吃洋葱，保健康：

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/28 10:02:51

骨质酥松：
权威期刊「自然」的最新研究报告指出，洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。
洋葱预防骨质流失的效果，甚至比骨质酥松症治疗药品「calcitonin」还要好。
研究人员认为，洋葱的效果可能来自于「预防骨质流失」，因此想要利用洋葱保健的人，每天可能要吃上200-300公克( 10盎司）的洋葱，才能够预防骨质酥松症。
洋葱的保健功效在短短12小时内就看得到了。
预防胆固醇过高：
据哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出，每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30%的HDL含量( HDL为高密度脂蛋白胆固醇，一种被认为有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇，也是一种的好的胆固醇。），不过洋葱煮得越熟，越不具效果。
分解脂肪：
克多博士让诊所里的心脏病人每天吃洋葱，结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块。
预防胃癌：
洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜，因含有抗癌的化学物质，当洋葱吃得越多，得胃癌的机率就越低。
对抗哮喘：
洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组织胺的活动，而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质﹔据德国的研究，洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。
治疗糖尿病：
现代医学证明洋葱确实能够降血糖，而且不论生食或熟食，都同样有效果。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺，具有刺激胰岛素合成及释放的作用。
其它多种疗效：
防治失眠：将切碎的洋葱放置于枕边，洋葱特有的刺激成分，会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。
感冒：喝加了洋葱的热汤，很快就可发汗退烧。
鼻塞：以一小片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味，会促使鼻子瞬间畅通起来。
咳嗽：以纱布包裹切碎的洋葱，覆盖于喉咙到胸口，也可以很快抑制咳嗽。
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