神马文学网【意大利蔬菜馅饼】旧贴
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 07:52:25
【意大利蔬菜馅饼】旧贴(2005-05-20 00:40:49) 分类：素菜 
这是一道意大利风味的菜，做法无比简单。我不知道具体的名字，就管它叫“蔬菜馅饼”好了。
1）将花椰菜和豌豆用开水烫熟，切碎。
西红柿去汁后切碎。（去汤汁很重要）
洋葱和香菜切碎。
玉米粒控干水。
2）将4个鸡蛋打散
3）加盐，胡椒粉，鸡精，少许油，basilic（家乐福超市有售，不加也可以），搅拌。
4）将切碎的蔬菜倒入蛋液中，搅拌均匀（此时烤箱开始预热250度）
5）倒入8寸烤盘中
6）均匀的撒上一层奶酪丝，可以是任何奶酪。（我今天用的是马苏里拉奶酪，光明的也用过，效果也可以。但最好使用emmental）
7）放入烤箱底层，250摄氏度，烤10－－12分钟。
严重备注哈：所有的蔬菜清洗完，一定一定一定要沥干水分！！！！！！！！
摄氏=（华氏－32）×5÷9
分解ing： 
1）将花椰菜和豌豆用开水烫熟，切碎。
2）将4个鸡蛋打散
3）加盐，胡椒粉，鸡精，少许油，basilic（家乐福超市有售，不加也可以），搅拌。
4）将切碎的蔬菜倒入蛋液中，搅拌均匀（此时烤箱开始预热250度）
5）倒入8寸烤盘中
6）均匀的撒上一层奶酪丝，可以是任何奶酪。（我今天用的是马苏里拉奶酪，光明的也用过，效果也可以。但最好使用emmental）
7）放入烤箱底层，250摄氏度，烤10－－12分钟。
严重备注哈：所有的蔬菜清洗完，一定一定一定要沥干水分！！！！！！！！
摄氏=（华氏－32）×5÷9