中小学食物中毒事件的处理与分析

中小学食物中毒事件的处理与分析

   中小学生食物中毒的报道不时见诸报端，这给中小学管理提出了一个严肃的问题，突发性食物中毒事件如何处理，怎样才能既让学生得到有效救治，又不影响学校正常的教学秩序？建立学校的应急处理方案，对突发事件进行外“缓”内“急”的处理，不失为一种好的办法。
　　突发事件“急”处理的危害
　　情景再现：随着鸣笛的救护车呼啸而过，某镇小学迅速成为当地的新闻焦点。有学生食物中毒了？有多少学生食物中毒？他们都吃了些什么？都被救护车拉到什么地方抢救了？人们一时议论纷纷，紧接着谣言四起，有的说三个班学生中毒，有的说三百学生中毒，有的说许多学生生命垂危，正在县城几个大医院急救。小镇上的人们纷纷来到小学门前，探问事件的真相。
　　这时候，学校里面也非常混乱，校长在第一时间接到了教师的反映，有两名学生呕吐，可能是中午饮食出现了问题。校长立即派人将学生送到乡镇医院，同时组织教师分头到教室，询问其他学生中午的饮食情况，并将其余一部分学生也送到乡镇医院观察。学校出现了一段时间的相对平静，不一会儿，一辆又一辆救护车出现在学校门口；学校的咨询电话响个不停，不少学生家长涌进了校园。学校停课了，校园秩序出现混乱——
　　事件结果：该校停课两天。其实只有三名学生轻度食物中毒，在医院医治三天后出院。
　　案例分析：从事件的结果看，学校似乎没有多大损失。但学校因为没有能够有效控制局面，而造成学校全面停课，引起社会信任危机、学生心理恐慌，这种潜在危害在短时间内无法消除，将严重干扰学校正常的教学秩序。此案的处理过“急”，“急”在了不该急的地方。主要表现在以下几个方面：
　　其一，学生在校外代饭点用餐发生食物中毒，学校教师迁怒于代饭点，部分教师借机给代饭点施加压力。
　　其二，乡镇医院没有和学校联系，出于经济利益考虑直接与县救护站联系，将疑似食物中毒的学生送去县医院。
　　其三，教师直接进入课堂查问学生的不良反应，学生产生了恐惧心理，心理恐慌在学生中迅速蔓延。
　　其四，面对学生家长和社会的询问，学校没有合理、有序地进行应对，导致社会上产生一定的恐慌，使学生的心理恐慌加剧。
　　当教师不具备处理食物中毒的知识时，以食物中毒的症状问学生，小学生在这种紧张的氛围中，产生了食物中毒的相似症状，导致了学生“集体性食物中毒癔病”的发生。对突发事件处理过“急”和方法不当，是“集体性食物中毒癔病”发生的主要原因。
　　突发事件应该进行“缓”处理
　　那么，以上的食物中毒事件应该如何处理呢？应该外缓内急，有条不紊地进行“缓”处理。
　　情景设计：校长接到教师报告，有几名学生出现急性呕吐的症状，可能与中午饮食有关。校长立即派校医或经过培训的专业健康教师到场护理，经过现场观察
确有食物中毒的迹象，应该由专业健康教师送学生到最近医院进行救治，同时启动学校的食物中毒突发事件处理方案，具体处理方案如下：

　　第一步，校长打电话到防疫站、县急救中心、教育局办公室，汇报发生食物中毒情况。同时，参与学校食物中毒突发事件处理的教师立即到达预定位置。
　　第二步，学校按正常作息时间上课或下课，经过培训的教师迅速进入课堂“听课”，将课堂变为“现场观察室”，如发现学生有异常反应迅速带到“现场急救室”，同时学校布置好交通便利的1~2个教室做“现场急救室”。
　　第三步，每排教室前由两名教师组成“护送小组”值班，校长指派专人到学校食堂及校外代饭点封存食品，同时安排专人整理食堂，重新准备晚上的学生饮食。
　　第四步，“现场急救室”应挂上窗帘，进出人员最好不穿“白大褂”，由先到场的医护人员组成急救小组，由最有经验的医生或教育领导任现场指挥，对“现场观察室”送来的学生进行初步处理，根据具体情况，分送到乡镇医院或县医院。
　　第五步，救护车进出乡镇医院或学校最好关闭警报，减轻对小学生心理压力，及时把经过初步处理的学生安全分送到不同的医院。
　　第六步，防疫站专业技术人员到食堂进行检查，同时对校园必要的地点进行消毒。
　　第七步，教育局会同卫生局相关人员开现场办公会，同时听取相关人员的病情汇报，制定食物中毒的具体治疗方案。
　　第八步，学校校长安排专人通知和接待学生家长，对家长做好安抚工作，稳定学校教学秩序。
　　结果预测：1.食堂用了变质食品；2.由于采用外松内紧的处理方式，学校教学秩序正常；3.食物中毒的10名学生救治及时，三天后全部回校上课。
　　设计思想：本次突发食物中毒事件可以进行“缓”处理，处理程序按既定的经过演练的应急方案进行，校园内教师应该没有惊慌失措的表现，学生们没有出现大范围的心理恐慌。“现场观察室”的教师稳定了学生的情绪，将有异常反应的学生送到“现场急救室”；“现场急救室”对学生进行初步处理，根据具体情况用救护车送到乡镇或县级医院；校内、校外“护送小组”护送学生到达指定位置；及时封闭食堂，有利于防疫部门查清中毒原因，以便对症下药和及时处理。突发事件“缓”处理的目的，就是为了减轻学生的心理压力，防止学生之间产生较大恐慌，在对学生进行有效治疗的同时，又不影响学校正常的教学秩序。
　　突发事件“缓”处理的注意事项
　　1、突发事件的缓处理，是针对普通食物中毒的情况进行的，可以不影响学校正常的教学秩序，减少学生的心理压力，防止学生“集体性食物中毒癔病”的发生；如果属于严重的食物中毒事件，那就必须启动更高级别的预警方案，请政府与司法部门介入处理。
　　2、突发事件的缓处理，必须有学校应急处理方案，学校对相关教师进行过系统的培训，使之具有一定处理食物中毒的专业知识和能力，并且在学校进行过实际的演练。
　　3、学校通过多种渠道，如学校的广播、画廊、班级墙报等，对学生进行过食品卫生知识教育，学生对变质食物有一定的鉴别能力，对食物中毒的症状和反应有初步了解。
　　4、学校积极开展
各项体育活动，使学生在活动中增强体能，发展心理素质，提高身体对疾病的抵抗能力和社会环境的适应能力，减少或减轻食物中毒事件的发生。