方便面的50种惊艳做法（哇！图）

    用料：任意自己喜欢口味的方便面一包，冷冻小馄饨若干，青菜少许。
    做法： 
    1、开水加盐，焯熟青菜备用； 
    2、先煮熟馄饨，再把方便面及调料放入煮熟即可。把青菜码到碗里就可以吃了。 
    我用的是统一的老坛酸菜面，味道不错：酸菜的鲜，合着微辣的香~大家可以试试。这个做法，虽然赶不上正宗原版馄饨面那么鲜美，但也别有风味而且变化性极强哦~~~而且速度超快，肯定比方便面配鸡蛋的传统做法更有新意，吃起来更叫人满足……

    原料：方便面一包 
    调料：黄瓜半根，火腿半根，自制披萨酱三大勺，马苏里拉芝士40克，洋葱、橄榄油各少许 
    做法： 
    1、锅内水烧开，放入方便面饼； 
    2、将方便面煮至五成熟即可； 
    3、捞出煮好的方便面放入少许橄榄油搅拌均匀； 
    4、放入自制披萨酱抹平后放大约20克芝士； 
    5、放入洋葱丁和火腿、黄瓜片，再撒上剩下的芝士即可； 
    6、烤箱200度上下预热后，烤20分钟即可。

    小贴士：

    1、没有自制披萨的可以放意面酱或番茄酱，也可以放入别的蔬菜，我这是正好家里有这些菜就做了，并没有特意去买。 
    2、自家烤箱温度要自行掌握，可不要烤糊了。

    用料：咸牛肉，蛋一只打散，方便面我用了农心滴 
    做法： 
    1、蛋加少许生抽，少许盐，打散备用。 
    2、锅中煮沸水，把方便面扔进去，煮到七成熟就行了，捞起沥干水份，加少许鸡粉和牛肉，拌匀后加入撕碎滴芝士片即可。 
    3、平底锅热锅，把准备好滴蛋液倒入，差不多蛋液要凝固时把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一边上压一压，然后把另一边折过来，形成奄列状，翻另一面再煎一下就可以上碟开吃了

    用料：方便面1包，虾，几个蟹柳，还可加点带子，圣子或青口，鱿鱼等。鲜菇红萝卜切丝备用，绿豆芽少许，葱花少许。 
    做法： 
    1、虾去皮处理好虾线后用生粉水抓干净，蟹柳洗干净切成小段备用。 
    2、我这次是用这个泰国滴正宗黄咖喱来腌制，另我还加了鱼露，糖，洋葱粒，椰浆粉，辣椒粉，胡椒粉，蒜蓉，拌匀拌匀腌至少三十分钟。 
    3、面饼煮散，一散开就可捞起，捞起马上过冷水备用。 
    4、把腌好滴虾与蟹柳先入锅翻炒二十秒左右捞起备用，然后原锅把鲜菇和红萝卜丝倒入翻炒，鲜菇水份煸出后，把绿豆芽倒入，炒软豆芽菜后把准备好的方便面倒入，炒散面后把炒好滴虾与蟹柳倒入快速翻炒，炒十多秒后放少许鱼露，咖喱粉和椰浆粉及葱花，炒匀即可上碟开吃了

    用料：方便面、鸡柳4条 
    配料：新奥尔良粉，喼汁，鸡粉，生粉，生抽，蜜糖，香油 
    做法： 
    1、鸡柳洗干净沥干水份用叉子扎松组织，用新奥尔良粉，喼汁，鸡粉，生粉，生抽，蜜糖，香油充分按摩后腌至少三个小时以上。我是隔夜处理好备用滴 
    2、腌得差不多了，就可先来处理方便面了。对于这个菜我一般会选用面质较爽较韧滴来做。不然一会缠绕时怕不好处理会断啊。于是我选用了四洲这个面质。最爽最不沾最好操作。大家看自己需要选择吧。 
    3、锅中烧沸水，沸了投入面饼，煮到七成熟即可离火，捞起沥干水份放少许鸡粉和香油拌匀备用。 
    4、腌好滴鸡柳一分为二备用，然后拿起一块鸡柳用处理好滴方便面卷起来，扎紧不会松散开来就可以了，这时候准备生粉少许和一个蛋打散备用，先把扎好滴方便面鸡柳放到全蛋液中洗个小澡哈。再往生粉（即粟粉也）处转一圈。完成了它升级任务啊。 
    5、平底锅中热油锅，油相对要多些。若你想松脆就直接沾面包糠开炸吧。更爽吃起来。我们为了能吃到更嫩滑滴新奥尔良鸡柳就用了煎滴方式。更适合我滴口味。大家视乎自己口味来选择了，煎至二面金黄即可，配个泰式酸辣酱，美呆了。。。

