神马文学网健脾养胃的好食材
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 20:20:30
看到某个人特别能吃的时候，我们通常会觉得他的身体很棒。为什么呢？他吸收的营养多呀，从中医的角度来看，脾为后天之本，我们生长、发育所需的精微物质全都有赖于它的供给，所以您的身体和您的脾关系密切。大医家张仲景也说过“四季脾旺不受邪”，意思是一年四季只要把脾养好了，那身体的抗病能力自然也就提高了。
其实，生活中就有很多健脾养胃的食物，比如说马铃薯、白扁豆、栗子、香菇、山药、鸡肉、牛羊猪肚之类的，还有各种黄色的食物，比如红薯、南瓜等都是补气健脾的好东西。撇开这些不说，就是我们每天吃的米，不管是粳米、籼米，还是小米糯米，也都有补脾作用。平时只要注意在饮食中多添加这些食物，就能起到补脾保健的作用了。有些人可能会觉得专门去做那些药膳很麻烦，其实不然，就像一些喜欢喝粥的人，完全可以在熬粥的时候随手添加点白扁豆、香菇、栗子粉什么的，那不就是把补脾融入日常生活中了吗？
板栗烧鸡这道菜大家都知道，这是一道很好的补脾药膳。栗子和鸡肉都有补脾的作用，两样结合起来，效果岂不是翻倍了？而这道菜的制作也不难，取适量板栗去壳和内衣，鸡肉洗净剁成丁，待油烧至七成热时，下板栗稍炸浸皮，约3分钟，待用。然后往炒锅中放少量的色拉油小火炒糖，等糖融化后，颜色变深红并泛白泡时，将鸡肉下锅煸炒上色。然后加汤或清水、料酒、花椒、八角、生姜、葱卷、盐，用大火烧开，打去浮沫，改用小火慢烧。待鸡块烧至五成熟时，下板栗同烧，至肉块板栗酥烂时，收汁装碗即成。
很多朋友喜欢吃面条，我在这里也教您一道健脾养胃面条的做法。汤面的主要材料是面条、香菇、豆芽、黄花菜和芹菜。
它的做法也很简单：先将香菇、嫩姜切丝；将芹菜放沸水锅焯一下，切碎；豆芽洗净去根；黄花菜切寸段，然后将面条放在沸水锅中浸透，捞起，沥干水分，然后摊开，淋上熟菜油，拌匀抖松，再将炒锅放在中火上，倒入菜油烧至油冒烟，取出一半待用，将姜丝放入稍煸，加香菇、黄花菜，翻炒，加酱油、味精，加水250克煮沸后，即将面条、豆芽倒入锅中翻拌，加盖稍焖至熟透，拌入留下的熟油，装盘时，在面条上铺上芹菜等。这碗面条可是老少咸宜，如果经常食用的话，不光有健脾胃的作用，还能防治高血压和冠心病呢。
两种中成药健脾养胃
现代生活节奏快了，人们精神压力比较大，昼夜颠倒的工作时间，无节制的夜生活等，都会对脾胃造成伤害，这些都是脾胃疾病日益增多的原因。下面，我给大家介绍两种常见的，也是我认为很好的健脾和胃中成药。
参苓白术丸：这是一种健脾的重要中成药，它是针对脾虚同时产生了“湿”的情况的药物，比如吃一点食物就会觉得肚子胀，还会出现胸闷，肚子有的时候还会咕噜咕噜地发出声音，大便稀溏，总觉得身体没有力气，伸出舌头一看，好家伙，舌头像被水泡过的海绵一样，周围有齿痕，上面是白腻的舌苔，这个时候，您就可以选用参苓白术丸了。这味中成药祛湿和胃，健脾益气，您既可在患疾病时用它来治疗，还可以每周服用几次作为健脾和胃的保健辅助。
香砂六君子丸：这个药物可是理气健脾的好药。脾虚了，身体的代谢就会受到影响，体内就会产生痰湿，痰湿阻遏了人体之气的流通。气不顺了，这时，您吃一点东西就会觉得肚子胀，另外，还会出现胃里有气往上顶的感觉，老是想打嗝，这就叫嗳气。这是因为脾虚，运转中枢被阻遏了，气也就不能往下走了。这个时候，吃一点香砂六君子丸，益气健脾，化痰和胃，把脾胃主管的中焦气机疏通了，就会把人体整个消化和代谢功能拉动起来。
