科学饮食让人年轻

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/29 19:18:55

科学饮食让人年轻作者：李钧2010-10-24 天津网-数字报刊　　我们无法阻止岁月的流逝，但可以让身体的生理年龄更年轻。美国“真实年龄”网站刊登了食品“减龄”的最新研究结果。
　　少吃油，年轻6岁。长期吃油过量可能会造成高脂血症、脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、胆囊炎等一系列疾病。
　　吃早餐，年轻1.1岁。吃早餐对营养摄入平衡、减少血糖波动、控制午餐食量很有帮助。同时，吃早餐能提升人一天的新陈代谢，使人更有活力。
　　吃深色蔬菜，每天5份以上，年轻2岁。蔬菜富含矿物质和维生素，尤其是深色蔬菜，其中的叶绿素、胡萝卜素、番茄红素、花青素等都有抗氧化、抗衰老的作用。
　　吃坚果，一周吃140克，年轻1.5岁。坚果除了富含蛋白质和脂肪外，还有大量的维生素E、叶酸、镁、钾、不饱和脂肪酸及较多的膳食纤维，对健康有益。但注意不能吃过量。
　　吃鱼，一周3次，年轻1.5岁。鱼肉中的蛋白质容易吸收，并富含脂溶性维生素、矿物质和不饱和脂肪酸，对健康格外有益。
　　吃粗粮，一周5次，年轻1岁。谷类含丰富的碳水化合物，粗粮比细粮含有更多的矿物质、膳食纤维和维生素，因此更加健康。 (李钧)

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