神马文学网农超农餐对接何时迎来春天？
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 15:23:14
记者从昨天召开的农超对接、农餐对接洽谈会上了解到，目前，县贸粮局正在积极调研我县一些超市、餐饮企业的“农超对接”、“农餐对接”经营，并着手商议支持的办法。
农超对接、农餐对接指的是由农企、农户向超市、菜市场、餐馆直供农产品的新型流通方式。它的优势显而易见：农副产品有了固定买家，风险小，收入稳定；超市销售质优价廉的直供农产品，也提高了盈利水平。然而就是这样一个多赢的格局，目前在我县并没有呈现遍地开花的局面。
事实上，企业非常希望所有的农产品都实行农超对接、农餐对接，这样既可以节省费用，又可以保证安全、新鲜。在当天的洽谈会上，与会企业代表就大有“相见恨晚”之意，大家互发名片，特别是农企代表，都带来了精美的宣传资料，向超市、餐饮企业推荐自己的产品，希望在此次洽谈会上能与超市、餐饮企业联上姻。
卖方积极主动，“准买方”也是积极呼应。一家餐饮企业的老总对记者说，今年以来，农产品的价格一路看涨，已经使餐饮企业的利润大为缩水。这样快速增长的原料菜价很难让餐饮企业还保持原来的价格不变。但大多数农副产品的涨价，就像先前绿豆、大蒜涨价，农民并没有得到多少实惠，一大部分利润是被繁冗的流通环节消耗掉了。如果能实现“农餐对接”，餐饮企业可以直接与农副产品基地签约直供，也就省却了许多流通环节，节省了运营成本。在当天的洽谈会上，就有许多农企与餐饮企业“约会成功”，初步达成了合作意向。
相比“农餐对接”的水到渠成，“农超对接”则没有那么“顺理成章”。从现场交流的情况来看，虽然大家参与热情都很高，但目前还存在诸多瓶颈。一家农企代表说，据他了解，真正能直接进入超市、特别是大型超市的宁海农产品并不是很多。其中原因十分复杂，有的是超市为保证自己的利润，要收取进店费以及设置月销售额标准，很多中小农产品生产企业无法做到。还有就是我县农企组织化水平低，难以满足超市对规模化的基本要求。例如沃尔玛要求直采基地是“最低价供货商”，蔬菜种植规模要超过1000亩等，都令中小农户或中小合作社在寻求进入超市的过程中举步维艰。对此，一家超市方代表也坦言，目前农户的组织化程度低，制约了进超市的步伐，而解决这一问题最有效的办法是众多农户共同组建农村合作经济组织，在大户的带动下，“抱团”与超市“对接”。
县贸粮局有关负责人表示，他们还会积极搭建平台，牵线搭桥，尽量让超市降低门槛，让更多的农民专业合作社、龙头企业参与对接，提高宁海鲜活农产品经超市销售的比重。