐一个多小时的公交才到市区的煎熬，日后，从黄埔到市中心的时间可在半小时内，让黄埔进入中心城区时代。除了极大地方便了黄埔区居民的出行外，地铁五号线还极大地带旺了该区房地产与商业市场。
由于“过分的遥远”，即便是一些上了年纪的老广州都未必去过黄埔，那一带是陌生的，现在我们才开始尝试来触及它。
●蒲点
大沙地站
大沙地站沿线的美食可谓物美价廉，餐饮店打的都是平民化牌以吸引食客。
1.泰丰酒店：位于港湾路544号，距地铁C出口约50米，是“五钻”特级酒店，头衔虽高但价格甚是贴心。午餐和晚餐时间都会推出特价菜式，如花螺每斤38元，新鲜大鱼头每斤13.8元，一些菜式还低于10元，还有深井烧鹅等黄埔特色菜。
2.锦绣山庄：位于大沙地西273号大院内，在地铁A出口正右方，貌不惊人但从来都是高朋满座，人均花上30到60元，就可享受一餐粤式美食。其中鲍汁酿茄子、无米粥浸竹肠、清蒸鲈鱼片等最受青睐。
大沙东站
在大沙东下馆子，丰乐北美食街将是大家不二的选择。距地铁口200米之处，全长600多米的丰乐北路有20多家酒楼食肆，粤菜、客家菜、潮汕菜、湘菜等一应俱全，曾获“广州市十大美食街”的称呼。
其中有首届广州“百佳餐饮企业”殊荣的四海酒家：位于丰乐北路118号，环境清新雅致，价格为美食街的至尊王，专营中高档湘菜、粤菜。美味推荐：山水豆腐、番茄鲍鱼等。
还有客家王酒家丰乐总店，位于丰乐北路18-19号，被食客评为实惠的食肆，正宗的客家风味对得起它的价格。美味推荐：入口即化的清炖鸡，汁多嫩滑的酿豆腐及菜干煲等。
根据达人爆料，12月23日，著名的香港“喜记避风塘”将在大沙东站B出口，也就是黄埔区政府旁边开业，周边老饕可谓有口福了。
■寻根
[西城区]
别忘了原汁原味的粤菜
广州这个城市可大可小，看你有多大的心理距离和实际位移。广州的西城是什么，我也说不清楚。说回广州，西边也成为一个生涩的名词，这个城市发展的方向是“向东，向南”，西边似乎注定遭人遗忘。因为五号线，老广州的西城开始触手可及了，这时我们才发现，泮塘的味道原来在此处。
●蒲点
中山八路站
一个M A LL，一条街。
所谓的“M A LL”不过是东浚荔景苑以万家超市辐射出去的周边一带，因为扮演了中山八附近购物枢纽的角色，所以一些食肆也在周边云集。而那条街就厉害了，原本就是通向老泮溪的幽深之处，在远期政府还打算把这里规划发展成一条西关食街。
食处
中山八路43号富力宫酒家；中山八地铁口附近的天天渔港酒家，走出地铁就能吃海鲜；另有顺德住家菜“鱼乐无穷”，川味私房菜俏厨娘。
美西西部牛扒城，位于中山八路12号，前身为“西部牛仔啤酒牛扒城”。主要菜式：铁板烧美国牛仔骨、雪峰牦牛扒、美西花菇伴牛柳等十分受欢迎。
旁边的T errace R estaurant & Cafe·阳台咖啡餐厅，浓重的阿拉伯风情，菜单全是阿拉伯文而且没有价格，客人大多为中东和外籍人士，店堂装修简单而清新，颇有风格。
亮点
太湖海鲜酒家，老字号海鲜酒家，主要经营传统粤菜，适合商务洽谈和大型聚餐。
荔湾路和中山八路交界处，中山七349号，一家只有二十几平米看起来毫不起眼的“无名小店”，专做东南亚香料生意。听说平时很难找到的酸梅粉，这里有好几种口味，榴梿粉这里也有。难怪即使无名也能声名远扬，已经有十多年历史。
