神马文学网心碎的噼啪声－－－－【蚝油素螺】
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 09:14:47
心碎的噼啪声－－－－【蚝油素螺】(2005-11-18 20:19:20) 分类：素菜 
曾经在厨房看到木木几点做过一个素螺的菜，当时看的我都傻眼了，天哪，还有做成这么漂亮的魔芋？？？
几番献媚，待木木来北京时特意送了我3袋，但那天人多眼杂，私吞显得极不道德，不得已分给其他吃客各一袋。说实话，那看似随意的转赠仪式，伴随着的却是我那不绝于耳的，心碎的‘噼啪’声～～～～
【蚝油素螺】
原料：
素螺（魔芋）500克
葱丝少许
姜丝少许
葫芦瓜半个
蚝油1汤匙（15ml）
盐1茶匙（5克）
糖1茶匙（5克）
白胡椒粉少许
水淀粉少许
做法：
1）素螺用盐水浸泡半小时后，沥干水分备用。
2）起锅倒入油，大火加温，待7分热时，放入葱姜丝爆香。
3）倒入素螺炒1分钟，再倒入葫芦瓜片翻炒，待瓜片7成熟时，加蚝油、盐、糖、和少许胡椒粉翻炒几下，淋水淀粉勾芡，出锅。
几番献媚，待木木来北京时特意送了我3袋，但那天人多眼杂，私吞显得极不道德，不得已分给其他吃客各一袋。说实话，那看似随意的转赠仪式，伴随着的却是我那不绝于耳的，心碎的‘噼啪’声～～～～
【蚝油素螺】
原料：
素螺（魔芋）500克
葱丝少许
姜丝少许
葫芦瓜半个
蚝油1汤匙（15ml）
盐1茶匙（5克）
糖1茶匙（5克）
白胡椒粉少许
水淀粉少许
做法：
1）素螺用盐水浸泡半小时后，沥干水分备用。
2）起锅倒入油，大火加温，待7分热时，放入葱姜丝爆香。
3）倒入素螺炒1分钟，再倒入葫芦瓜片翻炒，待瓜片7成熟时，加蚝油、盐、糖、和少许胡椒粉翻炒几下，淋水淀粉勾芡，出锅。