神马文学网从陈佩斯的变化看素食环保大潮
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 13:35:41
程林
大陆最早成名的童星__程琳，多年致力于宣传素食生活方式。
龙宽
龙宽不仅热心宣传素食环保，而且组织成立了素食环保俱乐部，带动一大批演艺界的名星走上素食之路，她还自创自演素食环保歌曲！
陈佩斯
周末，北京电视台播出了对陈佩斯的采访。陈佩斯一反过去谨慎含蓄的态度，直接了当地向社会发出呼吁：吃素，环保，拒绝使用一切含动物成分制品。
记得几年前，中央电视台采访时，陈佩斯说: 狗是人类的朋友，我们不应该吃他的肉。主持人问：牛肉能吃吗？答：牛辛劳耕田，不忍心吃他。主持人又问：猪呢，能否吃？答：猪多脏啊，吃了不卫生。主持人追问道：羊呢？陈答：羊很善良啊！主持人步步进逼，问道：陈佩斯！你是不是吃素啊？这时我们看到画面里的陈佩斯失去舞台上的潇洒自然，支支吾吾。
事隔几年，我们的笑坛巨星终于痛快的说出心里话：吃素，穿棉制品，不穿皮衣皮鞋，不使用一切含有动物成分的物品，保护环境，拯救地球！
无独有偶，联合国有关专家早些年就研究得出结论：动物养殖是排放甲烷的主要来源，是气候暖化的主要元凶。但是，考虑到人类肉食的习惯和成见，迟迟不敢公开发表。
中科院两位院士，收集了这些研究成果，以心忧天下的勇气来到中原，在河南人们大会堂公开了有关数据，指出牛羊放屁排出的甲烷导致气候暖化。结果，在网上引起轩然大波，多数网民认为简直是荒谬，甚至有骂放“牛屁”的。
在这种氛围下，许多名人虽然吃素，却不愿意大众知晓，也就不难理解了。比如，邓亚萍在广州某素食餐馆就餐，与工作人员合影时就提出要求，不要公开。冯小刚、徐帆两口；王菲；李连杰等明星早就默默吃素了。政商各界的要人，如退休的国家主席、中央常委里，许多也是吃素或基本吃素（这从一些报道中可以看出）。在职的也有很多，为了政府领导的健康，专家安排的食谱是以素食为主，甚至多搭配粗粮。还有更多的各级干部也是自觉地选择素食，只是他们不愿张扬。企业家吃素，少了一些忌讳，但当他想在自己的企业推广素食，同样会遇到阻力。一位厂长，每年中秋都要请全厂几百人到酒店会餐。今年自己开始吃素，也想节日全体吃一顿素食，结果引起工人罢工辞职。最后，每人补助几百块钱，才勉强平息众怒。因为在中国，不少基层的人认为：你欧美吃肉多年，我们刚过上好日子，你们又讲环保，又宣传吃素。卓里在今年三亚博鳌论坛上，呼吁“少吃肉，多骑脚踏车，少消费”。但是在巴黎会议上，他强调的是不吃肉，多骑脚踏车，少消费。
有鉴于全球暖化导致自然灾害更加频繁，人类面临空前的危机，越来越多的世界领导人和顶尖的科学家，开始公开站出来，勇敢地讲出真相，宣传“开始吃素，加入环保，拯救地球！”
我们感谢中国各界人士的智慧和勇气，特别是领袖人物和名人出面宣传，引导人民走正确的路，帮助世界扭转局面，拯救地球免于毁灭。
我们给陈佩斯鼓掌加油，我们感谢程琳、龙宽几年前就在央视公开宣传素食生活，组建明星素食俱乐部。我们希望更多吃素的名人站出来号召大众，希望越来越多的有影响的人物加入吃素环保的行列。还有那些吃素的隐士、高人、气功师、星术师......呼唤你们现身红尘，施以援手，唤醒民众。让我们形成一个声音：保护生命，开始吃素，加入环保，拯救地球！
杨澜：我必须马上告诉你－－改吃素吧！
Post By：2008-12-1 14:45:00
杨澜在她的博客里面写到：我必须马上告诉你－－改吃素吧！
一位医院院长最近送我一本书《中国健康调查报告》。我直到昨天才开始阅读。这一读不要紧，书中的一条重要发现让我马上想与大家分享！那就是蛋白质摄入量高的人最容易得肝癌。
医学家做了一个实验：给两组白鼠注射致癌的黄曲霉毒素，然后给其中的一组饲用含20％蛋白质的食物，这样的比例大致相当于西方人膳食中摄入的蛋白质。而另一组白鼠则被饲以含5％蛋白质的食物。让人难以置信的是，前一组白鼠后来全部得了肝癌，而后一组白鼠却没有一只得肝癌，肝癌发病率之比竟是100%:0！
结论是，我们的膳食和营养结构比致癌物的影响更大！你看，咱们平时常为食品中的有毒物质大惊失色，却不知，如果我们多吃素食，就可以在相当程度上保护我们的健康。建议大家也看看这本书吧。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_47761464010007rb.html
赵薇吃素身材纤细—同为世界祈福
在今年一次采访里记者问赵薇：发现你瘦了好多，是因为吃素吗？为什么想开始吃素呢?
赵薇：主要之前一直在拍戏，比较辛苦。但是和吃素也有关系吧。从今年开始，我开始慢慢地吃素，一开始吃锅边素，也就是配菜，比如蒜薹炒肉丝，我吃那个蒜薹。但是最近开始吃纯素了。从我在电视上看到地震的画面那一刻开始，我就发了一个愿：我从这一日开始吃纯素，希望这个世界不再有灾难来临，希望那些受伤受苦的人们能看到希望。虽然这只是我自己的事，但是我相信这样做会有意义：因为所有的祈福，都是从自己的心灵开始，从约束自身开始。 我们应该节制自己过多的欲望，当然也是为了健康，身体和心灵上的。
记者：你觉得如何才能修养心灵，保持心理健康呢？
赵薇：很多时候，我们在有形的物质和无形的精神中间，会选前者。我觉得修养心灵就是，你得把自己的心放空，去容纳更多无形的东西。我们每一个人生活，就是一个不断的发现：“这个世界怎么这样？”的过程。 被欺骗，被伤害，于是有些人的心灵里，那一块就永恒结疤，封闭，冷硬掉了。修养心灵，是让你的心始终很柔软，保持着最初的激情和敏感。你学会了适当地保护自己。你可以很成熟，但是不世故。你要始终相信一些东西：相信善良，相信勇敢，相信爱情，相信人世间最初最本质的那些东西。
赵薇不热衷保养，但是她健康。 她不宣讲，但是内心有信仰。 她的内心是一片丰盛的花园，她不肯弯下腰去，栽种荆棘。她是她自己---在这个浮华的世界上，在这个喧嚣的娱乐圈中，有一个抱持着始终如一的自我，并且坚持传递美好的能量。
东方男孩新歌倡导环保
东方男孩组合赵一楠﹑赵一诺
近日，歌坛新组合东方男孩荣升为新一代环保形象代言人，他们创作的环保歌曲《你和我只有一个地球》也有幸被选为环保宣传主题曲之一。
如今，明星热衷投身公益事业，俨然成为了演艺圈的一股潮流，像成龙、濮存昕、李连杰、刘德华等公益明星，他们不仅自己出钱、出力，还利用自身的知名度号召更多的人参与到公益事业中，近日，又有两位乐坛新星加入到公益事业队伍，他们就是乐坛新晋创作组合东方男孩，凭借阳光、健康的形象，东方男孩不仅荣升为新一代环保形象代言人，他们创作的环保歌曲《你和我只有一个地球》也有幸被选为环保宣传主题曲之一。 据悉，实力与偶像兼具的东方男孩组合不仅热衷于发展歌唱事业，同时对公益环保事业也十分关注，为了唤起大家重视关注环保的意识，特意创作了这首环保歌曲《你和我只有一个地球》，并收录在自己刚刚发行的专辑中。东方男孩表示：“现在歌曲大多都是一窝蜂的悲情， 新专辑，主要是想去讲述一些美好的东西，听完后让人心情舒服、放松，创作《你和我只有一个地球》这首歌就是想呼吁大家多多重视环保，爱护我们的地球，深情、温暖将会是这首歌的主题”。附《你和我只有一个地球》歌词及资料
作词：艾文 作曲：艾伦 演唱：东方男孩组合
人类唯一的家----名字叫地球! 65亿兄弟姐妹温馨而和睦, 人类最美的家----名字叫地球! 看那四大洋, 七大洲, 汇
画一幅。最亲爱的地球母亲：每天努力不停转动 为了世界每个生命 付出所有 啊！你和我只有一个地球 相同的命运 相同的梦 保护每一片土地和天空 水是生命最美的音符 啊！你和我只有一个地球 一齐去关心 一齐拥有 手牵着手与和谐同行 创建美好绿色的幸福
新科技破译达芬奇指纹密码，天才是素食主义者
利用指纹的惟一性和稳定性，意大利吉耶提大学的人类学家历时3年，研究达·芬奇左手的一些指纹碎片，最终发现利用指纹的惟一性和稳定性，意大利吉耶提大学的人类学家历时3年，研究达·芬奇左手的一些指纹碎片，最终发现了更多达·芬奇的“真正密码”。
研究人员从达·芬奇的手稿和画卷中获得200多张指纹照片，其中包括他的名作《抱银貂的女子》中，在女子颈部留下的指纹，这是目前公认最完整的达·芬奇指纹。
最终，研究人员通过分析得出结论，这位天才经常在创作时吃东西。科学家们从他的指纹中发现了唾液、血液和他所吃的食物的痕迹。达·芬奇是一个绝对的素食主义者，他一生拒绝以动物为食，并且痛感虐待动物的残酷，他比较喜欢在吃饭或者旅游时作画。
此外，达·芬奇的指纹与当时大多数阿拉伯人的指纹相似。这说明，他的母亲很可能是中东人的后裔。曾有记载说达·芬奇的母亲来自地中海地区，名字叫“卡特丽娜”。这是当时从君士坦丁堡到意大利托斯卡地区的奴隶中最常见的名字。
哲学家和精神领袖
尤迦南达（Paramahansa Yogananda；印度灵性导师）、苏格拉底（Socrates；希腊哲学家）、耶稣基督和早期的基督教徒、孔子（中国哲学家）、释迦牟尼佛、老子（中国哲学家）、圣方济（St.Francis of Assisi；义大利基督教圣人）、一行禅师（Thich Nhat Hanh；越南佛教比丘兼作家）、玛哈礼希·玛赫西（Maharishi Mahesh；印度作家、哲学家兼超觉静坐创始者）、托尔斯泰（Leo Nikolayevich Tolstoy；俄国哲学家）、毕达哥拉斯（Pythagoras；希腊数学家兼哲学家）、琐罗亚斯德（Zoroaster；伊朗琐罗亚斯德教创始者）等人......