泮塘街周边
“点心皇子”，点心诱人。
仁威庙对面的老字号“开记”甜品，招牌蔴蓉汤圆、双皮奶也不容错过。
专卖濑粉的福来阁和省城濑粉，是爱好西关小食者的觅食佳处。
老牌的潮州菜连锁店金华安也在这里新开分店名叫“一阁尊”。
广州之家，“清平饭店”的老员工经营的招牌菜“青苹鸡”（清平已成国有，只得青苹），最近推出莫大毛红烧乳鸽，才9.7元。
位于荔湾湖公园正门旁边的沙河粉村泮塘店，主营传统特色的沙河粉，还提供多种地方小食，老少皆宜。
食处
西关世家，出品传统粤菜，是聚集广州西关美食比较齐全的一家酒楼，口味正宗，做法够地道。古西关建筑的亭台楼阁，装修古色古香，别有一番西关风情，临近荔湾湖公园，空气清新，环境优美。
西郊荔湾湖畔的泮溪酒家，老字号传统粤菜。号称“全国最大的园林酒家”，设计中汲取了岭南园林特色及装修艺术的精华，外围粉墙黛瓦、绿榕掩映；内部迂回曲折、层次分明。整座酒家布局错落有致，由假山鱼池、曲廊、湖心半岛餐厅、海鲜舫等组成，还有荔湾湖美景衬托，更显得风景宜人。
●亮点
马蹄粉胜地
龙津西路193号的沙溪马蹄和江村流派的洲星马蹄糕店，是当地唯一保留下来的两家老派马蹄粉店。马蹄粉发烧友可以到此处淘得最地道的的马蹄粉美食及原料。
泮塘五秀店，也有多款形式多样、口味不同的马蹄糕点，还有各种包装的“五秀”粉供选购，光马蹄粉就分为冲和煮两种，还有多种等级。“泮塘五秀”指“莲藕、茨菰、马蹄、茭笋、菱角”。“泮塘五秀”闻名古今中外，尤其是泮塘水马蹄，制作出来的马蹄糕晶莹剔透，营养价值比一般的马蹄品种更高。
大坦沙站
一个小岛。或者说是一个江心洲，没有二沙岛的好运，这里寂静无语，吃饭便宜。
食处
海角红楼酒家
海角红楼前的珠江水道宽阔、水质清澈，是广州最早的天然游泳池。建成之初的“海角红楼”是西关有钱人的休闲之地。后来，随着珠江水质日益严重恶化，海角红楼逐渐淡出人们的视野。今日重建后的“海角红楼”，变身为多功能旅游度假酒店。
贴士：至尊烧鹅68元/只
华记土鸡
这里美食最大的特点便是便宜、食材货真价实。我们点了几道“华记土鸡”的招牌菜，一盘碌鹅近五分之一的鹅肉，才二十元，这在广州市区只能吃到一顿粗糙的快餐。华记土鸡招牌菜之一白切鸡，提供两种蘸料。土鸡，即吃谷物长大的土生鸡，伍先生说：“一般养鸡时间长为120天，时间不够的鸡肉没有鸡味，吃起来不够香。”最好玩的当属标明原料分量的台山黄鳝饭了，几人分量，几斤米几斤鳝，多少价钱一一道明。这黄鳝饭做法也不寻常，先煲熟然后再炒香，别有一番风味。在“华记土鸡”内竟有迷你马蹄，小的只有黄豆般大，怪不得冠以珍珠之名。虽然没有一般马蹄的爽脆多汁，但是细细咀嚼也能感受到马蹄的香甜。
贴士
明码标价岭南一绝台山黄鳝饭：
（8-10人）1.5斤米+两斤鳝68元/大煲
（4-6人）1斤米+1斤鳝48元/中煲
（2-3人）半斤米+半斤鳝30元/煲
人山人海园林酒家
修建别致的园林景色，环境优美，舒适宜人。还有露天烧烤、打边炉位，18元一打的大包也是店内特色之一，深受食客欢迎。“人山人海”定期推出多款特价菜系，好吃还不贵。
贴士
古法炭烧鸡28元/只即点即烧，皮脆、肉滑。
西江大海鲶15元/斤建议蒜香焗.
