神马文学网瑞士雞翼
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 02:01:43
瑞士雞翼是香港的一種滷水雞翼，以瑞士為名，卻非源於瑞士或其他歐洲國家。這種食品主要使用了「瑞士汁」，是以豉油、香料、冰糖製成的甜滷水。
瑞士雞翼由太平館餐廳創辦人徐老高首創。而瑞士雞翼的名稱，相傳是一名外地遊客到廣州太平館餐廳品嚐這種甜雞翼。當他問到一名侍應這道菜式的名稱，對方便以英文回答「Sweet Wings」，但因為言語上的誤會，遊客以為是「Swiss Wings」，因此衍生出瑞士雞翼這個名稱。
瑞士雞翼由太平館餐廳創辦人徐老高首創。而瑞士雞翼的名稱，相傳是一名外地遊客到廣州太平館餐廳品嚐這種甜雞翼。當他問到一名侍應這道菜式的名稱，對方便以英文回答「Sweet Wings」，但因為言語上的誤會，遊客以為是「Swiss Wings」，因此衍生出瑞士雞翼這個名稱。