神马文学网管住你的嘴——上海大学生倡导低碳素食！
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/01 15:59:06
12月19日下午1时，上海大学校园低碳环保系列活动之一：管住你的嘴——低碳生活请从改变生活习惯开始的活动由上海市大学生环保社团联盟主办、上海中医药大学环保协会协办、并在自然之友上海小组的支持下在上海中医药大学8号教学楼的302教室内开始了！（图一）会场首先为与会者播放《星球告急》环保视频。1时半，“低碳生活与饮食习惯”专题讲座开始，特邀主讲人是自然之友讲师、自然之友广州小组召集人李雪梅老师。李老师引证大量的事实说明：看起来我们安安稳稳的生活后面实际隐藏着危机——过度的温室气体排放使地球暖化并引起南北极冰层融化、海平面上升、海洋酸化、重大灾难频发、生物多样性消失等等，整个地球人类面临着巨大的生存危机！（图二）
特邀主讲人是自然之友讲师、自然之友广州小组召集人李雪梅老师 李老师谈到早在2006年，联合国粮农组织报告就指出畜牧业产生的温室气体占全球总量的18%，而2009年世界观察研究所引证牲畜及其副产品的温室气体排放至少占全球总排放的51%。所以，最快、最简单、最有效的低碳行动就是停止食用、生产肉食和动物性产品！遏制全球暖化、应对生存危机的最佳方案就是改变我们的饮食——倡导素食！李老师阐述了素食尊重动物的生存权利、并引证大量的事实说明了肉食危害健康而素食特别是有机素食才是人类与动物、自然和谐相处的健康饮食。李老师呼吁大家从每周一素开始身体力行并逐步过度到纯素的饮食。
在演讲结束时，安排了李老师和大学生们的问答互动。李老师在解答有关素食营养的问题时谈到大豆和面筋里富含丰富的优质植物蛋白，吃素根本不用担心营养问题。而刚吃素的人有一定的肠胃适应期、开始易饿，可以多吃些坚果和植物蛋白，肠胃适应了后就不用吃太多了。
一位同学发言说：听了演讲后内心有很大的触动，现在想真正把推广素食作为环保工作来做并请教李老师具体的方法。李老师回答道：首先在环保社团内推广自己已了解的重要信息，可上网查询相关资料发给成员并在内部达成共识，然后制定项目、计划，还可联合团委等组织一起宣传推广素食、身体力行！（图三）
在演讲结束时，安排了李老师和大学生们的问答互动。 上海布达哈有机素食餐厅作为本次活动的赞助方在活动中间提供了美味的素食品尝，品种有：素食汉堡、素三明治、越南米纸卷、素羊肉串、萝卜丝饼、有机豆浆、沙拉等。大学生们兴致勃勃的品尝这些新颖而又好吃的素食，连连称赞！很多同学都表示：想不到素食可以做得这么美味！（图四） 
大学生们兴致勃勃的品尝这些新颖而又好吃的素食，连连称赞！ 布达哈有机素食餐厅的袁经理在同学们的欢迎声中走上讲台，她生动的讲述了自己开始吃素并从事有机素食工作的经历，她从什么才是健康的饮食谈起，论证了有机素食才是地球人真正健康文明的饮食。她也向同学们谈到：素食的成本并不高，只是因为素食的营业额不够大，才使素食的直接成本变得比应有的要大，问题的关键是要扩大素食营业额，这需要我们大家的共同努力！（图五） 
布达哈有机素食餐厅的袁经理在同学们的欢迎声中走上讲台演讲。 品尝了素食后，“改变生活习惯，多吃植物性食品是否可行”模拟听证会开始了。会场分成顾客、环保组织、餐厅老板三方各抒己见，会场气氛十分活跃。顾客方首先谈到：吃素很好，但作为顾客要了解的是，价格会昂贵吗？餐厅老板方说：大多数老板是讲经营利益的，所以，消费者还未全部接受吃素的理念时，餐厅很难推广全素。环保组织方的发言中有一位表述引得大家的称赞，他说：要挽救生态环境的危机，每个人要从内在开始。金钱不是最主要的，如果地球没有了，金钱还有什么用？应该在每个人的心里植入吃素环保的理念。一切是由内而外的，一切由心而生！（图六）
会场分成顾客、环保组织、餐厅老板三方各抒己见，会场气氛十分活跃。 听证会最后由李老师做点评。李老师说餐厅老板方、顾客方都说的很实际，因为消费者决定一切。随着环保人士的努力，素食人群在增长中。全世界现在大约有十几亿人已经吃素了，德国有一个2500家分店的连锁素食餐饮。台湾大约有2000家的素食餐厅，北京大约有100多的素食餐厅。而同学们将来要开素食窗口的话，并不会比肉食贵、最多持平就能享受到丰富的素食午餐，蔬菜、大豆的价格在我国比国外要便宜得多。李老师称赞环保组织方的“一切由心而生”的精彩发言并谈到：今年的坎昆会议中联合国跨政府气候变迁小组主席帕卓里博士说的：我们要改变自己的生活方式，如果你想要看到世界的改变，你首先要改变自己。而生活方式最大的改变就是从少吃肉到不吃肉的改变！
这次活动，除主办方“上海中医药大学”外有“上海交大”、“中国美术学院上海设计学院”、“上海对外贸易学院”、“上海大学”等15个高校的环保组织参加。自然之友除了李老师还有关新老师、顾训中老师作为嘉宾参加。上海市大学生环保社团联盟准备了一面“每周一素”推广活动的旗帜。在会议的尾声，许多同学在“每周一素”的旗帜上签上了自己的名字。（图七）
在会议的尾声，许多同学在“每周一素”的旗帜上签上了自己的名字。（图七） 在“低碳生活与饮食习惯”专题讲座的最后一个视频图像中有这样的一段话：
我们如何对待环境就是如何对待自己，让我们以行动守护地球！
从心出发——何须“管妆我们的嘴！