研究人员：多吃果蔬谷物可减骨折风险

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/30 05:40:13

（纽约路透电）研究人员指出，吃大量水果、蔬菜和各种粮食的老年妇女，骨折的危险要小于其他没有这种生活习惯的人。

　　研究组在《美国临床营养期刊》网络版发表的报告指出，以苹果代替饼干，不仅可以减肥，还可以在晚年时防止骨折。摄取大量的钙和维生素D的人骨质更强，在他们变老时，骨折的可能性较小。

　　领导研究小组的加拿大麦吉尔大学研究员莉萨·兰斯特蒙说：“以前的研究表明，饮食习惯与一些疾病有联系，但是饮食习惯与骨质脆弱的关系不为人们所知。”

　　兰斯特蒙和她的同事对3539名绝经后的女性和1649名50岁以上的男性就“营养密度”与骨质风险之间的联系作研究。结果，他们发现，从高营养食品，如水果、蔬菜、各种谷物、豆类和鱼中获取的卡路里每增加40%，女性在10年内骨折的风险便减少14%。男性也有类似的趋势。。

　　但是大量高热量食品，如甜点、马铃薯片、加工肉类等对减少骨折风险不起作用。

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