    原料：方便面1包，猪瘦肉若干、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包 
    做法： 
    1、将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝，备用。 
    2、按通常方法将方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，沥干水备用。方便面千万不要泡过头，否则炒起来容易碎。 
    3、锅上火，油烧热，将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。 
    一道炒方便面就大功告成了~

    用料：方便面、虾仁、馄饨皮、蘑菇、蛋皮、香菜 
    做法： 
    1、虾仁头天晚上挤好（稍微冻下，比较好挤）去掉沙线,斩细,略放料酒,盐,生姜末,少许鸡蛋清,生粉搅拌上劲,小馄饨皮子头天买好 
    2、搭的东东可以根据自己的喜好来放,今天的有蘑菇,蛋皮丝,香菜,馄饨包好 
    3、方便面一包煮至刚刚能挑开时,放蔬菜包,调料包,然后放馄饨,蘑菇,至馄饨断生,放油料包,蛋皮,略尝下味道,撒上香菜即可

    用料：面饼2块（超市有售，面饼式的煮面），自制辣白菜少许，韩国辣酱一勺 
    调料：芝麻油，牛肉粉（没有就用少许鸡精） 
    做法： 
    1）金锅洗干净，加入少许芝麻油烧热 
    2）加入切碎的辣白菜炒香（辣白菜不要太多过酸也不好吃，少许带味） 
    3）加入水煮开，加上一勺的韩国辣椒酱和少许牛肉粉调味 
    4）加入面饼煮熟即可享用。 
    超好吃的，试试吧~~

    用料：方便面、白菜、玉米粒、青豆、胡萝卜、葱、辣椒酱 
    做法： 
    1、煮面，水浸 
    2、爆锅，炒菜 
    3、加面，拌匀 
    4、最后加了N多辣椒酱 
    5、火红的一片辣的很爽

    用料：洋葱 半 个、 彩椒（黄、红）各 半个、半 块 豆腐、 适量 泡菜 、1 根 火腿肠、 6 片 年糕片、3 片 罐头午餐肉 、1 包 方便面 、1 片 芝士片、 2-3 片 海苔片 、适量 高汤（鸡、牛等汤）或水适量 
    做法： 
    1、洋葱、火腿肠、午餐肉、豆腐切片，彩椒切条，将以上材料连同年糕片、泡菜全部放进锅中，加入高汤（或水）炖煮。 
    2、汤滚后，放上芝士片、海苔片， 
    3、芝士融化后，就可以从拉面开吃了。。。

    用料：辛拉面、年糕、胡萝卜、洋葱、香菇、辣酱 
    做法： 
    1、锅内烧开水后放入两勺辣酱，依此放入年糕、胡萝卜、香菇，中火煮三分钟左右 
    2、然后放入辛拉面和洋葱，这时可以品尝一下，如果淡一点，可放入辛拉面里的料包 
    3、待所有食材煮好后，汤汁也收得差不多时即可。

    原料：方便面一袋、虾仁50克、猪肉馅100克、荸荠6个、葱末2大勺 
    调料：淀粉一大勺、香油一小勺、方便面里的酱料包和调味包（喜欢什么味道的方便面就可以用哪种口味的，想要鲜一点的可以用海鲜味道的。想要味道浓郁一点的可以选用红烧牛肉口味的） 
    点缀：泡面丸子上放的绿色香料是干香芹叶。盘子里摆盘用的叶子是西瓜皮 
    做法： 
    1.刚买的肉馅什么都不放先用筷子搅拌一下，让松散的肉馅变得紧致。而且要记得不要把所有的原料都放入后再搅拌，要每放一样食材就搅拌均匀后再放下一种食材。先放入两大勺葱末，之后搅拌，让葱末肉馅融合 
    2.将荸荠洗干净后削皮切成细小的碎丁，放入肉馅中搅拌均匀。 
    3.将新鲜的虾仁去皮挑去虾线后用刀背剁馅，用刀背这样剁的虾茸会更有弹性。将处理好的虾茸放入肉馅中搅拌均匀。 
    4.把方便面包里的酱料包和调味粉包放到肉馅中。注意用量不用都放入，不然会很咸。 
    5.在馅料里放入淀粉一大勺、香油一小勺来调味。 
    6.顺着一个方向搅拌肉馅，让肉馅上劲。 
    7.把泡面压碎，用肉丸子在泡面渣里滚一圈沾满方便面渣