作家、艺术家和画家
达文西（Leonardo Da Vinci；义大利画家）、埃默森（Ralph Waldo Emerson；美国散文家兼诗人）、萧伯纳（George Bernard Shaw；爱尔兰作家）、约翰．罗宾斯（John Robbins；美国作家）、马克吐温（Mark Twain；美国作家）、史怀哲（Albert Schweitzer；德国哲学家、医生兼音乐家）、普卢塔克（Plutarch；希腊作家）、伏尔泰（Voltaire；法国作家）等人......
科学家、发明家和工程师
达尔文（Charles Darwin；英国自然学家）、爱因斯坦 （Albert Einstein；德国科学家）、爱迪生（Thomas Edison；美国科学家兼发明家）、牛顿（Sir Isaac Newton；英国科学家）、尼古拉·特斯拉（Nikola Tesla；克罗埃西亚科学家兼发明家）、亨利·福特（HenryFord；美国福特汽车创始者）等人......
政治家和社会运动人士
苏珊·安东尼（Susan B. Anthony；美国妇女选举权运动领袖）、甘地（Mahatma Gandhi；印度人权领袖）、马丁路德·金恩（Martin LutherKing, Jr.）与夫人（美国人权领袖）、雅奈兹·德尔诺夫舍克（Janez Drnovsek；斯洛维尼亚总统）、亚布杜尔·卡兰博士（A. P. J. AbdulKalem；印度总统）、曼莫翰·辛格博士（Manmohan Singh；印度总理）、丹尼斯·库辛尼奇（Dennis J. Kucinich；美国众议院议员）等人......
演员、电影明星和电视明星
潘蜜拉·安德森（Pamela Anderson；美国女演员）、艾许莉·贾德（Ashley Judd；美国女演员）、碧姬·芭杜（Brigitte Bardot；法国女演员）、约翰·克里斯（John Cleese；英国男演员）、大卫·杜契尼（David Duchovny；美国男演员）、丹尼·狄维托（Danny Devito；美国男演员）、卡麦蓉·狄亚（Cameron Diaz；美国女演员）、李察·吉尔（Richard Gere；美国男演员）、黛瑞·汉纳（Daryl Hannah；美国女演员）、达斯汀·霍夫曼（Dustin Hoffman；美国男演员）、凯蒂·荷姆斯（Katie Holmes；美国女演员）、史提夫·马丁（SteveMartin；美国男演员）、黛咪·摩儿（Demi Moore；美国女演员）、伊恩·麦凯伦（Ian McKellen；英国男演员）、陶比·麦奎尔（TobeyMaguire；美国男演员）、保罗·纽曼（Paul Newman；美国男演员）、布莱德·彼特（Brad Pitt；美国男演员）、葛妮丝·帕特罗（Gwyneth Paltrow；美国女演员）、乔昆·菲尼克斯（Joaquin Phoenix；美国男演员）、史帝芬·席格（Steven Seagal；美国男演员）、布魯克·雪德丝（Brooke Shields；美国模特儿兼女演员）、杰利·盛菲德（Jerry Seinfeld；美国男演员）、娜欧蜜·华兹（Naomi Watts；美国女演员）、凯特·温丝蕾（Kate Winslet；英国女演员）、芮丝·薇丝朋（Reese Witherspoon；美国女演员）等人......
流行歌星和音乐家
琼·拜雅（Joan Baez；美国民歌星）、乔治·哈里逊（George Harrison；英国歌手和披头四成员）、保罗·麦卡尼（Paul McCartney；英国歌手和披头四成员）、林哥·史达（Ringo Starr；英国歌手和披头四成员）、巴布·狄伦（Bob Dylan；美国音乐家）、麦可·杰克森（Michael Jackson；美国流行歌星）、莫里西（Morrissey；英国歌星）、奥丽薇亚·纽顿·强（Olivia Newton John；英国/澳洲歌星）、辛妮·欧康诺（Sinead O'Connor；爱尔兰歌星）、红粉佳人（Pink；美国流行歌星）、王子（Prince；美国流行歌星）、贾斯汀·丁布雷克（Justin Timberlake；美国流行歌星）、蒂娜·透纳（Tina Turner；美国流行歌星）、仙妮亚·唐恩（Shania Twain；加拿大歌星）、凡妮莎·威廉丝（Vanessa Williams；美国流行歌星）等人......
体坛名人
汉克·亚伦（Hank Aaron；美国棒球全垒打王）、比莉·珍·金恩（Billie Jean King；美国网球冠军）、比尔·华顿（Bill Walton；美国棒球球员）、卡尔·路易士（Carl Lewis；美国九次奥运田径金牌得主）、埃德温·摩西（Edwin C. Moses；美国两次奥运田径金牌得主）、艾琳娜·华伦契克（Elena Walendzik；德国拳击冠军）、亚历山大·达格（Alexander Dargatz；德国运动员、健美冠军兼医生）等人......
模特儿
克莉丝蒂·布林克里（Christie Brinkley；美国超级名模)、克莉丝蒂·特灵顿（Christy Turlington；美国超级名模)等人......
素食与运动 :百余素食运动员名录
大部份人都有这么一个观念，认为如果要从事重体力的运动，必需要吃鱼肉来补充体力。但是事实上，运动选手的例子却带给我们很好的反思。
大英百科全书记载着划时代经典实验:
1904 年比利时大学的舒特登（ H. Schouteden ）对人的手臂进行了研究，他比较素食者和食肉者的耐力、力量和疲劳消除的速度，结果显示，素食者在三方面都较强。
1907 年耶鲁大学的经济学家费希尔（ Irving Fisher ）进行耐力试验，他比较于食用动物蛋白饮食的运动员和食用素食蛋白的运动员，实验做法是尽可能长时间地将手保持水平、脸朝上仰卧向上伸腿、两膝以下弯曲，结果证实，素食者的耐力远超过食肉者。
正式国家级运动员都有标准的饮食分配他们大多是以素为主而在膳食金字塔里边鱼肉食量不宜超过食量的百份之二十 。
下面我要给大家介绍的是素食运动团体“天下第一武馆”塔沟武术学校吃素训练的,当然也有一些经济条件好的学员去外边吃肉。塔沟武校培养出的武术散打全国冠军和世界冠军数是全国武术团体之最素食运动团体还包括少林寺武僧团武当山习武道人。
马拉松赛跑的运动员，他们在比赛前一两个月大都是吃素的。
世界散打冠军权英哲说：“其实那些非常喜欢吃肉的人在大型散打比赛的前10天，也必须先把肉戒掉，不然的话在比赛中输得很狼狈。美国比较有名的选手都是这样的。这是大家都知道的事情。”
英国素食者组成的自行车俱乐部保持了全国40%的比赛纪录。一九六三年，在一连串不同的比赛中，素食者包揽了十五项冠军。
日本职业棒球西武队于1982年换上新的监督，他的第一道命令是全体队员吃素，为此别人嘲笑他们是'吃草的狮子’，结果他们在1982及1983连续二年得到全日本冠军。
美国的许多橄榄球队，如圣佛朗西斯科队，队员在比赛前总是开怀大食素食类食物。研究也表明，以高醣类食物为主的的运动员的耐力，是以另一种热量的主要来源脂肪类为主食的运动员耐力的3倍.
