高血糖的起因及饮食养生原则是什么 - 民众体检中心

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高血糖的起因及饮食养生原则是什么

2009-04-09[要点]高血糖饮食养生原则有避免含糖的食物，如蛋糕、甜点、饼乾、果冻、糖果、汽水、加糖饮料、果汁等，减少含糖的烹调方法，如糖醋、蜜汁、茄汁、醋熘等烹调法，如真要用到糖烹调，可改...

使血糖变得过高的常见原因有所使用的胰岛素或口服降糖药的剂量不够;运动量明显减少，胰岛素不能有效发挥作用;摄食过多特别是甜食或含糖饮料;过度肥胖;情绪或精神上的压力过重;低血糖后出现反跳性高血糖被称为SOMOGYI现象;饮酒可导致低血糖，也可导致高血糖;服用某些药物，如强的松、地塞米松等会引起高血糖的药;又如服用了某些止咳糖浆;在生病或其它应急情况下，原先使用的胰岛素或口服降糖药的剂量不够等。

高血糖饮食养生原则有避免含糖的食物：如蛋糕甜点饼乾果冻糖果汽水加糖饮料果汁等。减少含糖的烹调方法：如糖醋蜜汁茄汁醋熘等烹调法。如真要用到糖烹调,可改用适合加热的代糖或用柠檬醋胡椒粉五香咖哩粉八角等调味。多摄取纤维质的食物：纤维质高的食物可延缓消化,进而减缓醣类吸收。含纤维质高的食物,如全谷类蔬菜类及水果类,但其摄取仍需依照饮食计画表。以白米饭而言,若改为糙米饭或多摄食全麦类食品,就可增加每日纤维的量。食物烹调以清淡为塬则：多用水煮清蒸凉拌清炖等低油烹调法。避免喝酒：尤其是口服降血糖药物及胰岛素注射的病人,严禁空腹喝酒,以免增加低血糖发生的危险性。

外食原则：须先熟悉牢记自己可吃食物的份量。多选择低油及清淡的食物。少选择吃到饱餐厅并自我节制。注意药物作用时间与吃饭时间上的配合

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