    用料：方便面1包，鸡蛋1个，青菜适量 
    做法： 
    1.将水烧开，加入方便面 
    2 煮开后加鸡蛋和青菜 
    3 3分钟后放盐和鸡精就OK了。~~

    材料：泡面1/2包、条状年糕20小条、鱼饼 (又称甜不辣)、1/2 片 (切 约3公分块状)、高丽菜 (又称圆白菜) 少许 、洋葱1/8个 (切丝)、红萝卜约5~6片 (切片)、韩国辣椒酱1又1/2大匙、白糖1/2大匙 (量可依个人喜好，韩国口味是甜甜的，我也觉得甜一点比较好吃)、水300~400ml (煮的过程中可依情形决定水的用量) 
    ※可依情况加适量盐调味 
    做法： 
    1.将300ml 的水、条状年糕、韩国辣椒酱、白糖，放入锅中煮 
    煮滚转小火边煮边翻炒(翻炒是要防粘锅底) 一直到年糕变软 
    煮的过程.....水会慢慢变稠变少，可以酌情的再加水进去 
    2.年糕煮软后 .....就可以加入鱼饼、高丽菜、红萝卜，继续小火边煮边翻炒 
    3.煮年糕的同时....再煮另一锅水，等年糕快好的时候，放入泡面煮至7分熟 
    4.将泡面捞起，放入辣炒年糕中拌匀，即完成 
    也可以在起锅前洒些大葱白，翻炒均匀，味道会更好喔.....

    贴心建议：

    ◎年糕容易沾黏锅底，因此在烹制过成中要不时的翻炒 
    这也是为什麼要称为炒年糕的典故 
    ◎煮年糕时...建议酱汁多一些，因为之后加入泡面，很容易就给面吸收光了 
    ◎也可以用宁波年糕片替代...

    材料:虾仁10个，红椒1根，鱼肠1根，黄瓜半根，辛拉面一袋，青椒1根 
    做法: 
    1.锅中到水开始煮辛拉面，把面块煮开即可，不要过度煮烂，稍后还需加热炒至，所以煮开面块，不粘连就可以了，然后捞出过凉水备用。我嫌麻烦在煮的时候没有放蔬菜包，在炒的时候放的。 
    2.虾仁洗净去虾线，放入1茶匙的淀粉，少量水浸泡虾仁，虾仁吸水饱满后即可。 
    3.锅中倒入油，煸炒虾仁后取出备用。 
    4.锅中再次倒入炒菜油，油温约7成热时放入葱花，爆香锅底后放入青红椒煸炒。 
    5.煸炒2分钟左右后下入鱼肠，继续反复煸炒1分钟左右，放入黄瓜片继续煸炒，淋上耗油和生抽。 
    6.下入煮好的辛拉面打散。 
    7.放入辛拉面里面的蔬菜包和调料包翻炒，可以用筷子把面挑开，这样一个是容易入味一个是不容易把面搅烂。 
    8.翻炒均匀后即可出锅。

    小诀窍:

    1.炒面里不需要放盐和味精，因为调料包里面含有盐味精，调料包的量是用来煮面的，炒至的辛拉面由于放了生抽和耗油，可以少放点调料包里面的调料。以免咸了。 
    2.蔬菜可以根据自己的喜好和冰箱里面现有的蔬菜来搭配，我第二次用的就是甜玉米粒和甜豌豆炒的。 
    3.为了配合虾仁的海鲜味我用了双汇的鱼肠，不放虾仁的话可以选择火腿肠即可。

    原料: 香菇炖鸡方便面一袋、瘦猪肉约半两、包菜约一两、紫甘蓝约一两、胡萝卜约一两、水发木耳约一两、牛奶约二两、奶酪适量。 
    做法： 
    1、猪肉、包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳、奶酪均切丝。 
    2、锅置火上烧热，将方便面中油包里的油放入锅中烧至六成热。 
    3、下肉丝炒散。 2 c?{34└: 
    4、再下包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳丝。 
    5、炒匀后放方便面中味料包里的调味料。 
    6、再次炒匀后下方便面中香料包里的香料。 
    7、铲匀后放入牛奶，焖至牛奶刚干，盛出待用。 
    8、锅中加水烧沸，下方便面饼煮至自己喜欢的软硬度。 
    9、捞出沥干水分后盛碗里，放少量橄榄油（没有橄榄油的话，可用色拉油或调和油或熟菜油代替）拌匀以免粘连。 
    10、将面条和炒好的蔬菜丝拌匀，倒入铺上锡纸的烤盘中，再撒上奶酪丝。 
    11、放入已预热160度烤箱的中层，上、下火160度烤15分钟。 
    12、取出装盘即可食用。