古罗马角斗士是素食者
据英国《每日电讯报》报道，维也纳大学的科学家们通过对土耳其西海岸的一座世界最大的古罗马角斗士墓地研究发现，古罗马角斗士虽然力大无比、身体强壮，但他们却是纯粹的素食者，他们只吃一些大麦和豆类食品。科学家们是通过对70多具角斗士尸体骨骼进行分析后得出的结论。维也纳大学的人类学家卡尔-格罗斯奇米迪特博士通过化学实验对角斗士骨骼进行了分析后发现，角斗士们所食用的只是大麦和豆类食品，这与同一时代的文献记载相反。他解释说：“角斗士们每天都大量地吃这种食品，使他们变得非常肥胖和强壮，他们之所以要按照这种食谱进食，主要原因可能是为了增加脂肪以保护自己的神经和血管系统遭到创伤和损害。”通过对这些骨骼进行化学分析后，专家们还发现，既吃肉又吃菜的正常人，其骨骼中含有的锌和锶是平衡的，而角斗士的骨骼中的锶非常高，锌却少之又少，这也证明角斗士是素食者。他们的骨骼组织密度也比现代运动员的密度高很多。
靠一纸素食菜单征服了西方世界的罗马军团
罗马军队竟是靠着一纸素食菜单而征服了西方世界的。罗马军营中的食物很简单：面包或麦片粥，一点青菜，酸酒，很少有肉。据说，在恺撒的军队中曾发生过这样的事：有一次，因缺乏谷物粮食，士兵们不得不以肉类作为主食，这竟然引起了士兵们的抱怨！罗马军队训练士兵的方式，溯源于古希腊的斯巴达人。
斯巴达勇士是素食者
斯巴达人训练是光头赤腿，无论冬夏只穿一件衣服，终年睡在粗糙的芦苇席上，吃的很少只吃素食，因为他们认为肉食是有害的。他们不能像雅典人那样经常沐浴因为斯巴人人认为水和暖浴可使一个人变得软弱，而寒冷的气侯与清洁的土地则可以使人坚强。
素食，是核子浩劫中最有效的装甲。
美国在日本的广岛和长崎投入两颗原子弹事后，竟然被人发现两地死伤的牛极少。后来又在原子弹试爆的美国军舰上，发现用来试验的羊群几乎没有一只因承受辐射线而伤亡。研究证实：牛、羊都是草食动物，草中的钾元素是对原子弹爆炸的辐射光能的有力抗体。素食主义，竟然是核子浩劫中最有效的防御装甲。
百余素食运动员名录
跨栏王刘翔偶像爱德温·摩西（Edwin Moses）两次奥运会冠军 两次世界田径锦标赛冠军三次世界杯田径赛冠军十年122场正式比赛不败的纪录四次打破四百米跨栏世界纪录在摩西跨栏生涯中，10次被评为世界最佳田径运动员。1983年获美国最高奖励沙利文奖。
奥运金牌数个人榜首的另一位奥运会9枚金牌得主严格素食者卡尔。刘易斯（Carl Lewis）（美国）十三次打破过世界纪录,连续四次获得奥运会跳运比赛金牌,是唯一两个连续四次参加奥运会并在同一项目上获得金牌的运动员。多次获得过全世界最佳运动员的称号“实际上，在田径赛中，我最好的参赛成绩是在吃素后的第一年”。
美国田径明星，两次奥运会金牌得主奥运会金牌得主罗伊·伯勒尔（Leroy Burrell）.两打打破百米世界纪录 。
奥运金牌数个人榜首帕沃·鲁米(paavo nurmi)（芬兰）获得过9枚奥运会金牌十七岁出道直到三十七岁退役，职业生涯长达二十年之久。先后29次打破世界纪录，其中有22个受到国际田总的正式承认被《时代》杂志评为20世纪最佳运动员世界田径史上最卓越的运动员。
奥运金牌 4枚获得者芬兰另一位传奇田径运动员科勒赫迈宁（Hannes K·lehmainen）分别在1912年瑞典斯德哥尔摩夏季奥运会10000米、5000米，12000米个人和团体赛中获得获得了3枚金牌，是本届获金牌最多选手之一。1912年奥运会上，他打破5000米长跑世界纪录，成为世界上第一个跑进15分钟的运动员还打破过三千米长跑的世界纪录。
莎莉．依斯德（SallyEastall）英国人世界马拉松赛金牌得主她说：“自从开始吃全素后，我的跑步速度进步不少。全素的食物是很理想的，它包含了大量的胡萝卜素，低脂肪及很多的维生素和铁质，我为自己完全不用牺牲动物生命而能健步如飞感到骄傲。”
蒲仲强马拉松世界冠军多次打破世界纪录他说：“光吃肉的小孩是永远不会有力气的。”
孙基祯韩国马拉松运动员马拉松世界纪录保持者韩鲜人的民族英雄韩国第一个获得奥运金牌的运动员 亚国首个获得长跑项目金牌的运动员。
卡罗·古尔德（Carol Gould）英国马拉松运动员英国马拉松公路赛冠军 。
伊斯特文·希伯斯(Istvan Sipos). 匈牙利马拉松运动员超级马拉松（246公里）世界纪录保持者。
斯科特·杰瑞克(Scott Jurek)美国长跑运动员连续七次（1999年至2006年）赢得美国135英里（比五个马拉松还长）超长跑比赛冠军，并且是该比赛纪录保持者。两次被《超长跑杂志》评为：本年度最佳超长跑运动员。他说“我开始是为了健康原因而吃素，之后逐渐增加了环保因素。吃素后我感觉到我赛后体力恢复时间缩短了，我的精力更加充沛，而且也比较不会生病了。”
卡特拉·阔别特（Catra Corbett）超长跑运动员。完成约翰米尔田野赛，并且破女子世界纪录。
克丝蒂·麦克德蒙（Kirsty McDermott）英国赛跑运动员 。
迪·爱德华（Di Edwards）奥运会赛跑选手。
约翰威斯玛勒（Johnney Wismuller）五金枚奥运金牌得主著名影星 ，电影《人猿泰山》主演， 从1921 年至1928 年先后67 次打破世界纪录。由于统计的角度不同，有些游泳史家认为他创造世界纪录的次数是25 次或22次 36次获美国游泳比冠军。
比尔·皮克宁（ Bill Pickering ）英国人 1956年6小时20分钟横渡英吉利海峡世界纪录保持者。
莫雷·罗斯（ Murray Rose ）澳大利亚六枚奥运金牌得主他两岁开始吃素。年仅十七岁参加1956年墨尔本奥运会并取得了三块金牌，曾多次打破世界记录，包括400和1500米自由游等，被誉为历史上最伟大的游泳运动员之一。
詹姆斯（James Gibson）创长距离蝶泳世界纪录保持者 。
强纳生·狄多纳托（Johnathon Dedonnato）英国游泳运动员。
古桥广之进绰号“日本飞鱼”世界游泳比赛冠军曾任国际泳联副主席 亚洲泳联主席。
穆罕默德 阿里（Muhammad Ali)十七岁出道，十八岁获得奥运金牌，二十年的职业生涯中，二十二次获得过拳王称号，十次蝉联拳王称号，长达十二年时间正式比赛不败的纪录，奥委会授予的20世纪最伟大的25位运动员之一，一拳可以打出四百多磅的份量。第一次失败是因为入狱两年没接受训练。
唐尼·拉朗德(Donnie LaLonde) 加拿大职业拳击手。
白井义雄日本拳王五十年代4次卫冕世界拳王称号职业战绩为46胜8负4平，其中18场击倒对手。
艾琳娜 华伦契克（Elena Walendzik）2005年德国轻量级女子拳击冠军她从10岁便开始吃素，吃素的时间就和她练习拳击一样长。华伦契克在受访时谈到，自幼生长于农场中，使她在很小的时候，就已深谙乳牛分泌不出足够牛奶时的下场。从那时起，她便无法再吃肉。
莫琳·薛（Maureen Shea）女子拳击冠军 。
艾默瑞奇·拉斯（emerich rath）上个世纪初素食拳击冠军来自捷克他赢得了500多场比赛 。
凯斯·霍尔姆斯（Keith Holmes）WBC中量級的拳級冠軍。
述莱尔·拉夫（Schulyer Love），拳击运动员芝加哥金手套拳击赛冠军。他说：“我注意到我不再像吃素以前那么容易生病了。”
丽莎·多芙嫚(Roesry Dorfman)《素食者运动营养手册》作者 体育营养学家马拉松及铁人三项赛运动员多芙嫚说，“奥运级的运动员或职业运动的选手并不一定要吃肉，吃素照样可让你成为彪悍的运动机器’。
鲁斯·海德利克（Ruth Heidrich）铁人三项赛世界记录保持者田径运动员美国健康教育学家。铁人三项赛超过九次金牌得主，其中包括从百米到五千米到超长跑的各种距离赛跑。她超过六十次的马拉松，被评为北美洲“最健康的十人”之一。
布兰顿·巴西尔（Brendan Brazier），铁人三项赛及马拉松运动员。2003年加拿大50公里超长跑冠军：“我吃素后最明显的改变，就是训练之后所需的恢复时间大大缩短了。”
六次获得世界铁人三项比赛的冠军大卫史考特 Dave Scott 是唯一超过两次获得世界铁人三项赛冠军的运动员，每年，在此项比赛的前12名中都有几位素食者。
