神马文学网金宝汤力拓中俄汤品市场
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/30 06:26:34
金宝汤力拓中俄汤品市场
美国的食品公司已经成功地说服了中国和俄罗斯的消费者接受口香糖、汽水和小甜饼。如今，金宝汤(Campbell Soup Co.)更进一步，希望在这些爱喝汤的国家里闯出一片天地，出售自己的产品。
这可不是件容易事。目前，罐装或盒装的羹汤尚未在俄罗斯和中国占有一席之地，原因之一是成本过高，另一个原因则是这些国家的人们以长于羹汤而自豪。在上世纪九十年代，金宝汤公司曾最终放弃了在中国出售罐装羹汤的计划。其他西方企业虽然在这两个市场上取得了一定的成功，但市场远未开发。
此次，位于美国新泽西州的金宝汤公司决定另辟蹊径。在过去两年里，该公司聘请的文化人类学家们亲自到俄罗斯和中国消费者家里做客，观察他们是如何做汤喝汤的，并了解羹汤在他们的生活中扮演什么样的角色。
虽然金宝汤公司意识到速成羹汤仍难以被两国消费者们接受，然而生活越来越忙碌的两国人民似乎更愿意把羹汤作为其他菜肴的一道方便底料。因此，该公司打算在今年秋天推出“简易羹汤”和肉汤，旨在帮助消费者节省时间，同时消费者们可以任意在羹汤里加料，烧出特色来。
“全球最大的羹汤产品公司应该开发全球最大的羹汤市场，”金宝汤公司国际部总裁拉里•麦克威廉斯(Larry McWilliams)表示。
如果金宝汤公司这次取得成功，那么该公司的销售额可能会得到提振。该公司目前严重依赖美国市场，去年730亿美元的收入中有530亿来自于国内市场。金宝汤公司最近调整了国内的核心业务，推出了低钠汤以及各类新品种肉汤，还在超级市场配备了自动售货服务。尽管如此，这些举措带来的推动效应最终会渐渐消退，因此公司有必要开拓新的收入增长点。
金宝汤公司的主管没有透露在俄罗斯和中国市场的销售预期或投资额。不过他们计划进行大规模的行销活动，包括电视广告、户外广告、地铁广告、互联网广告以及发放试用品。
该公司指出，中国人和俄罗斯人每周喝汤的平均次数超过了五次，而美国人的平均次数为一次。在中国，每年的羹汤消费量为3,200亿碗，俄罗斯为320亿碗，而美国仅为140亿碗。
俄罗斯和中国消费的羹汤几乎都是家庭自制的。不久前，麦克威廉斯询问一位俄罗斯主妇对于汤的看法，而“这位主妇的眼睛马上亮了起来，她上身凑近桌子，在接下来半小时里滔滔不绝地谈论她喜欢的汤羹和烹调方法，”他说。“不知情的人还以为我在询问她的孩子如何呢。”
因此，金宝汤公司计划先在莫斯科和中国广东省推出新品，因为工业化进程的加快使两地消费者的生活节奏也日益加快了。随着中产阶级在中国和俄罗斯的兴起，“消费者的购买力加强了，这对金宝汤公司来说是有利因素，”米切尔•平赫欧(Mitchell Pinheiro)表示。他是Janney Montgomery Scott LLC的分析师，对金宝汤股票的评级为“买进”。
有些西方食品公司已经打入了中国市场，尤其是百胜餐饮集团(Yum Brands Inc)，该公司旗下的肯德基(KFC)快餐连锁店在中国发展得不错。麦当劳公司(McDonald's Corp)的快餐食品在莫斯科也很受欢迎。通常来说，那些在东方国家业绩斐然的西方公司都对其产品进行了改良，以适应当地人的口味。
而金宝汤公司在上世纪九十年代试图进入中国时并没有倾听消费者的声音。该公司直接在中国销售进口浓缩汤羹，并没有推出针对中国消费者口味和烹调方式的产品。当地消费者则感到奇怪，为什么要花钱购买自己能轻而易举做出来的羹汤呢，他们对这些产品一点也不感兴趣。于是金宝汤公司只能黯然退出。
