因地制宜保高产(1)

位于河南省北部的滑县,是我国重要的小麦高产示范县，虽然跟大多数地方一样,今年也遭遇了罕见的持续低温天气,可滑县的小麦不仅没有出现冻害,反而麦穗上的籽粒数比往年增多了，为什么在气候异常的年份，滑县小麦仍然有望增产呢。

    灌浆期，虽然经历了春节前后的持续低温天气，可是今年滑县的小麦长势,仍然很好，更让技术人员惊喜的是，一些麦穗上的籽粒还比往年长得多了。

    河南省安阳市滑县农业局农艺师田兰荣：“一个穗上能增加3~5粒麦子。”

    这多长粒的品种，是滑县近两年种植面积最大的矮抗58。一般来说，矮抗58每个麦穗上会长36个粒，在后期灌浆顺利的情况下，平均亩产是600公斤，这每穗上多长出3~5个麦粒，就可以增产10%左右，也就是平均每亩能多打60公斤！

    多长粒、多打粮食当然是大喜事，可是按理说，一个品种的穗粒数是相对固定的，为什么矮抗58今年能多长了3~5个粒呢？这主要是因为，今年小麦的孕穗期变长了。

    河南省安阳市滑县农业局农艺师田兰荣：“孕穗期增加了7~10天，就让麦粒增加了。”

    这麦粒的增加跟孕穗期加长直接相关，那什么是孕穗期呢？孕穗期就是小麦麦穗发育的阶段，一般来说这个阶段的温度是在15~20摄氏度之间。就滑县来说，往年的孕穗期是在三月底到四月中旬的十几天，而且相对固定的，那今年为什么会长出7到10天呢？

    河南省安阳市滑县农业局农艺师田兰荣：“前期气温低，使孕穗期增长。”

    今年孕穗期增长，主要是由特殊的天气造成的，由于春季气温持续偏低，滑县有将近一个月的时间，温度是保持在适合孕穗的15~20摄氏度，比往年多了七八天，所以滑县的小麦孕穗期能够增长，麦粒能够多长。

    特殊的天气帮了忙，让小麦的穗粒数增多了，为小麦高产打下了个好底子，不过，这小麦想要高产，光有个好底子还不够，还需要好的品种和配套的栽培技术。这些年，滑县的科技人员就因地制宜地制定了一整套小麦高产稳产的实用技术。

    保证小麦高产第一要素：看天气选良种。

    河南省安阳市滑县农业局农艺师田兰荣：“根据我们的气候条件，豫北地区常年有低温，年后有倒春寒，所以我们选择品种的时候，把抗寒性放在首位，像这个矮抗58，在零下16不怕，倒春寒影响不大。”

能在零下16摄氏度的低温下正常生长，矮抗58良好的抗寒性，使它在今年的持续低温天气下，仍然长势健壮，分蘖正常，亩穗数达到了40万个，跟往年相比没有明显的变化，再加上穗粒数又有增加，可以说，小麦增产的基础已经打牢。

    河南省安阳市滑县农业局农艺师田兰荣：“穗粒数增加，亩穗数差距不大，丰收的架子已经搭起来了。”

    滑县人选择矮抗58的另一个原因，就是它能够应对当地小麦灌浆期的阴雨天气。

    进入五月中下旬，滑县小麦就进入了灌浆的关键时期。这灌浆期是小麦最需要阳光的时候，因为阳光越充足，小麦光合作用所产生的营养就越多，小麦灌浆的效果就好。可是，滑县这个时候的天气特点，却跟小麦的生长需求产生了冲突，每年几乎都在这个时候，会有一周左右的阴雨天气，这就会严重影响小麦灌浆的速度和品质。这天气是控制不了，滑县的技术人员就从品种上找突破口，在众多品种里筛选出了不怕阴雨天气的矮抗58。

    河南省安阳市滑县农业局农艺师田兰荣：“矮抗58的光补偿点比较低，09年做过试验，有过一周的阴雨天气，几个品种里面，这个几乎没有减产。”

    田老师提到的小麦“光补偿点低”是什么意思呢，通俗的讲就是，即使在光线较弱的情况下，小麦依然能够进行比较旺盛的光合作用，把由于光照弱会降低的光合作用效率，给补了回来。为什么矮抗58在较弱的光线下，仍然能进行旺盛的光合作用呢？秘密在它的旗叶上，也就是小麦最上面的这片叶子。

    河南省安阳市滑县农业局农艺师田兰荣：“叶片是斜上冲，正面和反面都能接收到阳光，制造的养分比较充足。”

