神马文学网冬季养生：晚吃萝卜早吃姜
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 19:43:55
冬季养生：晚吃萝卜早吃姜
古人有“早上吃姜，胜过参汤，晚上吃姜，赛过砒霜”的说法，意思是说早上吃姜有益，晚上吃姜有害。这一说法是非常符合养生之道的。
中医认为，生姜可以温中止呕，解表散寒。现代药理研究认为，生姜中也含有植物杀菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化的作用；其中还含有较多的挥发油，能抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。
那么，吃姜的时间为什么要选择在早上呢？人在清晨之时，胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，为一天饮食的消化吸收做好铺垫。并且生姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。在冬日的早晨，适当吃点姜，还可驱散寒冷，预防感冒。到了晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热，下气消食的食物，这样更利于夜间休息，如萝卜，就是不错的选择。而生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还容易产生内热，日久出现“上火”症状。说其像砒霜有些夸张，但确实对健康不利。
还有一点，生姜性属微温，过量食用会伤阴助阳，所以阴虚火旺之人不宜多吃。特别提醒各位，千万不要食用腐烂的生姜，其中含有有毒物质黄樟素，会诱发肝癌、食道癌等。
古人有“早上吃姜，胜过参汤，晚上吃姜，赛过砒霜”的说法，意思是说早上吃姜有益，晚上吃姜有害。这一说法是非常符合养生之道的。
中医认为，生姜可以温中止呕，解表散寒。现代药理研究认为，生姜中也含有植物杀菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化的作用；其中还含有较多的挥发油，能抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。
那么，吃姜的时间为什么要选择在早上呢？人在清晨之时，胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，为一天饮食的消化吸收做好铺垫。并且生姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。在冬日的早晨，适当吃点姜，还可驱散寒冷，预防感冒。到了晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热，下气消食的食物，这样更利于夜间休息，如萝卜，就是不错的选择。而生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还容易产生内热，日久出现“上火”症状。说其像砒霜有些夸张，但确实对健康不利。
还有一点，生姜性属微温，过量食用会伤阴助阳，所以阴虚火旺之人不宜多吃。特别提醒各位，千万不要食用腐烂的生姜，其中含有有毒物质黄樟素，会诱发肝癌、食道癌等。
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