神马文学网【芝麻吐司】旧贴
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/20 17:40:59
【芝麻吐司】旧贴(2005-05-27 21:47:39) 分类：甜点 
老公天天叫嚣着去超市买吐司面包，听他说这话，我的气就不打一处来！这简直就是对我们这些西点狂热爱好者的侮辱，太屈辱了！
啥也不说了，狠狠地做，做完后，再狠狠地丢在桌子上，哼～～～
【芝麻吐司】
高筋面粉：240克（如果在国内，买面包粉就可以）
奶粉： 7.5克（1＋1/2大勺）
盐： 4.5克（1/2小勺）
牛奶： 150克
白砂糖： 20克（2大勺）
发酵粉： 5克 （2小勺）
黄油： 20克
芝麻： 25克（如果你喜欢吃的话，也可以多放一些）
烤箱温度：180摄氏度，底层烤20分钟后，移到中层再烤10分钟。
1）将高筋面粉，奶粉，和盐混合在一起。
2）将牛奶温一下，50度左右就可以了。将温热的牛奶倒入盛有白砂糖和发酵粉的碗中，均匀搅拌，等待10分钟。
3）将（2）倒入高筋面粉，倒入（1）中，疯狂揉。
4）分次加入黄油，继续揉，疯狂啊疯狂～～～
5）揉好后，放在温暖的地方，等待它变胖！
6）二次发酵后（胖一次，减肥，再胖，再减肥，就叫二次发酵！），切成4份。
7）擀成片，卷成卷，整型后放入烤盘。等待最后一次变胖。
8）在表面刷蛋液，放入烤箱前提前10分钟预热。
9）180摄氏度，底层烤20分钟后，移到中层再烤10分钟。分解图ing： 将高筋面粉，奶粉，和盐混合在一起。将牛奶温一下，50度左右就可以了。将温热的牛奶倒入盛有白砂糖和发酵粉的碗中，均匀搅拌，等待10分钟。将酵母液倒入高筋面粉，疯狂揉。分次加入黄油，继续揉，疯狂啊疯狂～～～揉好后，放在温暖的地方，等待它变胖！
二次发酵后（胖一次，减肥，再胖，再减肥，就叫二次发酵！），切成4份。擀成片。卷成卷。整型。
整型后放入烤盘。等待最后一次变胖。留点孔隙，不用把面团弄的太大哦
在表面刷蛋液，放入烤箱前提前10分钟预热。
180摄氏度，底层烤20分钟后，移到中层再烤10分钟。冷却后切片即可 2005-05-27
啥也不说了，狠狠地做，做完后，再狠狠地丢在桌子上，哼～～～
【芝麻吐司】
高筋面粉：240克（如果在国内，买面包粉就可以）
奶粉：
盐：
牛奶：
白砂糖：
发酵粉：
黄油：
芝麻：
烤箱温度：180摄氏度，底层烤20分钟后，移到中层再烤10分钟。
1）将高筋面粉，奶粉，和盐混合在一起。
2）将牛奶温一下，50度左右就可以了。将温热的牛奶倒入盛有白砂糖和发酵粉的碗中，均匀搅拌，等待10分钟。
3）将（2）倒入高筋面粉，倒入（1）中，疯狂揉。
4）分次加入黄油，继续揉，疯狂啊疯狂～～～
5）揉好后，放在温暖的地方，等待它变胖！
6）二次发酵后（胖一次，减肥，再胖，再减肥，就叫二次发酵！），切成4份。
7）擀成片，卷成卷，整型后放入烤盘。等待最后一次变胖。
8）在表面刷蛋液，放入烤箱前提前10分钟预热。
9）180摄氏度，底层烤20分钟后，移到中层再烤10分钟。
二次发酵后（胖一次，减肥，再胖，再减肥，就叫二次发酵！），切成4份。擀成片。卷成卷。整型。
在表面刷蛋液，放入烤箱前提前10分钟预热。