赛克托、莱诺瑞斯 Sixto Linares（美国）：24小时铁人三项赛世界纪录保持者（游泳4。8英里，自行车158英里，跑步52。5英里）。他曾说：“在我高中开始吃素时，我的父母曾为我不吃肉而非常非常烦恼。14年后的今天，他们总算接受了吃素对我是好的这个事实。 玛利亚·佛拉萨克（Maria Vlasak），铁人双项赛美国国家队成员，世界铁人双项赛赛铜牌得主。他说：“1994年我换了工作之后开始想要改善自己的饮食习惯。我的老板是一个素食者，她给我解答了很多问题，还给了我很多菜谱。我吃素后几乎马上就感觉到身体状况有所改善。”
杰克梅特兰(Jack Maitland) 英国人三项全能运动员兼教练。
雷里欧·文拉特（Pierreo Verot）下坡耐久滑雪世界记录保持者。
亚伦·琼斯（Alan Jones）英国跳台滑雪运动员。
罗杰·休斯（RogerHughes）英国威尔斯全国滑雪冠军他说："吃素能帮助我成为一个更佳的全能体育选手，素食提供我额外的能量，让我能享受健康而充实的生活。"
塞巴·强森（Seba Johnson）滑雪运动员参加过两次冬奥会。
2005年世界健美先生亚历山大达格(Alexander Dargatz在最近一次专访中，达格被问到如何以素食战胜健身训练的严峻考验时表示，他于公元2000年了解到吃肉是以各种方式残害动物与大自然后，便在「一夕之间」改成吃素，至今已经5年多了。他说：「当时我忍不住哭了，我们实在没有必要食用肉制品，这样会造成许多伤害，同时也是一种罪恶。在了解这个道理后，除了吃素，我别无选择。」
瑞典健身家安德刘斯卡宁（ Andreas Cahling ）1980年世界健美先生。
Bill Pearl ( 健美，四次宇宙先生) 罗伯特·琦克（ Roy Hilligan ）全美健美先生 *。“我从小在俄勒冈州的农场长大，把很多农场动物当做我的宠物。但是我到1995年才决定吃素。我的姐姐当时在我的高中组织了一个动物权利周，出于对她的尊重我答应一个礼拜不吃肉。她从15岁起就是一个全素食主义者。在那个礼拜里，我听了很多演讲、看了很多关于集约化养殖的宣传品和录像带。那一个礼拜的吃素承诺，我一直持续到现在。”
杰克·拉莱恩（Jack LaLaine）健美运动员。
莎朗胡赛儿（Sharon Hounsell）韦尔斯健美小姐冠军。
艾尔·贝克斯（Al Beckles）全美健美先生。
史碧丝·威廉士(Spice Williams) 健美小姐兼演员。
刘易斯·弗雷塔斯（Louis Freitas）巴西健美先生。
科里·爱默生（Cory Everson）健美，连续六次奥林匹亚小姐她的照片还是近期健与美杂志中所载，而她的年龄超过五十，仍保持着青春体态，国际健美小姐头衔的拥有者。
肯尼斯威廉斯（Kenneth Williams）第一位加入美国国家队的纯素健美运动员天然奥林匹克参赛者。他说“我吃素以后所有的感觉都是正面的。吃素改变了我的一生。”
50多岁获得世界散打轻量级冠军曾担任过成龙和史泰龙的武术指导的韩国人权英哲“因为我多吃蔬菜和水果才能获胜，如果吃肉的话就很有可能输掉比赛。其实那些非常喜欢吃肉的人在大型比赛的前10天，也必须先把肉戒掉，不然的话在比赛中输得很狼狈。美国比较有名的选手都是这样的。这是大家都知道的事情” Jan Muller K1比赛搏击运动员 。
瑞吉利·艾柏利美国人（ Ridgely Abele ）八次世界空手道大赛冠军五级黑带冠军整体总冠军双头衔。
金恩夫人(Billie Jean King) 62岁的金女士曾是上个世纪60和70年代称霸世界女子网坛的著名运动员，她曾获得过39次职业网球大满贯赛事的冠军，其中包括20次温布尔登网球赛的单打或双打冠军，她还曾多次被排名世界头号女子网球选手，她的大赛冠军记录直到2003年才被另一位女子网球运动员纳芙拉蒂诺娃超越。1973年，金女士与前温布尔登男子单打冠军Bobby Riggs进行了一场“世纪性别之战”，在那场向全美国转播的比赛中，金女士战胜了号称不可能被女运动员打败的Bobby Riggs。
世界女子网球界有史以来第一人“女金刚”玛蒂娜·纳芙拉蒂诺（Martina Navratilova），49岁仍不肯退役的玛蒂娜·纳芙拉蒂诺娃颠覆了运动生理学的全部理论，玛蒂娜·纳芙拉蒂诺娃至少已经取得了58个大满贯的冠军奖杯，还有180个左右的双打冠军和其他数不清的单打冠军和混双冠军。她已经不能用奇迹来形容。 优斯塔斯·迈尔斯（Eustace Mile）英国网球运动员十次获得英国网球赛冠军。
世界知名网球运动员威廉姆斯姐妹
小威廉姆斯（Serena Williams） 曾经是单打世界排名第一位 26次获得单打冠军头衔 ，10次获得双打冠军头衔职业生涯战绩：311胜64负。 维纳斯-威廉姆斯(VenusWilliams) 职业生涯战绩422胜98负。 2000和2001年2005年温网冠军， 2000年和2001年美网冠军， 2002和2003温网亚军 2002年法网亚军2002年美网亚军。
彼得·布瓦西 (Peter Burwash) 加拿大网球运动员， 网球教练PBI主席PBI花式网球秀创始人， 加拿大健康倡导讲师。
莱丝利·马克思（Leslie Marx）美国西洋剑运动员，两次全国冠军，1996 女子国际剑术比赛冠军。
邱恒真连续五次获得福尔摩沙运动会击剑比赛冠军他说：“由于吃素，剑技突飞猛进，身体轻盈，少了负担，脑筋清晰，反应灵敏，注意力容易集中、持久，甚至可看穿对手的一举一动。不可思议的是体力、精力似乎用不完，自信心因而增强。”
传奇NBA篮球明星BJ 阿姆斯特朗（B J Armstrong）飞人乔丹昔日队友前公牛队球星，连续三年NBA总冠军获得者。
NBA球星 比尔·沃顿（Bill Walton）两次NBA总冠军形1978年获MVP奖，人选NBA最佳阵容和最佳防守阵容。1993年，沃尔顿入选美国篮球名人堂。
NBA球星“长臂猿”泰雄·普林斯（Tayshaun Prince)NBA活塞队 2004年NBA总冠军。
安东尼-皮勒（Anthony Peeler）NBA华盛顿奇才队。
罗伯特·帕里什（Robert Parish）NBA凯尔特人队主力中锋。 拉加·贝尔（Raja Bell）NBA太阳队。
莫·威廉姆斯(Mo Williams)NBA雄鹿队。
贾克斯·梵恩（Jacques Vaughn）美国职业篮球员。
乔治·林奇（George Lynch）前黄蜂队球员。
大卫·约翰逊 (David Johnson) NBA球员。
影响世界的素食名人
素食作为一种以人为本的文化,所吸引的古今中外名人可谓群星灿烂不胜枚举.以下我们择要为您介绍一些素食名人:
科学家
经典物理学的集大成者英国物理学家 牛顿
进化论的创立者英国生物学家 达尔文
世界著名发明家 美国 爱迪生
相对论的创立者美国物理学家 爱因斯坦
思想家 宗教家 文学家 诗人
古印度 释迦牟尼佛
中国佛教禅宗六祖 惠能大师
中国南朝 梁武帝
中国唐代著名诗人 王维
古希腊哲学家 毕达哥拉斯 柏拉图 苏格拉底
意大利文艺复兴时期的画家及科学家 达芬奇
英国作家 莎士比亚
英国剧作家 肖伯纳
法国作家,思想家 伏尔泰
法国哲学家及文学家 卢梭
德国作曲家及戏剧家 瓦格纳
德国音乐家 阿尔贝特 施韦泽
俄国作家 托尔斯泰
美国散文家及诗人 梭罗
美国民主政治家及科学家 本杰明 富兰克林
印度著名诗人 泰戈尔
政治家 社会活动家
印度民族领袖及非暴力主义倡导者 圣雄甘地
英国 黛安娜王妃和查尔斯王子
缅甸前首相 吴努
运动员
奥运会田径冠军 卡尔 刘易斯
奥运会"铁人三项"四次冠军获得者 大卫 史考特
网坛名将 小威廉姆斯
演艺界明星
奥斯卡影帝 达斯汀 霍夫曼
好莱坞女星 那塔丽 波特曼
摇滚音乐人 布莱恩 亚当斯
流行乐手 瑞奇 马丁
影星 布莱德 彼特,莱昂那多 迪卡普里奥
莱昂那多 迪卡普里奥
《泰坦尼克号》男主角和青春偶像,大家可能还不知道他是一个素食者.他热爱动物,特别是鲸鱼和海豚;并且拒绝穿戴动物制品的服饰.
素食明星艺人
素食明星艺人吃素的明星包括，李连杰夫妇、冯小刚夫妇、张学友、赵薇、王菲、刘若英、刘涛、萧亚轩、李玟、大S、钟欣桐、张耀扬、许如芸、陈志朋、吴佩慈、谭耀文、孟庭苇、林忆莲、姜培琳、黄磊、陈晓旭、范晓萱、陈坤、郑渊洁,龙宽等等（如果您想了解更多请登陆http://blog.sina.com.cn/sowoaini） 近百位华人中的茹素艺人.