该公司指出，在中国，汤羹的基本成份包括水和味精，而味精与头痛、恶心以及其他健康问题有关联。中国人在米面食品里也会加入味精。
“我们的调查显示，中国消费者在食品里加入味精，以便使饭菜更加鲜美，但他们也知道味精对人体不好，因此他们也在寻找替代品，”麦克威廉斯说。他补充说金宝汤公司的产品里不会添加味精。
金宝汤公司向中国上海的女性发放烹饪菜谱，以及计划推出的Swanson品牌的肉汤试用品。一位女性告诉麦克威廉斯她不打算采用该公司的任何菜谱，不过肉汤可以作为旺火炒菜时水和油的替代品。
该公司对肉汤产品进行了改良，使鸡肉的味道更浓，因为该公司的研究显示中国人喜欢鸡肉的味道。另一款将在中国推出的肉汤口感更好，汤料中包含鸡肉、猪肉和火腿。
金宝汤公司计划在中国的食品店里设立专柜，以展示如何用这些肉汤来做汤做菜。由于手机在中国非常普遍，该公司还将发送手机短信，提醒人们挑选Swanson牌肉汤。该公司的产品将首先在中国和俄罗斯的大型超市中销售，当品牌知名度的不断上升之后，再开始在小商店里出售。
在俄罗斯，金宝汤公司的研究人员发现“俄罗斯人认为他们是全世界最会做汤的民族，他们有专门形容汤的词汇，这表明汤深深地扎根于俄罗斯的文化中，”麦克威廉斯说。
在这些专门形容汤的词汇中，有一个词是navaristy，特指浓稠的汤，类似于金宝汤公司打算在俄罗斯推出的一些产品：一种是牛肉汤，带有肉片、洋葱和土豆；另一种是鸡肉汤，带有鸡肉、洋葱和土豆；还有一种蘑菇汤，带有大片蘑菇、洋葱和调料。
这些浓稠的汤需加水稀释。金宝汤公司打算鼓励俄罗斯人采用这些产品作为汤羹的底料，消费者们可以自己添加肉、蔬菜和香草。
金宝汤公司还知道做汤一般是家庭主妇的事，女儿们通常帮助切菜。因此，该公司决定瞄准新婚女性，因为她们要承担起家庭主妇的角色。金宝汤公司计划在新婚夫妇们登记结婚的地方发放赠券和菜谱。
美国的食品公司已经成功地说服了中国和俄罗斯的消费者接受口香糖、汽水和小甜饼。如今，金宝汤(Campbell Soup Co.)更进一步，希望在这些爱喝汤的国家里闯出一片天地，出售自己的产品。
这可不是件容易事。目前，罐装或盒装的羹汤尚未在俄罗斯和中国占有一席之地，原因之一是成本过高，另一个原因则是这些国家的人们以长于羹汤而自豪。在上世纪九十年代，金宝汤公司曾最终放弃了在中国出售罐装羹汤的计划。其他西方企业虽然在这两个市场上取得了一定的成功，但市场远未开发。
此次，位于美国新泽西州的金宝汤公司决定另辟蹊径。在过去两年里，该公司聘请的文化人类学家们亲自到俄罗斯和中国消费者家里做客，观察他们是如何做汤喝汤的，并了解羹汤在他们的生活中扮演什么样的角色。
虽然金宝汤公司意识到速成羹汤仍难以被两国消费者们接受，然而生活越来越忙碌的两国人民似乎更愿意把羹汤作为其他菜肴的一道方便底料。因此，该公司打算在今年秋天推出“简易羹汤”和肉汤，旨在帮助消费者节省时间，同时消费者们可以任意在羹汤里加料，烧出特色来。
“全球最大的羹汤产品公司应该开发全球最大的羹汤市场，”金宝汤公司国际部总裁拉里•麦克威廉斯(Larry McWilliams)表示。
如果金宝汤公司这次取得成功，那么该公司的销售额可能会得到提振。该公司目前严重依赖美国市场，去年730亿美元的收入中有530亿来自于国内市场。金宝汤公司最近调整了国内的核心业务，推出了低钠汤以及各类新品种肉汤，还在超级市场配备了自动售货服务。尽管如此，这些举措带来的推动效应最终会渐渐消退，因此公司有必要开拓新的收入增长点。
金宝汤公司的主管没有透露在俄罗斯和中国市场的销售预期或投资额。不过他们计划进行大规模的行销活动，包括电视广告、户外广告、地铁广告、互联网广告以及发放试用品。
