三步做出嫩嫩滑滑的肉末
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/28 06:12:16
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关键词:肉末怎样做肉末
摘 要:宝宝1岁4个月了,很少给他吃瘦肉,大块的吃不了,剁成肉末吧,吃起来涩涩的,我自己吃都咽不下。
宝宝1岁4个月了,很少给他吃瘦肉,大块的吃不了,剁成肉末吧,吃起来涩涩的,我自己吃都咽不下。这几天想办法改良了一下,做出来的肉末,炒了吃也好,下面也好,都无比鲜嫩好吃。
肉剁细细的,剁好以后,拿刀使劲拍一会儿,这样据说这样能把肉里的细胞弄破,汁水出来让肉变得更滑更嫩。你马上就能看到效果,肉变得沾沾滑滑。盛到碗里,放点油,放点生粉。好了。
三大步骤:拍肉,放油,放生粉。
这样调出来的肉泥和光剁碎的肉泥有很大的差别,非常嫩,试试哦~~
文/bead
来自:摇篮论坛
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