过中秋喝两杯黄酒

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/28 18:48:45

过中秋喝两杯黄酒

健康时报记者杨旭军

中秋团圆，喝什么酒好？营养专家宁莉推荐，最合适的就是黄酒了。

现在这个时候，喝点集甜、算、苦、辛、鲜、涩六味于一体的黄酒，对促进对促进食欲很有好处。黄酒中含有一定量的锌，它是能量代谢及蛋白质合成的重要成分。缺锌时，味觉减退、食欲不佳，补充些锌，对促进食欲有好处。

对女人，黄酒富含B族维生素，有利于美容养颜；对老年人，它有活血祛寒、通经活络的作用；对于中年人，黄酒又富含镁、硒等多种矿物质，它们都有防止血压升高的作用。而且黄酒所含的糊精、麦芽糖、葡萄糖等成分很容易被吸收，因此再也想不到比黄酒更好的中秋饮品了。

这个季节，黄酒最适合温饮，一般在38度左右，加热时间也不宜过久，否则酒精挥发，反而失去醇香、寡然无味。如果想让你的黄酒更好喝，还可以加入姜丝或者话梅，酸酸甜甜，更纯美，营养效果也更好。

摘自《健康时报》第70期

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