周迅：“很多环保组织都鼓励人们少吃肉，我觉得大家可以试着一周吃一顿素食。”
吃素的国际超级巨星“蜘蛛侠”扮演者托比·马奎尔，“蝙蝠侠” 扮演者克里斯蒂安·贝尔，京奥闭幕式主唱英国人气第一歌手丽安娜·刘易斯，女歌星艾薇儿，《魔戒》主演奥兰多·布鲁姆，伦敦奥运天使凯瑟琳。詹金斯，全球收入最高的艺人麦当娜，专辑销量世界第一的迈克尔·杰克逊，奥斯卡影帝保罗·纽曼，《泰坦尼克号》男主演莱昂纳多。世界流行音乐史上拥有最多歌迷的 “甲壳虫”乐队的保罗·麦卡特尼（如果您想了解更多请登陆http://blog.sina.com.cn/sowoaini 数百位茹素的世界精英）。
吃素的世界精英包括爱因斯坦、苏格拉底、达文西、马克吐温、柏拉图、莎士比亚、圣方济、梭罗、甘地、林肯、托尔斯泰、伏尔泰、爱迪生、史怀哲、富兰克林、达芬奇、派克拉提斯、牛顿、孙中山、萧伯纳、毕达哥拉斯、马丁路德金、苏珊安东尼、史卡特 金恩、陆游、武则天、马英九。
大陆最早成名的童星__程琳，多年致力于宣传素食生活方式。
龙宽
龙宽不仅热心宣传素食环保，而且组织成立了素食环保俱乐部，带动一大批演艺界的名星走上素食之路，她还自创自演素食环保歌曲！
陈佩斯
周末，北京电视台播出了对陈佩斯的采访。陈佩斯一反过去谨慎含蓄的态度，直接了当地向社会发出呼吁：吃素，环保，拒绝使用一切含动物成分制品。
记得几年前，中央电视台采访时，陈佩斯说: 狗是人类的朋友，我们不应该吃他的肉。主持人问：牛肉能吃吗？答：牛辛劳耕田，不忍心吃他。主持人又问：猪呢，能否吃？答：猪多脏啊，吃了不卫生。主持人追问道：羊呢？陈答：羊很善良啊！主持人步步进逼，问道：陈佩斯！你是不是吃素啊？这时我们看到画面里的陈佩斯失去舞台上的潇洒自然，支支吾吾。
事隔几年，我们的笑坛巨星终于痛快的说出心里话：吃素，穿棉制品，不穿皮衣皮鞋，不使用一切含有动物成分的物品，保护环境，拯救地球！
无独有偶，联合国有关专家早些年就研究得出结论：动物养殖是排放甲烷的主要来源，是气候暖化的主要元凶。但是，考虑到人类肉食的习惯和成见，迟迟不敢公开发表。
中科院两位院士，收集了这些研究成果，以心忧天下的勇气来到中原，在河南人们大会堂公开了有关数据，指出牛羊放屁排出的甲烷导致气候暖化。结果，在网上引起轩然大波，多数网民认为简直是荒谬，甚至有骂放“牛屁”的。
在这种氛围下，许多名人虽然吃素，却不愿意大众知晓，也就不难理解了。比如，邓亚萍在广州某素食餐馆就餐，与工作人员合影时就提出要求，不要公开。冯小刚、徐帆两口；王菲；李连杰等明星早就默默吃素了。政商各界的要人，如退休的国家主席、中央常委里，许多也是吃素或基本吃素（这从一些报道中可以看出）。在职的也有很多，为了政府领导的健康，专家安排的食谱是以素食为主，甚至多搭配粗粮。还有更多的各级干部也是自觉地选择素食，只是他们不愿张扬。企业家吃素，少了一些忌讳，但当他想在自己的企业推广素食，同样会遇到阻力。一位厂长，每年中秋都要请全厂几百人到酒店会餐。今年自己开始吃素，也想节日全体吃一顿素食，结果引起工人罢工辞职。最后，每人补助几百块钱，才勉强平息众怒。因为在中国，不少基层的人认为：你欧美吃肉多年，我们刚过上好日子，你们又讲环保，又宣传吃素。卓里在今年三亚博鳌论坛上，呼吁“少吃肉，多骑脚踏车，少消费”。但是在巴黎会议上，他强调的是不吃肉，多骑脚踏车，少消费。
有鉴于全球暖化导致自然灾害更加频繁，人类面临空前的危机，越来越多的世界领导人和顶尖的科学家，开始公开站出来，勇敢地讲出真相，宣传“开始吃素，加入环保，拯救地球！”
我们感谢中国各界人士的智慧和勇气，特别是领袖人物和名人出面宣传，引导人民走正确的路，帮助世界扭转局面，拯救地球免于毁灭。
我们给陈佩斯鼓掌加油，我们感谢程琳、龙宽几年前就在央视公开宣传素食生活，组建明星素食俱乐部。我们希望更多吃素的名人站出来号召大众，希望越来越多的有影响的人物加入吃素环保的行列。还有那些吃素的隐士、高人、气功师、星术师......呼唤你们现身红尘，施以援手，唤醒民众。让我们形成一个声音：保护生命，开始吃素，加入环保，拯救地球！
杨澜：我必须马上告诉你－－改吃素吧！
Post By：2008-12-1 14:45:00
杨澜在她的博客里面写到：我必须马上告诉你－－改吃素吧！
一位医院院长最近送我一本书《中国健康调查报告》。我直到昨天才开始阅读。这一读不要紧，书中的一条重要发现让我马上想与大家分享！那就是蛋白质摄入量高的人最容易得肝癌。
医学家做了一个实验：给两组白鼠注射致癌的黄曲霉毒素，然后给其中的一组饲用含20％蛋白质的食物，这样的比例大致相当于西方人膳食中摄入的蛋白质。而另一组白鼠则被饲以含5％蛋白质的食物。让人难以置信的是，前一组白鼠后来全部得了肝癌，而后一组白鼠却没有一只得肝癌，肝癌发病率之比竟是100%:0！
结论是，我们的膳食和营养结构比致癌物的影响更大！你看，咱们平时常为食品中的有毒物质大惊失色，却不知，如果我们多吃素食，就可以在相当程度上保护我们的健康。建议大家也看看这本书吧。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_47761464010007rb.html
赵薇吃素身材纤细—同为世界祈福
在今年一次采访里记者问赵薇：发现你瘦了好多，是因为吃素吗？为什么想开始吃素呢?
赵薇：主要之前一直在拍戏，比较辛苦。但是和吃素也有关系吧。从今年开始，我开始慢慢地吃素，一开始吃锅边素，也就是配菜，比如蒜薹炒肉丝，我吃那个蒜薹。但是最近开始吃纯素了。从我在电视上看到地震的画面那一刻开始，我就发了一个愿：我从这一日开始吃纯素，希望这个世界不再有灾难来临，希望那些受伤受苦的人们能看到希望。虽然这只是我自己的事，但是我相信这样做会有意义：因为所有的祈福，都是从自己的心灵开始，从约束自身开始。 我们应该节制自己过多的欲望，当然也是为了健康，身体和心灵上的。
记者：你觉得如何才能修养心灵，保持心理健康呢？
赵薇：很多时候，我们在有形的物质和无形的精神中间，会选前者。我觉得修养心灵就是，你得把自己的心放空，去容纳更多无形的东西。我们每一个人生活，就是一个不断的发现：“这个世界怎么这样？”的过程。 被欺骗，被伤害，于是有些人的心灵里，那一块就永恒结疤，封闭，冷硬掉了。修养心灵，是让你的心始终很柔软，保持着最初的激情和敏感。你学会了适当地保护自己。你可以很成熟，但是不世故。你要始终相信一些东西：相信善良，相信勇敢，相信爱情，相信人世间最初最本质的那些东西。
赵薇不热衷保养，但是她健康。 她不宣讲，但是内心有信仰。 她的内心是一片丰盛的花园，她不肯弯下腰去，栽种荆棘。她是她自己---在这个浮华的世界上，在这个喧嚣的娱乐圈中，有一个抱持着始终如一的自我，并且坚持传递美好的能量。
东方男孩新歌倡导环保
东方男孩组合赵一楠﹑赵一诺
近日，歌坛新组合东方男孩荣升为新一代环保形象代言人，他们创作的环保歌曲《你和我只有一个地球》也有幸被选为环保宣传主题曲之一。
如今，明星热衷投身公益事业，俨然成为了演艺圈的一股潮流，像成龙、濮存昕、李连杰、刘德华等公益明星，他们不仅自己出钱、出力，还利用自身的知名度号召更多的人参与到公益事业中，近日，又有两位乐坛新星加入到公益事业队伍，他们就是乐坛新晋创作组合东方男孩，凭借阳光、健康的形象，东方男孩不仅荣升为新一代环保形象代言人，他们创作的环保歌曲《你和我只有一个地球》也有幸被选为环保宣传主题曲之一。 据悉，实力与偶像兼具的东方男孩组合不仅热衷于发展歌唱事业，同时对公益环保事业也十分关注，为了唤起大家重视关注环保的意识，特意创作了这首环保歌曲《你和我只有一个地球》，并收录在自己刚刚发行的专辑中。东方男孩表示：“现在歌曲大多都是一窝蜂的悲情， 新专辑，主要是想去讲述一些美好的东西，听完后让人心情舒服、放松，创作《你和我只有一个地球》这首歌就是想呼吁大家多多重视环保，爱护我们的地球，深情、温暖将会是这首歌的主题”。附《你和我只有一个地球》歌词及资料
作词：艾文 作曲：艾伦 演唱：东方男孩组合
人类唯一的家----名字叫地球! 65亿兄弟姐妹温馨而和睦, 人类最美的家----名字叫地球! 看那四大洋, 七大洲, 汇
画一幅。最亲爱的地球母亲：每天努力不停转动 为了世界每个生命 付出所有 啊！你和我只有一个地球 相同的命运 相同的梦 保护每一片土地和天空 水是生命最美的音符 啊！你和我只有一个地球 一齐去关心 一齐拥有 手牵着手与和谐同行 创建美好绿色的幸福
新科技破译达芬奇指纹密码，天才是素食主义者
利用指纹的惟一性和稳定性，意大利吉耶提大学的人类学家历时3年，研究达·芬奇左手的一些指纹碎片，最终发现利用指纹的惟一性和稳定性，意大利吉耶提大学的人类学家历时3年，研究达·芬奇左手的一些指纹碎片，最终发现了更多达·芬奇的“真正密码”。
研究人员从达·芬奇的手稿和画卷中获得200多张指纹照片，其中包括他的名作《抱银貂的女子》中，在女子颈部留下的指纹，这是目前公认最完整的达·芬奇指纹。
最终，研究人员通过分析得出结论，这位天才经常在创作时吃东西。科学家们从他的指纹中发现了唾液、血液和他所吃的食物的痕迹。达·芬奇是一个绝对的素食主义者，他一生拒绝以动物为食，并且痛感虐待动物的残酷，他比较喜欢在吃饭或者旅游时作画。
此外，达·芬奇的指纹与当时大多数阿拉伯人的指纹相似。这说明，他的母亲很可能是中东人的后裔。曾有记载说达·芬奇的母亲来自地中海地区，名字叫“卡特丽娜”。这是当时从君士坦丁堡到意大利托斯卡地区的奴隶中最常见的名字。
哲学家和精神领袖
尤迦南达（Paramahansa Yogananda；印度灵性导师）、苏格拉底（Socrates；希腊哲学家）、耶稣基督和早期的基督教徒、孔子（中国哲学家）、释迦牟尼佛、老子（中国哲学家）、圣方济（St.Francis of Assisi；义大利基督教圣人）、一行禅师（Thich Nhat Hanh；越南佛教比丘兼作家）、玛哈礼希·玛赫西（Maharishi Mahesh；印度作家、哲学家兼超觉静坐创始者）、托尔斯泰（Leo Nikolayevich Tolstoy；俄国哲学家）、毕达哥拉斯（Pythagoras；希腊数学家兼哲学家）、琐罗亚斯德（Zoroaster；伊朗琐罗亚斯德教创始者）等人......
