家乡农村的坝坝宴

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/29 07:41:45

好几年没有回家了，很怀恋家乡的生活，也很想有时间回家感受乡亲，但是因为工作的关系，正所谓人在江湖身不由己吧，从出来工作快四年都没有回去过了。每次和家里通电话，电话那边的声音都传递着不一样的变化，人们的生活在渐渐的好起来，日子也一天天的过得有滋味。说得官方一点，这可能真的是得益于政策好。但是电话传递给人的只是声音的感官，无法真切的感受那种身临其境的变化。还好现在有了网络，走遍世界的每个角落都可以通过一根网线了解你想了解的东西。正因为如此，世界变小了，人与人之间的距离也变近了（我没有说心与心之间的距离）。

在BBS上看到一组关于家乡婚庆坝坝宴的图片，感觉甚是亲切。一下子过去的画面立即在脑海中清晰的浮现……

家乡和很多地方一样，都有在婚丧嫁娶的时候聚会的习俗。坝坝宴成了这些聚会中不可或缺的重头戏。每当有人家结婚，有人离世或有人逢十庆生的时候，往往主人家都会安排酒席款待前来或庆贺喜结连理，或送别故人，或庆祝生日的亲友相邻。这其实和城里人在酒店定酒席没有什么差别，只是酒店里定酒席来的干脆，只需要点好菜，约定好时间，然后交钱就了事了。但家乡的坝坝宴却不用，从计划酒席的规模，到食材的购买，人事的安排，到酒席所需座椅板凳这样的小事都必须面面俱到。任何一个环节都不能出问题，可想主人家要操多大的心。因为人们对这样的酒席一般都比较重视的缘故，所以像婚宴，庆生宴这样的宴会，主人家往往要提前一两个月就开始准备了。一场宴会下来，前后两个月都不得轻松。这也是十分费事费时的事。

出来工作，平日里也大大小小的参加了很多朋友同事的宴会。大排档里举办的有之，五星级酒店里举行的也有。但是奇怪的是无论是大排档还是在五星级酒店，我就是无法吃出家乡坝坝宴的那种味道。当大家正襟危坐的做在桌前等待服务员上菜的时候，内心丝毫没有一点激动的情绪，一切似乎都那么波澜不惊。或许大家会说一顿饭的事情哪来什么波澜？但是想想在家乡吃坝坝宴的时候，其实那个时候的心情自然而然的内心会有一种兴奋，或不自然的将自己融入到那种或悲或喜的气氛之中。而当你对一道菜从下锅到上笼，再到完完整整的端上桌的各个环节都了然于心的时候，自然有一种在饭桌上吃的不仅仅是一桌菜的感觉。