澳门烧肉19元/例
西城区有很多正宗粤菜馆，有了地铁，对于东城区的食客来说，就更方便了。
是先有地铁，还是先有繁华地段，这一问题的难度绝不会在“先有鸡还是先有蛋”之上，香港的九广铁路一开通，顿时带动了铁路沿线的物业飞升，于是大家对交通促进经济发展有了某种憧憬。
但对于地铁未开通前就已经是繁华似锦的地段而言，这一切就显得微妙了。
东西走向的五号线或许是东西两端雪中送炭的交通大动脉，可是相较于中心城区而言，更多意义将是“锦上添花”的突围，众所周知，广州城市发展的一大瓶颈就是交通，交通的升级无疑可以进一步提升区域的竞争力，比如说花园酒店附近以及淘金、区庄一带已经是华盖云集的旺地，人流的陡增会带来怎样的效应？是转型还是升价甚至是租高人退？不得而知，唯一可以肯定的是，以后我们去这些地方吃饭就方便多了。
■突围
[市中心]
没有赴不了的饭局
花园酒店和旁边的建设四马路、对面的淘金地带，还有不远处的区庄立交附近，不管你是有车族还是步行族，上述几个地方绝对是头痛不已，尤其是上下班时间，车位少停车难，公交易堵上车难，可偏偏周边就有那么多好吃的食肆。
随着地铁五号线淘金站和区庄站开通，一起做个地铁族吧。
●蒲点
这几个地方大家都很熟悉了，进一步圈点，只是去芜存菁找一找值得你那么费神的亮点。
建设四马路周边
“小街风情墨西哥餐厅”和“小街风情意大利餐厅”是环市东路360号珠江大厦楼上楼下的姊妹店，风情不俗，值得一试。
亿安广场里的“流金岁月”价格要比中信广场那家便宜一些，作为广州为数不多的上海菜，真不可或缺。
天伦花园的洛城主题餐厅是广州少有的桌球主题餐厅。
淘金周边
世贸大厦是餐饮业荟萃的风水宝地。
“喜客”的环境能令人想到《金瓶梅》，海螺做得让人印象深刻。
“中国芳”是蕉叶旗下的高端中餐品牌，整体水准都良好，金汤烩花胶曾一度卖座。
区庄周边
渝城味都———经历转型后堪称华丽川菜的代表了，鱼香海参很值得一试。
金椰雨林———虽然走到了黄花岗，但是出品环境和性价比还是不错，算摩登的海南菜。
■发现
[东城区]
触及新鲜的餐馆
还有二十天时间，黄埔将进入地铁时代！对于一直远在广州东部的黄埔区40万居民来说，地铁五号线的开通，给他们出行带来的影响无疑是最大的。黄埔区的居民终可结束要坐一个多小时的公交才到市区的煎熬，日后，从黄埔到市中心的时间可在半小时内，让黄埔进入中心城区时代。除了极大地方便了黄埔区居民的出行外，地铁五号线还极大地带旺了该区房地产与商业市场。
由于“过分的遥远”，即便是一些上了年纪的老广州都未必去过黄埔，那一带是陌生的，现在我们才开始尝试来触及它。
●蒲点
大沙地站
大沙地站沿线的美食可谓物美价廉，餐饮店打的都是平民化牌以吸引食客。
1.泰丰酒店：位于港湾路544号，距地铁C出口约50米，是“五钻”特级酒店，头衔虽高但价格甚是贴心。午餐和晚餐时间都会推出特价菜式，如花螺每斤38元，新鲜大鱼头每斤13.8元，一些菜式还低于10元，还有深井烧鹅等黄埔特色菜。
2.锦绣山庄：位于大沙地西273号大院内，在地铁A出口正右方，貌不惊人但从来都是高朋满座，人均花上30到60元，就可享受一餐粤式美食。其中鲍汁酿茄子、无米粥浸竹肠、清蒸鲈鱼片等最受青睐。
大沙东站
在大沙东下馆子，丰乐北美食街将是大家不二的选择。距地铁口200米之处，全长600多米的丰乐北路有20多家酒楼食肆，粤菜、客家菜、潮汕菜、湘菜等一应俱全，曾获“广州市十大美食街”的称呼。
其中有首届广州“百佳餐饮企业”殊荣的四海酒家：位于丰乐北路118号，环境清新雅致，价格为美食街的至尊王，专营中高档湘菜、粤菜。美味推荐：山水豆腐、番茄鲍鱼等。
还有客家王酒家丰乐总店，位于丰乐北路18-19号，被食客评为实惠的食肆，正宗的客家风味对得起它的价格。美味推荐：入口即化的清炖鸡，汁多嫩滑的酿豆腐及菜干煲等。
根据达人爆料，12月23日，著名的香港“喜记避风塘”将在大沙东站B出口，也就是黄埔区政府旁边开业，周边老饕可谓有口福了。
■寻根
[西城区]
别忘了原汁原味的粤菜
广州这个城市可大可小，看你有多大的心理距离和实际位移。广州的西城是什么，我也说不清楚。说回广州，西边也成为一个生涩的名词，这个城市发展的方向是“向东，向南”，西边似乎注定遭人遗忘。因为五号线，老广州的西城开始触手可及了，这时我们才发现，泮塘的味道原来在此处。
●蒲点
中山八路站
一个M A LL，一条街。