另外，市面上还有很多其他健脾养胃的中成药，如健脾丸、理中丸等等，您要是有兴趣的话，可以仔细研究一下它们各自的服用说明，针对不同的情况选择使用。
其实，生活中就有很多健脾养胃的食物，比如说马铃薯、白扁豆、栗子、香菇、山药、鸡肉、牛羊猪肚之类的，还有各种黄色的食物，比如红薯、南瓜等都是补气健脾的好东西。撇开这些不说，就是我们每天吃的米，不管是粳米、籼米，还是小米糯米，也都有补脾作用。平时只要注意在饮食中多添加这些食物，就能起到补脾保健的作用了。有些人可能会觉得专门去做那些药膳很麻烦，其实不然，就像一些喜欢喝粥的人，完全可以在熬粥的时候随手添加点白扁豆、香菇、栗子粉什么的，那不就是把补脾融入日常生活中了吗？
板栗烧鸡这道菜大家都知道，这是一道很好的补脾药膳。栗子和鸡肉都有补脾的作用，两样结合起来，效果岂不是翻倍了？而这道菜的制作也不难，取适量板栗去壳和内衣，鸡肉洗净剁成丁，待油烧至七成热时，下板栗稍炸浸皮，约3分钟，待用。然后往炒锅中放少量的色拉油小火炒糖，等糖融化后，颜色变深红并泛白泡时，将鸡肉下锅煸炒上色。然后加汤或清水、料酒、花椒、八角、生姜、葱卷、盐，用大火烧开，打去浮沫，改用小火慢烧。待鸡块烧至五成熟时，下板栗同烧，至肉块板栗酥烂时，收汁装碗即成。
很多朋友喜欢吃面条，我在这里也教您一道健脾养胃面条的做法。汤面的主要材料是面条、香菇、豆芽、黄花菜和芹菜。
它的做法也很简单：先将香菇、嫩姜切丝；将芹菜放沸水锅焯一下，切碎；豆芽洗净去根；黄花菜切寸段，然后将面条放在沸水锅中浸透，捞起，沥干水分，然后摊开，淋上熟菜油，拌匀抖松，再将炒锅放在中火上，倒入菜油烧至油冒烟，取出一半待用，将姜丝放入稍煸，加香菇、黄花菜，翻炒，加酱油、味精，加水250克煮沸后，即将面条、豆芽倒入锅中翻拌，加盖稍焖至熟透，拌入留下的熟油，装盘时，在面条上铺上芹菜等。这碗面条可是老少咸宜，如果经常食用的话，不光有健脾胃的作用，还能防治高血压和冠心病呢。
两种中成药健脾养胃
现代生活节奏快了，人们精神压力比较大，昼夜颠倒的工作时间，无节制的夜生活等，都会对脾胃造成伤害，这些都是脾胃疾病日益增多的原因。下面，我给大家介绍两种常见的，也是我认为很好的健脾和胃中成药。
参苓白术丸：这是一种健脾的重要中成药，它是针对脾虚同时产生了“湿”的情况的药物，比如吃一点食物就会觉得肚子胀，还会出现胸闷，肚子有的时候还会咕噜咕噜地发出声音，大便稀溏，总觉得身体没有力气，伸出舌头一看，好家伙，舌头像被水泡过的海绵一样，周围有齿痕，上面是白腻的舌苔，这个时候，您就可以选用参苓白术丸了。这味中成药祛湿和胃，健脾益气，您既可在患疾病时用它来治疗，还可以每周服用几次作为健脾和胃的保健辅助。
香砂六君子丸：这个药物可是理气健脾的好药。脾虚了，身体的代谢就会受到影响，体内就会产生痰湿，痰湿阻遏了人体之气的流通。气不顺了，这时，您吃一点东西就会觉得肚子胀，另外，还会出现胃里有气往上顶的感觉，老是想打嗝，这就叫嗳气。这是因为脾虚，运转中枢被阻遏了，气也就不能往下走了。这个时候，吃一点香砂六君子丸，益气健脾，化痰和胃，把脾胃主管的中焦气机疏通了，就会把人体整个消化和代谢功能拉动起来。
另外，市面上还有很多其他健脾养胃的中成药，如健脾丸、理中丸等等，您要是有兴趣的话，可以仔细研究一下它们各自的服用说明，针对不同的情况选择使用。