維他命D、魚油 大規模試驗

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/15 16:54:29
                                       維他命D、魚油 大規模試驗 政府將對兩種最廣泛使用和最有前途的營養補充品─維他命D和魚油，進行大規模的試驗，以決定這兩種補品是否能有效降低癌症、心臟病和中風的罹患率。

這將是第一個針對特定種族─非洲裔的大型營養問題研究，在參加此研究的2萬人中，非洲裔將占四分之一。黑色的皮膚不能從陽光製造大量的維他命D，研究人員認為維他命D不足也許能解釋為何非洲裔患癌症、中風和心臟病的比率較高。

領導這項研究的嬌安?梅森說，只要簡單地吃一顆維他命D丸，就能降低患病的危險性和消除各族裔健康的差異，將令人非常興奮。她與哈佛大學附屬波士頓布里罕婦女醫院的茱莉?伯林共同領導這個研究。

維他命C、E、葉酸(folic acid)、貝塔胡蘿蔔素(beta carotene)、硒(selenium)，甚至停經荷爾蒙丸，一度看來都可降低患癌症或心臟病的危險性，直到大型的研究顯示這些營養補品有時有危險性，而非益處。

維他命D是最後一個被積極試驗的主要營養素。過去多年來，證據顯示許多人缺乏這種「日光維他命」，人們很難從食品，如牛奶和富含脂肪的魚，獲得足夠的維他命D。

魚油又稱為omega-3脂肪酸，被公認有益心臟健康，目前添加魚油的食品日益普遍，因而確證其安全和有效非常重要。

這個新研究定今年稍後開始，將邀請2萬名沒有心臟病發作、中風和一種嚴重癌症病史的人士參加，參加研究的女性必須在65歲以上，男性在60歲以上，他們將被隨機分配吃維他命D、魚油、兩者，或安慰劑連續五年。吃維他命D組每天服用2000國際單位的維他命D3(cholecalciferol)；吃魚油組每天服用一公克魚油，這是一般美國人獲得的魚油的五至十倍。參加研究者的健康情況將透過問卷、醫療紀錄，和對一些人的定期當面檢查來追蹤。

這項經費為2000萬元的研究是由國家癌症學會、全國肺血心協會，和其他聯邦機構合辦，由加州的Pharmavite公司提供維他命D，加拿大的Ocean Nutrition Canada公司提供魚油。

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