    矮抗58最上面的两片叶，尤其是旗叶，几乎是斜着向上长的，而大多数小麦品种的上部叶片是平着长的，正是叶片生长角度的不同，使小麦的光合作用能力，出现了很大的差距。

    这是因为，到小麦生长后期，光合作用主要是依靠上部的几片叶，尤其是旗叶，当叶片斜向上生长时，叶片的正面和反面接收到的光线几乎是一样的，也就是说，正面和反面都能进行光合作用，而平着长的叶子，能进行光合作用的只有叶子的正面，这也就意味着，在光合作用时，一片斜上长的麦叶，能顶得上两片平着长的麦叶，正是因为受光的面积大，矮抗58在弱光下，依然能进行有效的光合作用，使小麦在阴雨天气里，仍然正常灌浆。

我们可以看出，滑县的农户正是把各种常见的自然灾害都考虑在内了，才选择了矮抗58作为主要品种，这种用良种抵御自然灾害的做法，很值得其它地方的农户借鉴。可是光靠良种也不行，有些问题还需要好的管理方法来解决。

    好的品种是丰产的基础，可是要实现小麦高产，还需要其它配套措施。在小麦灌浆的关键时期，滑县的科技人员还积极推广各项田间管理技术。

    今年5月中旬，随着气温的逐渐升高，滑县有越来越多的麦田感染了白粉病，这可是让农户们头疼的事。

    河南省安阳市滑县农业局高级农艺师李国昌：“这就是白粉病，目前滑县的170万亩麦田，有120万亩感染。”

    白粉病是一种真菌性病害，这些密布在叶片上的白色斑点，其实就是病菌的菌丝，菌丝靠从叶片里吸收营养来生长，繁殖，最后布满整个叶片。

    河南省安阳市滑县农业局高级农艺师李国昌：“主要是菌丝生长从叶片吸收营养，还有就是在叶片形成霉层以后，阻挡了阳光，影响光合作用。”

    白粉病是从下部叶片开始侵害的，逐渐向上层扩展，如果防治不及时，全部叶片很快就会坏死，造成小麦减产。那什么条件会导致白粉病的发生呢？

    河南省安阳市滑县农业局高级农艺师李国昌：“适宜的温度15~20摄氏度，湿度是75~99%。”

    湿度75%是个什么概念呢？形象点来说，抓把田里的泥土很轻松就能捏成一团。为什么滑县的麦田能达到这么大的湿度呢？因为这些田块，大多数是高产田块，密度非常大。

    河南省安阳市滑县农业局高级农艺师李国昌：“小麦很密，每亩达到40万穗，可以说是撒土不漏。”

    在滑县，为了保证高产,平均每亩的有效麦穗数都被控制在40万个左右，这样的亩穗数一般能保证亩产达到500公斤以上，不过这密度太大，也带了另外一个问题。

    河南省安阳市滑县农业局高级农艺师李国昌：“太密了以后，叶片相互遮挡，影响光线和通风透光。”

    麦子太密，内部通风透光不畅，水分很难散发出去，这样就会使土壤湿度过大，导致白粉病的发生。

    每亩40万穗的密度，是高产的保证，不能减少，那如何来减少白粉病的危害呢？滑县的科技人员指导农户，密切注意田间白粉病发生的情况，把握好防治的时机。

    河南省安阳市滑县农业局高级农艺师李国昌：“用五点取样法，一百株小麦有15株有病，就达到了防治标准。”

    当麦田里，平均每100株小麦有15株感染白粉病时，就要打药防治了，目前比较常用的药剂有：三唑（zuo）酮，戊唑醇等。除了用对药，打药的次数也有讲究。

    河南省安阳市滑县农业局高级农艺师李国昌：“一般是一周一次，一个生长季两到三次就好。”

    防治白粉病，仅仅是把握好打药时机，选对药还不够，用药量也很关键，这里边有个细节特别值得注意，就是一定要加够水。

    河南省安阳市滑县农业局高级农艺师李国昌：“用的药够了，但是水加的少了，往往上部有药，下部没药，防治效果不好。”

一些农户为了省事，药剂用够了，但是水没加够，这样一来，看着麦田是都打到药了，实际上，因为配成的药液量少，大部分药液都只喷到了上部叶片，下部的叶子根本没有沾到药，再说，白粉病都是下面叶片先发病，然后向上蔓延的，所以下部病叶没治好，上面也是白打药，所以，在配药时，一定要加够水。

  河南省安阳市滑县农业局高级农艺师李国昌：“使用的药剂量，一般一亩不能少于50公斤。”

    河南省安阳市滑县农业局高级农艺师李国昌：“前期只要是在叶片上，后期到穗部，主要是吸收营养。”

    小麦芽虫对小麦的危害时间比较长，能从苗期一直延续到小麦成熟。在小麦生长前期，它们主要吸取叶片上的汁液，造成苗情不好。

    到了小麦灌浆期，蚜虫也逐渐转移到茎秆和麦穗上。它们用口器刺破小麦茎秆，吸取里边的汁液。本来在灌浆期，大量的养分会通过茎秆源源不断地输送到籽粒里去，蚜虫这么一破坏，就等于是把供给籽粒的养分给“截留”了，小麦养分供应不足，灌浆就会受影响。如果一株麦子上能同时有上千头蚜虫吸取汁液，小麦营养少了，灌浆速度就慢，产量就低。

