从细微入手从点滴做起

北达资源中学 赵心红
──使用新教材的一点心得
《标准》指出："义务教育阶段的生物课程是国家统一规定的，以提高学生生物科学素养为主要目的的必修课程，是科学教育的重要领域之一。"它提倡和遵循的课程理念是"面向全体学生""提高生物科学素养""倡导深究性学习"。这是一个深刻的变革，应运而生的面貌一新的新教材对每一位生物教师来说极具挑战性，同时也为我们提供了发挥自身创造力的广阔空间。我在使用新教材的一个学期中，积累了一些感悟和体会，尤其是在小问题的处理上，我做了一些成功的尝试。
1．改进小实验
在新教材七年级上册第二单元第二章第一节"细胞的生活需要物质和能量"中，有一个小实验，是把糖放在水中，过一会儿糖消失了，而水变甜了。这是为了说明物质都是由分子组成的。首先我觉得这个实验作为演示不利于全班学生都看清楚，而且用尝的方法也不卫生，于是我做了修改。我选用了酒精和品红，把50 mL酒精倒人一个量筒里，然后往里面放几粒品红，品红的颗粒先在酒精中下降，并明显地划出了几条鲜艳的红色竖条，一会儿就向周围扩散至所有酒精都变成红色，一个个品红分子分散开来，挤进酒精分子之间的缝隙中，效果非常明显。
让学生看清楚了分子的运动，那么分子之间是不是真的有缝隙呢？紧接着我又设计了下面的实验，就是用量简量取50 mL水，倒入100 mL的容量瓶中，在把上面的那个 50 ml。的红色酒精倒人之前我先问学生： 50 mL水加上50 mL酒精能得到多少液体呢？大多数学生的答案是 100 mL，等我把酒精倒入后，结果却是另一个，总容积数离 100 mL的刻度还有相当的距离，可能只有90 mL，那么，这10 mL去哪儿了？让学生去思考、讨论、分析，最后学生自己能得出分子之间有缝隙的结论。
2. 分析小问题
在新教材七年级上册第52页中有一个小标题是"细胞质中有能量转换器"，在讲到能量是可以转换的问题时，教材采用的例子是燃烧蜡烛，蜡烛中的化学能可以转变为光能和热能，我觉得把蜡烛换成植物的种子比较好，因为种子是由细胞构成的，而蜡烛与细胞相去甚远。通过前面的学习我们已经知道细胞中含有有机物和无机物，而种子是由细胞构成的，所以种子就含有有机物和无机物。我们用花生种子来做一个实验，先找几个学生摸一摸花生种子，感觉一下花生种子温度的高低，学生反映是凉的。然后把花生种子插在一根铁丝上放在酒精灯上使其燃烧，把酒精灯移开后，种子继续燃烧。现在种子的温度有什么变化？种子为什么会发出火光？让学生分析出现这种现象的原因，种子的温度升高和能发出火光说明种子产生了热能和光能。这些热能和光能是从哪儿来的？种子没燃烧之前其内部有没有热能和光能？学生通过小学自然常识的学习知道植物的光合作用能制造有机物，而有机物中就储存着能量，是一种化学能，说明光能和热能是由有机物中的化学能转变而来的。由此，学生自己能够得出结论：能量是可以转换的。
同时，这个实验还能说明只有有机物才能燃烧，有机物燃烧的时候，其中的能量能释放出来。当有机物燃烧完以后，剩下的不能燃烧的灰白的物质就是无机物。
3．动手小制作
新教材七年级上册第56页，在讲述DNA片断具有特定的遗传信息时，只是用文字描述了有的片断决定人的血型、有的片断决定人的眼睛等，比较抽象，为了让学生便于理解，我使用了拼图的方法，即用卡通画的形式分别画出人的头发、眉毛、眼睛、鼻子、嘴巴各三种，并且在每一个特征的旁边都写出了其特定的碱基序列。操作时让学生两个人一组，每一组都得到头发、眉毛、眼睛、鼻子、嘴巴各三种图片和一张空白脸的纸，让学生根据自己的喜好进行选择，把选定的特征用剪刀剪下来拼成一张卡通人物的脸，并在卡通人物的左侧按照头发、眉毛、眼睛、鼻子、嘴巴的顺序把相应的碱基序列贴上。最先做完的小组把他们的画贴在黑板上，并在黑板上写出其碱基序列，接着第二组、第三组，让学生进行比较，因为他们选的碱基序列不同，所以拼出的脸也不一样。最后全班的卡通人物都贴在黑板上，学生惊奇地发现居然没有任何人拼得一样，为什么出现这样的结果呢？我请学生来计算这张脸的组合方式共有多少种，大家通过计算发现竟然有3的5次方即243种之多，难怪他们都拼得不同。其实这才涉及五个特征，人的形态、生理特征远不止于此，有成百上千之多，都考虑在内的话又有多少种组合呢！学生惊呼人类的奇妙，也明白了自己在世界上独一无二的道理。
4. 生活小实践
新教材七年级上册第83页讲述种子的结构时提到：在菜豆种子的子叶里、玉米种子的胚乳里都含有丰富的营养，那么，这些营养用来干什么？对种子本身有什么重要意义？带着这样的问题，我让学生在自己家里让种子萌发并进行观察。每个学生准备一个小塑料筐，筐底铺一层吸水纸，把浸泡两天的种子（豌豆、萝卜、香椿、养麦等）均匀地撒在吸水纸上，把小筐放在盛水的盆上，注意种子不能浸在水里。这样每天进行洒水、观察、记录，直到种子长成八九厘米的幼苗。从学生的记录中可以看出种子最先长出根，然后长茎和叶，一开始种子的子叶是饱满的，随着幼苗的生长，子叶越来越瘪，越来越小，可见子叶中的营养确实都转移给根和茎叶了，因为每天给它们洒的都是水，并没有营养液，但小幼苗依然能长大，它所需要的营养只能来自子叶。当幼苗长成的时候幼苗还可以吃，这可是学生亲手培养的绿色食品，是再安全不过的了。有的学生说：用这么简单的方法几天内就能把不好吃的种子变成美味可口的菜苗，真像是在玩魔法。通过这个实践活动使学生明白了种子储存营养是为了萌发时使用的，当种子用完了子叶中的营养后，它的根茎叶也都长大了，这时它利用根从土壤中吸取水和无机盐，利用叶进行光合作用制造有机物，它就完全可以独立生活了。
使用这样的教材，挖掘自身的潜力，我相信天长日久，日积月累，每一个学生探究学习的兴趣会越来越浓，生物科学素养会越来越高。