神马文学网菜谱 - 橙汁鸡翅
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 02:12:17
橙汁鸡翅
菜系: 烤箱菜
鸡翅外香里嫩，表面加上甜酸可口的橙酱，别有风味。
最近，别人送伟仔几箱子的脐橙（样子长得很象新奇士橙的那种），超甜超正。分给亲戚朋友后，还有很多，所以我就想着法儿做些与橙有关的饮料，菜啊什么的。
今天做了个橙汁鸡翅，好吃得真是超乎我的想象。这菜我没有参考别人是怎么做的，我按自己的想法做的。其实也很简单，不过调味很重要。
用料
鸡翅若干、橙子一大个
做法
1、将鸡翅用料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、黑/胡椒粉、玉桂粉、麻油、姜丝/粉腌一个晚上备用；
2、将烤箱预热，200度左右烤20-30分钟，烤到八成熟的时候，在表面刷上蜂蜜，将鸡翅烤熟，表面金黄；
3、橙子榨汁，加糖，很少许的盐，小火把糖煮溶，然后勾薄芡，加点油（要味道清一点的油），淋在装好盘的鸡翅上即可。
小贴士
我看过一些人是用橙汁（喝的那种饮料）来煮鸡翅的，我觉得那样不好吃。一来饮料添加剂太多，二来这样煮的鸡翅烂烂的，鸡肉味都跑光了，剩下酸酸的味道。不过萝卜青菜，各有所爱吧！
菜系: 烤箱菜
鸡翅外香里嫩，表面加上甜酸可口的橙酱，别有风味。
最近，别人送伟仔几箱子的脐橙（样子长得很象新奇士橙的那种），超甜超正。分给亲戚朋友后，还有很多，所以我就想着法儿做些与橙有关的饮料，菜啊什么的。
今天做了个橙汁鸡翅，好吃得真是超乎我的想象。这菜我没有参考别人是怎么做的，我按自己的想法做的。其实也很简单，不过调味很重要。
用料
鸡翅若干、橙子一大个
做法
1、将鸡翅用料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、黑/胡椒粉、玉桂粉、麻油、姜丝/粉腌一个晚上备用；
2、将烤箱预热，200度左右烤20-30分钟，烤到八成熟的时候，在表面刷上蜂蜜，将鸡翅烤熟，表面金黄；
3、橙子榨汁，加糖，很少许的盐，小火把糖煮溶，然后勾薄芡，加点油（要味道清一点的油），淋在装好盘的鸡翅上即可。
小贴士
我看过一些人是用橙汁（喝的那种饮料）来煮鸡翅的，我觉得那样不好吃。一来饮料添加剂太多，二来这样煮的鸡翅烂烂的，鸡肉味都跑光了，剩下酸酸的味道。不过萝卜青菜，各有所爱吧！
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