    更严重的是，蚜虫除了直接吸取小麦汁液，还容易引发叶枯病。

    河南省安阳市滑县农业局高级农艺师李国昌：“吸取汁液，造成伤口，利于弱寄生性的病害侵入，利于叶枯病的发生。”

    叶枯病主要危害小麦的叶片，造成叶片早衰和死亡，在滑县，叶枯病主要是伴随着蚜虫的危害发生的，这是因为，引起叶枯病的真菌本身对小麦叶片的侵害能力不强，只有当叶片的表面有裂口或者小孔的时候，病菌才能侵入，而蚜虫吸取汁液的时候，在叶面上留下了伤口，这就给病菌的侵害开了方便之门，所以，如果预防蚜虫得当，同时也就预防了叶枯病。

    什么时候预防小麦蚜虫，也是很有讲究的。

    河南省安阳市滑县农业局高级农艺师李国昌：“平均一百株小麦上有五百头蚜虫，就达到了防治标准。”

    把握防治蚜虫的时机，就能有效降低蚜虫对小麦的危害，当平均一百株小麦上有五百头蚜虫时，就要开始防治了。目前，防治蚜虫还是以药剂为主。

    河南省安阳市滑县农业局高级农艺师李国昌：“药剂防治为主，主要的药剂有抗蚜威，吡虫啉，氧化乐果等。”

    因为蚜虫危害的时间，会一直延续到小麦成熟，所以只要发现每百株上的蚜虫超过五百头就要防治，直到小麦成熟为止。

    干热风是最后一个影响灌浆的难题，也是今年最让农户最担心的，那么什么是干热风呢，它有三个显著特征，简称“三个三”。

  河南省安阳市滑县农业局高级农艺师李国昌：“干热风是指气温30度以上，湿度30%以下，风力3~4米每秒。”

    干热风的显著特点是：温度30摄氏度以上，湿度30%以下，风力在3~4米每秒。

    很明显，干热风就是温度又高，湿度又低，速度较快的风，这种风会对小麦造成什么危害呢？

    河南省安阳市滑县农业局高级农艺师李国昌：“到6月上旬，根基本上衰老，造成上面的蒸腾作用大，下面根细收不上来，水分供应不上，提前死亡。”

到六月初，已经是灌浆末期，小麦的根部已经衰老，吸收和运送水分的能力减弱了很多，这时候遇到干热风，就会引起强烈的蒸腾作用，一边是水分大量、快速地流失，一面是水分植株里水分严重供应不足，小麦就会减产甚至提前死亡。

    尤其对于今年来说，能否预防干热风，是关系到小麦能否丰产的大事。

    河南省安阳市滑县农业局高级农艺师李国昌：“气温低，抽穗期晚了七到十天，每年的这个时候，基本上灌满浆了，可今年才刚半仁。”

    因为前期温度持续偏低，小麦的生长较为缓慢，进入灌浆期的时间比往年几乎晚了一周，可是农户都知道，一旦进入六月份的高温天气，小麦就会快速成熟，也就是说，今年小麦的灌浆时间有可能比往年少将近一周。

    在灌浆时间比往年短的情况下，要想保住产量，就必须下大力气预防干热风，滑县的农技人员提前对农民做了培训，普及预防干热风的知识。

    河南省安阳市滑县农业局高级农艺师李国昌：“根系衰老，作用不大，主要是喷洒磷酸二氢钾，以及其它生长激素。”

    磷酸二氢钾中的磷钾元素，能够加快小麦营养物质的合成和运转，加速籽粒灌浆速度，起到了“灌浆加速器”的作用，所以在六月初干热风来之前，给小麦补充磷酸二氢钾，就能加快灌浆速度，争分夺秒地增加麦粒重量。

    滑县的农技人员指导农民用喷洒叶面肥的形式来喷洒磷酸二氢钾溶液，这么做，磷酸二氢钾可以直接被叶片吸收，不但能加速小麦灌浆的速度，还能延缓小麦叶片的衰老，这样叶片通过光合作用就能积累更多的营养，能让植株营养更充足，长势更健壮，比较有效地抵御干热风的危害。

    河南省安阳市滑县农业局高级农艺师李国昌：“如果能晚一天，多灌一天浆，就能增加25斤产量。”

    目前，滑县的170多万亩小麦长势旺盛，用农户的话说就是，“丰收的架子已经打起来了，如果没有特大的自然灾害，今年保高产的目标，肯定能实现。”

    滑县小麦今年仍然有望高产,总结滑县的经验就是：选用适合当地气候条件的品种，配套能高产的好技术,还要有认真负责的技术服务人员。希望,滑县的做法,能给更多的农户带来丰收的启发。