神马文学网清甜解暑小菜：甜冬瓜泥/图
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 00:16:52
炎热的夏天来了，人的胃口也跟着下降，总想找些不油腻的东西吃。这里介绍一道制作简单、清甜解暑的菜：甜冬瓜泥。
主料包括：刨皮冬瓜一千克、白糖三百克、淀粉少许、鸡蛋两个、清水五百克。
做法很简单，只两个步骤：1、将已刨皮的冬瓜用刀切成细块，然后放进食品搅拌器，搅拌成冬瓜泥，倒起待用；2、把清水和白糖放进鼎里煮开后，投入冬瓜泥煮匀，再加入少许淀粉水用手勺拌匀后，慢慢倒入瓜泥内，使之糊化，然后再将鸡蛋液放进碗内，用筷子搅拍均匀，徐徐倒入，边倒边搅成蛋花，再盛入碗里即成。
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