神马文学网菇香栗子卤肉饭
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/01 04:33:07
准备材料。
肉切大丁，加入绍兴酒、淀粉、生抽腌制20分钟。
栗子切十字口，鹌鹑蛋洗净，一起放锅内，煮2分钟，栗子剥壳，鹌鹑蛋剥壳。
- 4
栗子剥壳，鹌鹑蛋剥壳。香菇胡萝卜切丁。 - 5
热锅凉油，下入姜蒜葱末。 - 6
再放入肉丁煸炒。
准备材料。
肉切大丁，加入绍兴酒、淀粉、生抽腌制20分钟。
栗子切十字口，鹌鹑蛋洗净，一起放锅内，煮2分钟，栗子剥壳，鹌鹑蛋剥壳。
- 4
栗子剥壳，鹌鹑蛋剥壳。香菇胡萝卜切丁。 - 5
热锅凉油，下入姜蒜葱末。 - 6
再放入肉丁煸炒。
转白后加入香菇跟胡萝卜丁一起煸炒。
加入栗子跟鹌鹑。
加料酒、冰糖、生抽、老抽、香叶、桂皮等，翻炒1分钟。
- 10
一次性加足水烧开。 - 11
换到砂锅内，小火炖制。 - 12
将汁水烧干3分之二时关火。
- 13
取青菜适量开水中烫熟。