神马文学网咖啡不仅美味，更是一种文化
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/26 15:08:51
在国外漂流时间长了，经常和当地朋友往咖啡馆里跑，有段时间一天至少一次。 有人说，喝黑咖啡能够抑制食欲。如果你相信这种说法，就尽量喝吧 ---- 不过一天最好不要超过一杯。如果上午喝了一杯下午还想喝，就喝Decaf. 黑咖啡的热量非常小，几乎和白水差不多。加一点Skim Milk就能提味，千万不要加错而加成 Half & Half了。。那个脂肪含量非常之高！如果实在喝不惯黑咖啡的苦味，加点蜂蜜比加红糖要好。 (Mocha) 其它的季节性热饮，比如说什么Pumpkin（南瓜）/Hazelnut（榛子）/Peppermint（薄荷）....的，无外乎就是普通Latte加上不同口味的糖浆(Flavored Syrup)，糖份很高，容易得糖尿病。 (Peppermint Mocha) (Green Tea Frap) 总结：
那一杯杯热腾腾的漂浮着诱人的泡沫的热饮里，究竟有些什么？也曾在咖啡馆里打过工（美好的回忆）。虽然各个地方的习俗不同，但Starbucks这么普及的今天，咖啡已然成了白领们的（精神）粮食。
KTR特别分享自己在品位咖啡上的心得：
（为了方便说明，以下拿Starbucks的热饮做范本。虽然不太喜欢Starbucks，环境嘈杂，就因为曾在酒店咖啡厅打过工，有时也喜欢那种乱轰轰的气氛，觉得咖啡店代表的不只是咖啡，更是一种热闹的氛围。在那里，可以经常看到美女，品位男人所欣赏的部分…… 。
首先，最基本的概念：Latte和Cappuccino的区别就是牛奶的比例。两个都是Espresso（浓缩咖啡，一个Shot）加上牛奶。Latte的牛奶比Cappuccino多个2-3倍，所以一般来说，Cappuccino的杯子是圆形的，泡沫打出来也比较多而厚。。。
而Latte的牛奶则多多了，泡沫少一些，杯子一般是细长型
但有些地方Latte和Cappuccino是用同样体形的杯子。比如说，美国西岸Latte和Cappuccino就有圆杯和长杯之分，但东岸就没有。
如果想喝点可以填肚子又可以抑制食欲的东西，下午喝一杯Latte可以很有效地补充营养。 不过一定要记得叫Skim Milk或是豆奶。全脂牛奶的含脂量很惊人的！Mocha或是什么Vietnamese Coffee就免了。前者有可可粉 （你还不知道他们用的是纯可可，还是含了咖啡伴侣之类的），后者则是炼乳调出来的。
至于Chai Latte ，虽然不是特别的不健康，因为Chai Latte无外乎就是调制好的Chai （纯糖分，无脂肪）加上牛奶。 
其它的什么， White Chocolate Mocha （有时不吃饭喝一杯），和 Caramel Latte，听上去非常诱人但毁灭性也非常地强，非高糖即高脂。
Green Tea Latte很可口，也可以放心点，因为一般店里用的是抹茶粉（不过点之前最好问一下，Matcha Powder里面是否有加糖）。 Green Tea Frappucino 就免了（尤其是Starbucks的。。。 那含糖量最高）。 至于 Rooibos, Mate之类的Latte的话，都和抹茶粉+牛奶的概念一样 （不知道别的地方是否也流行喝这些自然味道十足的热饮Rooibos)
在咖啡店里，安全的饮料，除了黑咖啡以外，就是Latte或Cappuccino. 记住一要叫Skim Milk（或者豆奶，不过会额外加钱）
二不要叫Whipped cream
三不要乱七八糟的口味，就纯Latte. 坚持这一要二不要原则，在冬天既能暖手暖身也能补充蛋白质，也能喝出健康的美味来！