该公司指出，中国人和俄罗斯人每周喝汤的平均次数超过了五次，而美国人的平均次数为一次。在中国，每年的羹汤消费量为3,200亿碗，俄罗斯为320亿碗，而美国仅为140亿碗。
俄罗斯和中国消费的羹汤几乎都是家庭自制的。不久前，麦克威廉斯询问一位俄罗斯主妇对于汤的看法，而“这位主妇的眼睛马上亮了起来，她上身凑近桌子，在接下来半小时里滔滔不绝地谈论她喜欢的汤羹和烹调方法，”他说。“不知情的人还以为我在询问她的孩子如何呢。”
因此，金宝汤公司计划先在莫斯科和中国广东省推出新品，因为工业化进程的加快使两地消费者的生活节奏也日益加快了。随着中产阶级在中国和俄罗斯的兴起，“消费者的购买力加强了，这对金宝汤公司来说是有利因素，”米切尔•平赫欧(Mitchell Pinheiro)表示。他是Janney Montgomery Scott LLC的分析师，对金宝汤股票的评级为“买进”。
有些西方食品公司已经打入了中国市场，尤其是百胜餐饮集团(Yum Brands Inc)，该公司旗下的肯德基(KFC)快餐连锁店在中国发展得不错。麦当劳公司(McDonald's Corp)的快餐食品在莫斯科也很受欢迎。通常来说，那些在东方国家业绩斐然的西方公司都对其产品进行了改良，以适应当地人的口味。而金宝汤公司在上世纪九十年代试图进入中国时并没有倾听消费者的声音。该公司直接在中国销售进口浓缩汤羹，并没有推出针对中国消费者口味和烹调方式的产品。当地消费者则感到奇怪，为什么要花钱购买自己能轻而易举做出来的羹汤呢，他们对这些产品一点也不感兴趣。于是金宝汤公司只能黯然退出。
该公司指出，在中国，汤羹的基本成份包括水和味精，而味精与头痛、恶心以及其他健康问题有关联。中国人在米面食品里也会加入味精。
“我们的调查显示，中国消费者在食品里加入味精，以便使饭菜更加鲜美，但他们也知道味精对人体不好，因此他们也在寻找替代品，”麦克威廉斯说。他补充说金宝汤公司的产品里不会添加味精。
金宝汤公司向中国上海的女性发放烹饪菜谱，以及计划推出的Swanson品牌的肉汤试用品。一位女性告诉麦克威廉斯她不打算采用该公司的任何菜谱，不过肉汤可以作为旺火炒菜时水和油的替代品。
该公司对肉汤产品进行了改良，使鸡肉的味道更浓，因为该公司的研究显示中国人喜欢鸡肉的味道。另一款将在中国推出的肉汤口感更好，汤料中包含鸡肉、猪肉和火腿。
金宝汤公司计划在中国的食品店里设立专柜，以展示如何用这些肉汤来做汤做菜。由于手机在中国非常普遍，该公司还将发送手机短信，提醒人们挑选Swanson牌肉汤。该公司的产品将首先在中国和俄罗斯的大型超市中销售，当品牌知名度的不断上升之后，再开始在小商店里出售。
在俄罗斯，金宝汤公司的研究人员发现“俄罗斯人认为他们是全世界最会做汤的民族，他们有专门形容汤的词汇，这表明汤深深地扎根于俄罗斯的文化中，”麦克威廉斯说。
在这些专门形容汤的词汇中，有一个词是navaristy，特指浓稠的汤，类似于金宝汤公司打算在俄罗斯推出的一些产品：一种是牛肉汤，带有肉片、洋葱和土豆；另一种是鸡肉汤，带有鸡肉、洋葱和土豆；还有一种蘑菇汤，带有大片蘑菇、洋葱和调料。
这些浓稠的汤需加水稀释。金宝汤公司打算鼓励俄罗斯人采用这些产品作为汤羹的底料，消费者们可以自己添加肉、蔬菜和香草。
金宝汤公司还知道做汤一般是家庭主妇的事，女儿们通常帮助切菜。因此，该公司决定瞄准新婚女性，因为她们要承担起家庭主妇的角色。金宝汤公司计划在新婚夫妇们登记结婚的地方发放赠券和菜谱。
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