作家、艺术家和画家
达文西（Leonardo Da Vinci；义大利画家）、埃默森（Ralph Waldo Emerson；美国散文家兼诗人）、萧伯纳（George Bernard Shaw；爱尔兰作家）、约翰．罗宾斯（John Robbins；美国作家）、马克吐温（Mark Twain；美国作家）、史怀哲（Albert Schweitzer；德国哲学家、医生兼音乐家）、普卢塔克（Plutarch；希腊作家）、伏尔泰（Voltaire；法国作家）等人......
科学家、发明家和工程师
达尔文（Charles Darwin；英国自然学家）、爱因斯坦 （Albert Einstein；德国科学家）、爱迪生（Thomas Edison；美国科学家兼发明家）、牛顿（Sir Isaac Newton；英国科学家）、尼古拉·特斯拉（Nikola Tesla；克罗埃西亚科学家兼发明家）、亨利·福特（HenryFord；美国福特汽车创始者）等人......
政治家和社会运动人士
苏珊·安东尼（Susan B. Anthony；美国妇女选举权运动领袖）、甘地（Mahatma Gandhi；印度人权领袖）、马丁路德·金恩（Martin LutherKing, Jr.）与夫人（美国人权领袖）、雅奈兹·德尔诺夫舍克（Janez Drnovsek；斯洛维尼亚总统）、亚布杜尔·卡兰博士（A. P. J. AbdulKalem；印度总统）、曼莫翰·辛格博士（Manmohan Singh；印度总理）、丹尼斯·库辛尼奇（Dennis J. Kucinich；美国众议院议员）等人......
演员、电影明星和电视明星
潘蜜拉·安德森（Pamela Anderson；美国女演员）、艾许莉·贾德（Ashley Judd；美国女演员）、碧姬·芭杜（Brigitte Bardot；法国女演员）、约翰·克里斯（John Cleese；英国男演员）、大卫·杜契尼（David Duchovny；美国男演员）、丹尼·狄维托（Danny Devito；美国男演员）、卡麦蓉·狄亚（Cameron Diaz；美国女演员）、李察·吉尔（Richard Gere；美国男演员）、黛瑞·汉纳（Daryl Hannah；美国女演员）、达斯汀·霍夫曼（Dustin Hoffman；美国男演员）、凯蒂·荷姆斯（Katie Holmes；美国女演员）、史提夫·马丁（SteveMartin；美国男演员）、黛咪·摩儿（Demi Moore；美国女演员）、伊恩·麦凯伦（Ian McKellen；英国男演员）、陶比·麦奎尔（TobeyMaguire；美国男演员）、保罗·纽曼（Paul Newman；美国男演员）、布莱德·彼特（Brad Pitt；美国男演员）、葛妮丝·帕特罗（Gwyneth Paltrow；美国女演员）、乔昆·菲尼克斯（Joaquin Phoenix；美国男演员）、史帝芬·席格（Steven Seagal；美国男演员）、布魯克·雪德丝（Brooke Shields；美国模特儿兼女演员）、杰利·盛菲德（Jerry Seinfeld；美国男演员）、娜欧蜜·华兹（Naomi Watts；美国女演员）、凯特·温丝蕾（Kate Winslet；英国女演员）、芮丝·薇丝朋（Reese Witherspoon；美国女演员）等人......
流行歌星和音乐家
琼·拜雅（Joan Baez；美国民歌星）、乔治·哈里逊（George Harrison；英国歌手和披头四成员）、保罗·麦卡尼（Paul McCartney；英国歌手和披头四成员）、林哥·史达（Ringo Starr；英国歌手和披头四成员）、巴布·狄伦（Bob Dylan；美国音乐家）、麦可·杰克森（Michael Jackson；美国流行歌星）、莫里西（Morrissey；英国歌星）、奥丽薇亚·纽顿·强（Olivia Newton John；英国/澳洲歌星）、辛妮·欧康诺（Sinead O'Connor；爱尔兰歌星）、红粉佳人（Pink；美国流行歌星）、王子（Prince；美国流行歌星）、贾斯汀·丁布雷克（Justin Timberlake；美国流行歌星）、蒂娜·透纳（Tina Turner；美国流行歌星）、仙妮亚·唐恩（Shania Twain；加拿大歌星）、凡妮莎·威廉丝（Vanessa Williams；美国流行歌星）等人......
体坛名人
汉克·亚伦（Hank Aaron；美国棒球全垒打王）、比莉·珍·金恩（Billie Jean King；美国网球冠军）、比尔·华顿（Bill Walton；美国棒球球员）、卡尔·路易士（Carl Lewis；美国九次奥运田径金牌得主）、埃德温·摩西（Edwin C. Moses；美国两次奥运田径金牌得主）、艾琳娜·华伦契克（Elena Walendzik；德国拳击冠军）、亚历山大·达格（Alexander Dargatz；德国运动员、健美冠军兼医生）等人......
模特儿
克莉丝蒂·布林克里（Christie Brinkley；美国超级名模)、克莉丝蒂·特灵顿（Christy Turlington；美国超级名模)等人......
素食与运动 :百余素食运动员名录
大部份人都有这么一个观念，认为如果要从事重体力的运动，必需要吃鱼肉来补充体力。但是事实上，运动选手的例子却带给我们很好的反思。
大英百科全书记载着划时代经典实验:
1904 年比利时大学的舒特登（ H. Schouteden ）对人的手臂进行了研究，他比较素食者和食肉者的耐力、力量和疲劳消除的速度，结果显示，素食者在三方面都较强。
1907 年耶鲁大学的经济学家费希尔（ Irving Fisher ）进行耐力试验，他比较于食用动物蛋白饮食的运动员和食用素食蛋白的运动员，实验做法是尽可能长时间地将手保持水平、脸朝上仰卧向上伸腿、两膝以下弯曲，结果证实，素食者的耐力远超过食肉者。
正式国家级运动员都有标准的饮食分配他们大多是以素为主而在膳食金字塔里边鱼肉食量不宜超过食量的百份之二十 。
下面我要给大家介绍的是素食运动团体“天下第一武馆”塔沟武术学校吃素训练的,当然也有一些经济条件好的学员去外边吃肉。塔沟武校培养出的武术散打全国冠军和世界冠军数是全国武术团体之最素食运动团体还包括少林寺武僧团武当山习武道人。
马拉松赛跑的运动员，他们在比赛前一两个月大都是吃素的。
世界散打冠军权英哲说：“其实那些非常喜欢吃肉的人在大型散打比赛的前10天，也必须先把肉戒掉，不然的话在比赛中输得很狼狈。美国比较有名的选手都是这样的。这是大家都知道的事情。”
英国素食者组成的自行车俱乐部保持了全国40%的比赛纪录。一九六三年，在一连串不同的比赛中，素食者包揽了十五项冠军。
日本职业棒球西武队于1982年换上新的监督，他的第一道命令是全体队员吃素，为此别人嘲笑他们是'吃草的狮子’，结果他们在1982及1983连续二年得到全日本冠军。
美国的许多橄榄球队，如圣佛朗西斯科队，队员在比赛前总是开怀大食素食类食物。研究也表明，以高醣类食物为主的的运动员的耐力，是以另一种热量的主要来源脂肪类为主食的运动员耐力的3倍.
