我的第一个圣诞－－－－【圣诞曲奇】

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我的第一个圣诞－－－－【圣诞曲奇】(2005-12-11 11:49:39) 分类：甜点

满街的圣诞装饰提醒着我这个从来不过圣诞的人：圣诞节快到了！！！

不管是商家赚钱的噱头，还是厂家促销的把戏，从未牵动过我。但今年的圣诞似乎不一样了，因为我结识了那么多那么多的好朋友，如果没有圣诞为借口，我该如何合理合法的向大家送上我心底最真诚的祝福呢？？？？？？

提前祝大家圣诞快乐，新年快乐，永远快乐！！！

现在，离圣诞还有一段时间，为了你的朋友们，赶快动手吧！！！

【圣诞曲奇】

原料：(约60个)

低筋面粉(中筋也可以)：290克
奶粉：30克
黄油：240克(室温软化，不要加热成液态)
糖粉：80克
细砂糖：60克
盐：1/2小匙
鸡蛋：70克(1个)
牛奶： 30克
绿茶粉（或可可粉/香橙粉）：适量（或根据你的喜好随意添加）
芝麻（或果仁碎）：适量

做法：

1）将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。

2）分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。

3）面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。

4）烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距。(此时：烤箱预热180度)

5）180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次，免得糊了。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。

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