    材料：方便面一包，番茄2个，小油菜100g，鸡蛋一个。花生油少许，葱段，姜片，盐少许 
    做法： 
    1.番茄切丁，小油菜洗净。锅里热油，加葱姜炝锅。 
    2.倒入番茄丁，翻炒均匀后小火熬至软烂。 
    3.倒入开水。（煮面，可多放一些）打入一个荷包蛋，中小火煮至蛋黄差不多凝固，把蛋捞出放入碗中。 
    4.锅里放入面饼和调料拌匀。盖盖煮6-8分钟。然后放入小油菜调入少许盐再煮一分钟关火。 
    5.放鸡蛋的碗里倒入醋和香油，然后把煮好的面倒入即可

    材料：方便面一包，绿豆芽100g，卷心菜100g，胡萝卜50g，鸡蛋一个，青蒜几根。花生油少许，葱段，姜片。 
    做法： 
    1.锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。 
    2.再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水（因为炒面，水不要太多）。 
    3.放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。 
    4.倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。

    【原料】：方便面一包 火腿肠一根（用半根就够了） 胡萝卜半根 甜玉米粒少许 菠菜两颗 
    【辅料】：面粉少许 
    【做法】： 
    1，将胡萝卜切成粒，火腿肠切成片备用，菠菜洗净备用 
    2，锅里放水烧开，将玉米粒和胡萝卜丁同时下锅用开水焯一下捞出 
    3，将洗净的菠菜也放到沸水里氽一下，立马捞出放凉水里过凉，然后切成碎粒 
    4，将方便面的面饼用热水泡开（只要让面条散开就行，不用泡太软） 
    5，将少许面粉放到小碗里，加清水调成特稀的那种面粉糊（一定要稀一些，不能太绸了） 
    6，锅里放少许底油润下锅，开小火，将泡好的面条挑到锅里 
    7,将胡萝卜粒和甜玉米粒撒到面上，然后撒上菠菜碎粒 
    8，将方便面调料撒到面饼上，一定要用手撒的均匀一些，避免有咸有淡 
    9，将火腿片撒到面饼上 
    10，浇上调好的面糊（第一，面糊一定要稀一些。第二，面糊的量不要太多，差不多两大勺就可以） 
    11，盖上锅盖，一定要用最小的火，将面饼的底部慢慢煎成金黄色，面糊成熟即可（在煎的时候要不时的转动一下锅，让面饼的每一部分受热均匀）

    原料：泡面一包、圆白菜1/4棵、洋葱1/2棵、胡萝卜1/3棵、蒜末一勺、葱花一勺 
    做法： 
    1.将圆白菜、胡萝卜、洋葱洗净切成丝，葱姜切末。 
    2.起锅做少量的油，爆香蒜末和洋葱丝. 
    3.放入胡萝卜翻炒片刻。 
    4.再放入圆白菜丝翻炒。 
    5.加入泡面和一杯水煮开。 
    6.放入调料粉。可以依据个人口味再添加一些醋和生抽。 
    7.把多余的水炒干，放入葱花。 
    8.关火后滴入几滴香油就可以出锅啦.

    用料：方便面2包，姜丝、黄瓜丝（用盐淹一下）、胡萝卜丝、小虾米、葱花 
    做法： 
    1、水发香菇切丝、水发木耳切丝、鸡蛋摊成蛋皮切丝 
    2、方便面2包，水开后下锅煮至七分熟，放入纯净水内捞一下，摊开放置待用。 
    3、铁锅放油（多一点）烧热，放盐，依次放姜丝、小虾米、香菇木耳（每放一样，翻抄几下再放另一样）抄出香味后放入胡萝卜丝、黄瓜丝翻抄后放入方便面、蛋皮翻抄，起锅前放盐、葱花、味精装盘即可。

    用料：红烧牛肉面、肥牛 
    做法： 
    1、做一小盆水 
    2、放入红烧牛肉方便面 面饼+调料包（中小火） 
    3、将肥牛片在微波炉中解冻 
    4、将解冻好的肥牛片掰开，一块一块的放入正在煮面的盆中（变大火） 
    5、盖盖儿，等水大开了，肥牛片也熟了，关火！ 
    6、吃！