古罗马角斗士是素食者
据英国《每日电讯报》报道，维也纳大学的科学家们通过对土耳其西海岸的一座世界最大的古罗马角斗士墓地研究发现，古罗马角斗士虽然力大无比、身体强壮，但他们却是纯粹的素食者，他们只吃一些大麦和豆类食品。科学家们是通过对70多具角斗士尸体骨骼进行分析后得出的结论。维也纳大学的人类学家卡尔-格罗斯奇米迪特博士通过化学实验对角斗士骨骼进行了分析后发现，角斗士们所食用的只是大麦和豆类食品，这与同一时代的文献记载相反。他解释说：“角斗士们每天都大量地吃这种食品，使他们变得非常肥胖和强壮，他们之所以要按照这种食谱进食，主要原因可能是为了增加脂肪以保护自己的神经和血管系统遭到创伤和损害。”通过对这些骨骼进行化学分析后，专家们还发现，既吃肉又吃菜的正常人，其骨骼中含有的锌和锶是平衡的，而角斗士的骨骼中的锶非常高，锌却少之又少，这也证明角斗士是素食者。他们的骨骼组织密度也比现代运动员的密度高很多。
靠一纸素食菜单征服了西方世界的罗马军团
罗马军队竟是靠着一纸素食菜单而征服了西方世界的。罗马军营中的食物很简单：面包或麦片粥，一点青菜，酸酒，很少有肉。据说，在恺撒的军队中曾发生过这样的事：有一次，因缺乏谷物粮食，士兵们不得不以肉类作为主食，这竟然引起了士兵们的抱怨！罗马军队训练士兵的方式，溯源于古希腊的斯巴达人。
斯巴达勇士是素食者
斯巴达人训练是光头赤腿，无论冬夏只穿一件衣服，终年睡在粗糙的芦苇席上，吃的很少只吃素食，因为他们认为肉食是有害的。他们不能像雅典人那样经常沐浴因为斯巴人人认为水和暖浴可使一个人变得软弱，而寒冷的气侯与清洁的土地则可以使人坚强。
素食，是核子浩劫中最有效的装甲。
美国在日本的广岛和长崎投入两颗原子弹事后，竟然被人发现两地死伤的牛极少。后来又在原子弹试爆的美国军舰上，发现用来试验的羊群几乎没有一只因承受辐射线而伤亡。研究证实：牛、羊都是草食动物，草中的钾元素是对原子弹爆炸的辐射光能的有力抗体。素食主义，竟然是核子浩劫中最有效的防御装甲。
百余素食运动员名录
跨栏王刘翔偶像爱德温·摩西（Edwin Moses）两次奥运会冠军 两次世界田径锦标赛冠军三次世界杯田径赛冠军十年122场正式比赛不败的纪录四次打破四百米跨栏世界纪录在摩西跨栏生涯中，10次被评为世界最佳田径运动员。1983年获美国最高奖励沙利文奖。
奥运金牌数个人榜首的另一位奥运会9枚金牌得主严格素食者卡尔。刘易斯（Carl Lewis）（美国）十三次打破过世界纪录,连续四次获得奥运会跳运比赛金牌,是唯一两个连续四次参加奥运会并在同一项目上获得金牌的运动员。多次获得过全世界最佳运动员的称号“实际上，在田径赛中，我最好的参赛成绩是在吃素后的第一年”。
美国田径明星，两次奥运会金牌得主奥运会金牌得主罗伊·伯勒尔（Leroy Burrell）.两打打破百米世界纪录 。
奥运金牌数个人榜首帕沃·鲁米(paavo nurmi)（芬兰）获得过9枚奥运会金牌十七岁出道直到三十七岁退役，职业生涯长达二十年之久。先后29次打破世界纪录，其中有22个受到国际田总的正式承认被《时代》杂志评为20世纪最佳运动员世界田径史上最卓越的运动员。
奥运金牌 4枚获得者芬兰另一位传奇田径运动员科勒赫迈宁（Hannes K·lehmainen）分别在1912年瑞典斯德哥尔摩夏季奥运会10000米、5000米，12000米个人和团体赛中获得获得了3枚金牌，是本届获金牌最多选手之一。1912年奥运会上，他打破5000米长跑世界纪录，成为世界上第一个跑进15分钟的运动员还打破过三千米长跑的世界纪录。
莎莉．依斯德（SallyEastall）英国人世界马拉松赛金牌得主她说：“自从开始吃全素后，我的跑步速度进步不少。全素的食物是很理想的，它包含了大量的胡萝卜素，低脂肪及很多的维生素和铁质，我为自己完全不用牺牲动物生命而能健步如飞感到骄傲。”
蒲仲强马拉松世界冠军多次打破世界纪录他说：“光吃肉的小孩是永远不会有力气的。”
孙基祯韩国马拉松运动员马拉松世界纪录保持者韩鲜人的民族英雄韩国第一个获得奥运金牌的运动员 亚国首个获得长跑项目金牌的运动员。
卡罗·古尔德（Carol Gould）英国马拉松运动员英国马拉松公路赛冠军 。
伊斯特文·希伯斯(Istvan Sipos). 匈牙利马拉松运动员超级马拉松（246公里）世界纪录保持者。
斯科特·杰瑞克(Scott Jurek)美国长跑运动员连续七次（1999年至2006年）赢得美国135英里（比五个马拉松还长）超长跑比赛冠军，并且是该比赛纪录保持者。两次被《超长跑杂志》评为：本年度最佳超长跑运动员。他说“我开始是为了健康原因而吃素，之后逐渐增加了环保因素。吃素后我感觉到我赛后体力恢复时间缩短了，我的精力更加充沛，而且也比较不会生病了。”
卡特拉·阔别特（Catra Corbett）超长跑运动员。完成约翰米尔田野赛，并且破女子世界纪录。
克丝蒂·麦克德蒙（Kirsty McDermott）英国赛跑运动员 。
迪·爱德华（Di Edwards）奥运会赛跑选手。
约翰威斯玛勒（Johnney Wismuller）五金枚奥运金牌得主著名影星 ，电影《人猿泰山》主演， 从1921 年至1928 年先后67 次打破世界纪录。由于统计的角度不同，有些游泳史家认为他创造世界纪录的次数是25 次或22次 36次获美国游泳比冠军。
比尔·皮克宁（ Bill Pickering ）英国人 1956年6小时20分钟横渡英吉利海峡世界纪录保持者。
莫雷·罗斯（ Murray Rose ）澳大利亚六枚奥运金牌得主他两岁开始吃素。年仅十七岁参加1956年墨尔本奥运会并取得了三块金牌，曾多次打破世界记录，包括400和1500米自由游等，被誉为历史上最伟大的游泳运动员之一。
詹姆斯（James Gibson）创长距离蝶泳世界纪录保持者 。
强纳生·狄多纳托（Johnathon Dedonnato）英国游泳运动员。
古桥广之进绰号“日本飞鱼”世界游泳比赛冠军曾任国际泳联副主席 亚洲泳联主席。
穆罕默德 阿里（Muhammad Ali)十七岁出道，十八岁获得奥运金牌，二十年的职业生涯中，二十二次获得过拳王称号，十次蝉联拳王称号，长达十二年时间正式比赛不败的纪录，奥委会授予的20世纪最伟大的25位运动员之一，一拳可以打出四百多磅的份量。第一次失败是因为入狱两年没接受训练。
唐尼·拉朗德(Donnie LaLonde) 加拿大职业拳击手。
白井义雄日本拳王五十年代4次卫冕世界拳王称号职业战绩为46胜8负4平，其中18场击倒对手。
艾琳娜 华伦契克（Elena Walendzik）2005年德国轻量级女子拳击冠军她从10岁便开始吃素，吃素的时间就和她练习拳击一样长。华伦契克在受访时谈到，自幼生长于农场中，使她在很小的时候，就已深谙乳牛分泌不出足够牛奶时的下场。从那时起，她便无法再吃肉。
莫琳·薛（Maureen Shea）女子拳击冠军 。
艾默瑞奇·拉斯（emerich rath）上个世纪初素食拳击冠军来自捷克他赢得了500多场比赛 。
凯斯·霍尔姆斯（Keith Holmes）WBC中量級的拳級冠軍。
述莱尔·拉夫（Schulyer Love），拳击运动员芝加哥金手套拳击赛冠军。他说：“我注意到我不再像吃素以前那么容易生病了。”
丽莎·多芙嫚(Roesry Dorfman)《素食者运动营养手册》作者 体育营养学家马拉松及铁人三项赛运动员多芙嫚说，“奥运级的运动员或职业运动的选手并不一定要吃肉，吃素照样可让你成为彪悍的运动机器’。
鲁斯·海德利克（Ruth Heidrich）铁人三项赛世界记录保持者田径运动员美国健康教育学家。铁人三项赛超过九次金牌得主，其中包括从百米到五千米到超长跑的各种距离赛跑。她超过六十次的马拉松，被评为北美洲“最健康的十人”之一。
布兰顿·巴西尔（Brendan Brazier），铁人三项赛及马拉松运动员。2003年加拿大50公里超长跑冠军：“我吃素后最明显的改变，就是训练之后所需的恢复时间大大缩短了。”
六次获得世界铁人三项比赛的冠军大卫史考特 Dave Scott 是唯一超过两次获得世界铁人三项赛冠军的运动员，每年，在此项比赛的前12名中都有几位素食者。
赛克托、莱诺瑞斯 Sixto Linares（美国）：24小时铁人三项赛世界纪录保持者（游泳4。8英里，自行车158英里，跑步52。5英里）。他曾说：“在我高中开始吃素时，我的父母曾为我不吃肉而非常非常烦恼。14年后的今天，他们总算接受了吃素对我是好的这个事实。 玛利亚·佛拉萨克（Maria Vlasak），铁人双项赛美国国家队成员，世界铁人双项赛赛铜牌得主。他说：“1994年我换了工作之后开始想要改善自己的饮食习惯。我的老板是一个素食者，她给我解答了很多问题，还给了我很多菜谱。我吃素后几乎马上就感觉到身体状况有所改善。”
杰克梅特兰(Jack Maitland) 英国人三项全能运动员兼教练。
