怎样祛除遗留在蔬菜里的农药

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/29 08:21:17

还是拿蔬菜的农药残留做例子，这是大家最关心的事情。有人问，陈教授，我现在买回来蔬菜之后，放在水里泡半小时，还有人说用洗涤灵洗洗，还有拿臭氧机来消毒最简单的办法就是用流水，小小的流水，不要浪费，把蔬菜放在流水下用手用机械的办法来洗一洗，因为蔬菜农药都是留在蔬菜的表面，这种用机械的办法都是可以去掉的，也许有少量的渗透到里面去了，但我们的蔬菜一般是要加热的，即便是生吃，能够进到黄瓜、番茄里的农药残留比例还是很少数的. 所以，用一种化学物质对抗另一种化学物质，洗涤灵虽然没毒，但洗涤灵还是有残留，你何必要有意识地去吃洗涤灵的残留水里泡半小时，没有问题，但你是不是会泡掉相当一部分维生素，我们很多水溶性的维生素自然会被泡出来。所以，最好不要采取这样的一些你认为很好的办法，而是用简单的机械式的用水流冲洗，但是用水还是要节省。http://blog.sina.com.cn/iamchenjunshi

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