    用料：方便面一袋（可根据个人喜好选择各种口味方便面 ），卤鸡蛋 ，洋葱， 牛肉 ，番茄 ，葱 做法： 
    1、把所有配料放在一起煮好后捞出待用 
    2、选择CHEESE是一定要注意 最好是 CHEDDAR CHEESE 因为这是能与面融合的最好的CHEESE了如果是在没有的话 MOZZARELA CHEESE 也可以但是口感就没有那么好了 主要是M cheese 太黏了 吃完后 会导致满嘴都是cheese。 
    3、满满的盖上CHEESE 
    4、放入微波炉中 一分钟 等到CHEESE刚刚融化就可以了 
    5、融化后 现在可以开动了 小心烫哦！ 
    值得一提的是 方便面在微波炉里走一遭之后 变得更好吃了 当cheese和面完全融合在一起的时候 放入嘴里 简直就分不清到底吃的是cheese还是面了 cheese已经整个将面裹住了 两种丝滑的感觉在嘴里交汇 OH MY GOSH！天堂啊！

    材料：方便面、红萝卜、青椒、木耳、葱、蒜 
    步骤： 
    1.找一包方便面，方便面不一定要选贵的，华丰三鲜伊面是我小时候最爱吃的，面不容易断，物美价廉 
    2.把面放在一个碗里，用开水冲泡，大约一分钟，将碗里的水倒掉，趁着还有热气，盖上盖子捂着 
    3.把红萝卜、青椒、木耳切丝，同时准备葱末、蒜片 
    4.开始炒配菜，先将油烧红，放入葱末蒜片爆炒，炒出香味后放入红萝卜丝和青椒丝，炒至半熟放调味料。直接把方便面里的配料包放进去就可以，不用再加任何调味料。之后放入木耳继续翻炒。 
    5.取出闷在碗里的方便面，这时候的面应该是半软的，但是不会被泡到彻底散开。 
    把面放在炒好的菜上面，盖上锅盖，关到最小的火（以免糊锅），靠热蒸汽把面再闷软一点。大概两三分钟后，再放一些小虾皮（为了增加鲜味），把火调大，开始翻炒，不要翻炒的太厉害，面容易断成一节一节。 
    大功告成，出锅！！

    需要的材料： 
    泡面......1包 
    鸡蛋......2个 
    玉米、碗豆......适量 
    火腿......适量 
    盐......1小匙 
    （ 建议不要用方便面里现成的蔬菜包和调料包，自己加新鲜的蔬菜岂不是更好）

    做法： 
    1、泡面先用开水泡发，第一次泡一小会就先把水倒了，然后重新倒开水浸泡。这么做是去掉一些过多的溶于水的添加剂。 
    2、鸡蛋打散备用，玉米、碗豆清洗后备用，火腿切成小粒。 
    3、将所有材料混合，翻拌均匀后静置一会。锅里倒入少量的油，因为方便面里含有过多的油脂，我们就不要人为的再增加油脂了。然后将泡面饼倒入，小火一面煎熟后再煎另一面。如果锅比较小，或者喜欢薄一些的饼，就分两次煎

    原 料: 方便面2包、包菜250克、鸡蛋2个或猪肉100克、白酒、白糖、姜丝少许、葱花、盐、酱油，味精各适量。 
    做 法： 
    1.锅中放适量清水烧开，把方便面放入锅中煮至散开，立刻捞出（不宜煮太软），散放到篦子上控水，备用。 
    2.炒锅放火上，倒入适量花生油，待油热，放入葱花、姜丝煸炒，将猪肉放入锅中（如果炒鸡蛋就就把鸡蛋搅匀后放入油中，不加白酒、白糖）翻炒，加入2滴白酒，少许白糖、酱油，待肉炒八成熟，放入包菜翻炒。 
    3.将控好的方便面放入锅中，加盐、味精，翻炒2分钟，只要把菜和方便面拌匀即可。

    配料：

    肉丝少许（切丝），.油麦菜（洗净，切条），胡萝卜（切丝），香菜（切碎），西红柿（切片），方便面（煮到8分熟）

    做法： 
    把肉丝炒熟，把菜全放里，把面也放里，一起炒，喜欢什么口味就做什么口味的。很简单，哈哈，我做的是不是像一锅出是的。