雷里欧·文拉特（Pierreo Verot）下坡耐久滑雪世界记录保持者。
亚伦·琼斯（Alan Jones）英国跳台滑雪运动员。
罗杰·休斯（RogerHughes）英国威尔斯全国滑雪冠军他说："吃素能帮助我成为一个更佳的全能体育选手，素食提供我额外的能量，让我能享受健康而充实的生活。"
塞巴·强森（Seba Johnson）滑雪运动员参加过两次冬奥会。
2005年世界健美先生亚历山大达格(Alexander Dargatz在最近一次专访中，达格被问到如何以素食战胜健身训练的严峻考验时表示，他于公元2000年了解到吃肉是以各种方式残害动物与大自然后，便在「一夕之间」改成吃素，至今已经5年多了。他说：「当时我忍不住哭了，我们实在没有必要食用肉制品，这样会造成许多伤害，同时也是一种罪恶。在了解这个道理后，除了吃素，我别无选择。」
瑞典健身家安德刘斯卡宁（ Andreas Cahling ）1980年世界健美先生。
Bill Pearl ( 健美，四次宇宙先生) 罗伯特·琦克（ Roy Hilligan ）全美健美先生 *。“我从小在俄勒冈州的农场长大，把很多农场动物当做我的宠物。但是我到1995年才决定吃素。我的姐姐当时在我的高中组织了一个动物权利周，出于对她的尊重我答应一个礼拜不吃肉。她从15岁起就是一个全素食主义者。在那个礼拜里，我听了很多演讲、看了很多关于集约化养殖的宣传品和录像带。那一个礼拜的吃素承诺，我一直持续到现在。”
杰克·拉莱恩（Jack LaLaine）健美运动员。
莎朗胡赛儿（Sharon Hounsell）韦尔斯健美小姐冠军。
艾尔·贝克斯（Al Beckles）全美健美先生。
史碧丝·威廉士(Spice Williams) 健美小姐兼演员。
刘易斯·弗雷塔斯（Louis Freitas）巴西健美先生。
科里·爱默生（Cory Everson）健美，连续六次奥林匹亚小姐她的照片还是近期健与美杂志中所载，而她的年龄超过五十，仍保持着青春体态，国际健美小姐头衔的拥有者。
肯尼斯威廉斯（Kenneth Williams）第一位加入美国国家队的纯素健美运动员天然奥林匹克参赛者。他说“我吃素以后所有的感觉都是正面的。吃素改变了我的一生。”
50多岁获得世界散打轻量级冠军曾担任过成龙和史泰龙的武术指导的韩国人权英哲“因为我多吃蔬菜和水果才能获胜，如果吃肉的话就很有可能输掉比赛。其实那些非常喜欢吃肉的人在大型比赛的前10天，也必须先把肉戒掉，不然的话在比赛中输得很狼狈。美国比较有名的选手都是这样的。这是大家都知道的事情” Jan Muller K1比赛搏击运动员 。
瑞吉利·艾柏利美国人（ Ridgely Abele ）八次世界空手道大赛冠军五级黑带冠军整体总冠军双头衔。
金恩夫人(Billie Jean King) 62岁的金女士曾是上个世纪60和70年代称霸世界女子网坛的著名运动员，她曾获得过39次职业网球大满贯赛事的冠军，其中包括20次温布尔登网球赛的单打或双打冠军，她还曾多次被排名世界头号女子网球选手，她的大赛冠军记录直到2003年才被另一位女子网球运动员纳芙拉蒂诺娃超越。1973年，金女士与前温布尔登男子单打冠军Bobby Riggs进行了一场“世纪性别之战”，在那场向全美国转播的比赛中，金女士战胜了号称不可能被女运动员打败的Bobby Riggs。
世界女子网球界有史以来第一人“女金刚”玛蒂娜·纳芙拉蒂诺（Martina Navratilova），49岁仍不肯退役的玛蒂娜·纳芙拉蒂诺娃颠覆了运动生理学的全部理论，玛蒂娜·纳芙拉蒂诺娃至少已经取得了58个大满贯的冠军奖杯，还有180个左右的双打冠军和其他数不清的单打冠军和混双冠军。她已经不能用奇迹来形容。 优斯塔斯·迈尔斯（Eustace Mile）英国网球运动员十次获得英国网球赛冠军。
世界知名网球运动员威廉姆斯姐妹
小威廉姆斯（Serena Williams） 曾经是单打世界排名第一位 26次获得单打冠军头衔 ，10次获得双打冠军头衔职业生涯战绩：311胜64负。 维纳斯-威廉姆斯(VenusWilliams) 职业生涯战绩422胜98负。 2000和2001年2005年温网冠军， 2000年和2001年美网冠军， 2002和2003温网亚军 2002年法网亚军2002年美网亚军。
彼得·布瓦西 (Peter Burwash) 加拿大网球运动员， 网球教练PBI主席PBI花式网球秀创始人， 加拿大健康倡导讲师。
莱丝利·马克思（Leslie Marx）美国西洋剑运动员，两次全国冠军，1996 女子国际剑术比赛冠军。
邱恒真连续五次获得福尔摩沙运动会击剑比赛冠军他说：“由于吃素，剑技突飞猛进，身体轻盈，少了负担，脑筋清晰，反应灵敏，注意力容易集中、持久，甚至可看穿对手的一举一动。不可思议的是体力、精力似乎用不完，自信心因而增强。”
传奇NBA篮球明星BJ 阿姆斯特朗（B J Armstrong）飞人乔丹昔日队友前公牛队球星，连续三年NBA总冠军获得者。
NBA球星 比尔·沃顿（Bill Walton）两次NBA总冠军形1978年获MVP奖，人选NBA最佳阵容和最佳防守阵容。1993年，沃尔顿入选美国篮球名人堂。
NBA球星“长臂猿”泰雄·普林斯（Tayshaun Prince)NBA活塞队 2004年NBA总冠军。
安东尼-皮勒（Anthony Peeler）NBA华盛顿奇才队。
罗伯特·帕里什（Robert Parish）NBA凯尔特人队主力中锋。 拉加·贝尔（Raja Bell）NBA太阳队。
莫·威廉姆斯(Mo Williams)NBA雄鹿队。
贾克斯·梵恩（Jacques Vaughn）美国职业篮球员。
乔治·林奇（George Lynch）前黄蜂队球员。
大卫·约翰逊 (David Johnson) NBA球员。
影响世界的素食名人
素食作为一种以人为本的文化,所吸引的古今中外名人可谓群星灿烂不胜枚举.以下我们择要为您介绍一些素食名人:
科学家
经典物理学的集大成者英国物理学家 牛顿
进化论的创立者英国生物学家 达尔文
世界著名发明家 美国 爱迪生
相对论的创立者美国物理学家 爱因斯坦
思想家 宗教家 文学家 诗人
古印度 释迦牟尼佛
中国佛教禅宗六祖 惠能大师
中国南朝 梁武帝
中国唐代著名诗人 王维
古希腊哲学家 毕达哥拉斯 柏拉图 苏格拉底
意大利文艺复兴时期的画家及科学家 达芬奇
英国作家 莎士比亚
英国剧作家 肖伯纳
法国作家,思想家 伏尔泰
法国哲学家及文学家 卢梭
德国作曲家及戏剧家 瓦格纳
德国音乐家 阿尔贝特 施韦泽
俄国作家 托尔斯泰
美国散文家及诗人 梭罗
美国民主政治家及科学家 本杰明 富兰克林
印度著名诗人 泰戈尔
政治家 社会活动家
印度民族领袖及非暴力主义倡导者 圣雄甘地
英国 黛安娜王妃和查尔斯王子
缅甸前首相 吴努
运动员
奥运会田径冠军 卡尔 刘易斯
奥运会"铁人三项"四次冠军获得者 大卫 史考特
网坛名将 小威廉姆斯
演艺界明星
奥斯卡影帝 达斯汀 霍夫曼
好莱坞女星 那塔丽 波特曼
摇滚音乐人 布莱恩 亚当斯
流行乐手 瑞奇 马丁
影星 布莱德 彼特,莱昂那多 迪卡普里奥
莱昂那多 迪卡普里奥
《泰坦尼克号》男主角和青春偶像,大家可能还不知道他是一个素食者.他热爱动物,特别是鲸鱼和海豚;并且拒绝穿戴动物制品的服饰.
素食明星艺人
素食明星艺人吃素的明星包括，李连杰夫妇、冯小刚夫妇、张学友、赵薇、王菲、刘若英、刘涛、萧亚轩、李玟、大S、钟欣桐、张耀扬、许如芸、陈志朋、吴佩慈、谭耀文、孟庭苇、林忆莲、姜培琳、黄磊、陈晓旭、范晓萱、陈坤、郑渊洁,龙宽等等（如果您想了解更多请登陆http://blog.sina.com.cn/sowoaini） 近百位华人中的茹素艺人.
周迅：“很多环保组织都鼓励人们少吃肉，我觉得大家可以试着一周吃一顿素食。”
吃素的国际超级巨星“蜘蛛侠”扮演者托比·马奎尔，“蝙蝠侠” 扮演者克里斯蒂安·贝尔，京奥闭幕式主唱英国人气第一歌手丽安娜·刘易斯，女歌星艾薇儿，《魔戒》主演奥兰多·布鲁姆，伦敦奥运天使凯瑟琳。詹金斯，全球收入最高的艺人麦当娜，专辑销量世界第一的迈克尔·杰克逊，奥斯卡影帝保罗·纽曼，《泰坦尼克号》男主演莱昂纳多。世界流行音乐史上拥有最多歌迷的 “甲壳虫”乐队的保罗·麦卡特尼（如果您想了解更多请登陆http://blog.sina.com.cn/sowoaini 数百位茹素的世界精英）。
吃素的世界精英包括爱因斯坦、苏格拉底、达文西、马克吐温、柏拉图、莎士比亚、圣方济、梭罗、甘地、林肯、托尔斯泰、伏尔泰、爱迪生、史怀哲、富兰克林、达芬奇、派克拉提斯、牛顿、孙中山、萧伯纳、毕达哥拉斯、马丁路德金、苏珊安东尼、史卡特 金恩、陆游、武则天、马英九。
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