神马文学网女人补血养颜
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 05:06:13
补血养颜红豆沙，顾名思义是专对女人补血、养颜之用，补血食疗食谱之一，对改善症状十分有帮助，有清暖解毒、健脾益胃、利尿消肿之效，红豆有减肥、使肤色滋养之用。百合性平微寒，可以清肺润燥、宁心安神，除此之外其最大的成效是美容养颜，促进肌肤推陈出新，素有＂小雪莲＂之称。
补血养颜红豆沙的做法：
１．把红豆洗净后，放入清水中，浸泡２小时
２．将莲子和陈皮洗净，鲜百合去根，去黑边后洗净沥干备用
３．将红豆，陈皮和莲子放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煲１小时。期间要不断的关注锅中的水量，并经常用勺子搅动锅中的红豆，以免粘锅
４．豆沙煮好后，放入鲜百合和冰糖，再继续煮５分钟。边煮边用勺子不停的搅拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙变的黏稠为止
烹饪小技巧：
１、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的也可以不浸泡，只不过煮的时间要加长一些而已。
２、如果你所在的城市没有新鲜的百合，可以用干百合代替，用干百合的话１０克左右就可以了，洗净后跟红豆和莲子一起下锅，不需提前浸泡。
３、在熬煮豆沙的过程中，中途可以加水，冷热水都行，添加的比例视豆沙的浓稠度而定。
４、冰糖要在最后放，否则红豆不容易煮烂，冰糖的多少根据自己的口味调整。
５、这款豆沙在冬天热食非常好，尤其适合经期的女性，还能起到补血养颜的作用。在夏季的食用的话，放入冰箱冷藏２小时食用，口感更佳。如果有刨冰机，打一些碎冰放
入，更加冰凉。
６、并不是所有的红豆都可以熬成豆沙，我曾经买过一种豆子极小的，比普通红豆颗粒要小一倍的红豆就是久煮不烂的，这种情况，在海外的留学生们一定要注意。在超市买红豆的话，尽量买相对而言，颗粒大的那种红豆才可以用来做豆沙哈。