所谓的“M A LL”不过是东浚荔景苑以万家超市辐射出去的周边一带，因为扮演了中山八附近购物枢纽的角色，所以一些食肆也在周边云集。而那条街就厉害了，原本就是通向老泮溪的幽深之处，在远期政府还打算把这里规划发展成一条西关食街。
食处
中山八路43号富力宫酒家；中山八地铁口附近的天天渔港酒家，走出地铁就能吃海鲜；另有顺德住家菜“鱼乐无穷”，川味私房菜俏厨娘。
美西西部牛扒城，位于中山八路12号，前身为“西部牛仔啤酒牛扒城”。主要菜式：铁板烧美国牛仔骨、雪峰牦牛扒、美西花菇伴牛柳等十分受欢迎。
旁边的T errace R estaurant & Cafe·阳台咖啡餐厅，浓重的阿拉伯风情，菜单全是阿拉伯文而且没有价格，客人大多为中东和外籍人士，店堂装修简单而清新，颇有风格。
亮点
太湖海鲜酒家，老字号海鲜酒家，主要经营传统粤菜，适合商务洽谈和大型聚餐。
荔湾路和中山八路交界处，中山七349号，一家只有二十几平米看起来毫不起眼的“无名小店”，专做东南亚香料生意。听说平时很难找到的酸梅粉，这里有好几种口味，榴梿粉这里也有。难怪即使无名也能声名远扬，已经有十多年历史。
泮塘街周边
“点心皇子”，点心诱人。
仁威庙对面的老字号“开记”甜品，招牌蔴蓉汤圆、双皮奶也不容错过。
专卖濑粉的福来阁和省城濑粉，是爱好西关小食者的觅食佳处。
老牌的潮州菜连锁店金华安也在这里新开分店名叫“一阁尊”。
广州之家，“清平饭店”的老员工经营的招牌菜“青苹鸡”（清平已成国有，只得青苹），最近推出莫大毛红烧乳鸽，才9.7元。
位于荔湾湖公园正门旁边的沙河粉村泮塘店，主营传统特色的沙河粉，还提供多种地方小食，老少皆宜。
食处
西关世家，出品传统粤菜，是聚集广州西关美食比较齐全的一家酒楼，口味正宗，做法够地道。古西关建筑的亭台楼阁，装修古色古香，别有一番西关风情，临近荔湾湖公园，空气清新，环境优美。
西郊荔湾湖畔的泮溪酒家，老字号传统粤菜。号称“全国最大的园林酒家”，设计中汲取了岭南园林特色及装修艺术的精华，外围粉墙黛瓦、绿榕掩映；内部迂回曲折、层次分明。整座酒家布局错落有致，由假山鱼池、曲廊、湖心半岛餐厅、海鲜舫等组成，还有荔湾湖美景衬托，更显得风景宜人。
●亮点
马蹄粉胜地
龙津西路193号的沙溪马蹄和江村流派的洲星马蹄糕店，是当地唯一保留下来的两家老派马蹄粉店。马蹄粉发烧友可以到此处淘得最地道的的马蹄粉美食及原料。
泮塘五秀店，也有多款形式多样、口味不同的马蹄糕点，还有各种包装的“五秀”粉供选购，光马蹄粉就分为冲和煮两种，还有多种等级。“泮塘五秀”指“莲藕、茨菰、马蹄、茭笋、菱角”。“泮塘五秀”闻名古今中外，尤其是泮塘水马蹄，制作出来的马蹄糕晶莹剔透，营养价值比一般的马蹄品种更高。
大坦沙站
一个小岛。或者说是一个江心洲，没有二沙岛的好运，这里寂静无语，吃饭便宜。
食处
海角红楼酒家
海角红楼前的珠江水道宽阔、水质清澈，是广州最早的天然游泳池。建成之初的“海角红楼”是西关有钱人的休闲之地。后来，随着珠江水质日益严重恶化，海角红楼逐渐淡出人们的视野。今日重建后的“海角红楼”，变身为多功能旅游度假酒店。
贴士：至尊烧鹅68元/只
华记土鸡
这里美食最大的特点便是便宜、食材货真价实。我们点了几道“华记土鸡”的招牌菜，一盘碌鹅近五分之一的鹅肉，才二十元，这在广州市区只能吃到一顿粗糙的快餐。华记土鸡招牌菜之一白切鸡，提供两种蘸料。土鸡，即吃谷物长大的土生鸡，伍先生说：“一般养鸡时间长为120天，时间不够的鸡肉没有鸡味，吃起来不够香。”最好玩的当属标明原料分量的台山黄鳝饭了，几人分量，几斤米几斤鳝，多少价钱一一道明。这黄鳝饭做法也不寻常，先煲熟然后再炒香，别有一番风味。在“华记土鸡”内竟有迷你马蹄，小的只有黄豆般大，怪不得冠以珍珠之名。虽然没有一般马蹄的爽脆多汁，但是细细咀嚼也能感受到马蹄的香甜。
贴士
明码标价岭南一绝台山黄鳝饭：
（8-10人）1.5斤米+两斤鳝68元/大煲
（4-6人）1斤米+1斤鳝48元/中煲
（2-3人）半斤米+半斤鳝30元/煲
人山人海园林酒家
修建别致的园林景色，环境优美，舒适宜人。还有露天烧烤、打边炉位，18元一打的大包也是店内特色之一，深受食客欢迎。“人山人海”定期推出多款特价菜系，好吃还不贵。
贴士
古法炭烧鸡28元/只即点即烧，皮脆、肉滑。
西江大海鲶15元/斤建议蒜香焗.
澳门烧肉19元/例