汉朝国酒董仲舒酒

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2010-01-20 08:55 作者:衡祥商贸公司  来源:衡祥商贸公司
衡祥商贸公司 汉朝国酒,董仲舒贡酒
古代八大名酒之一的董酒与现在中国驰名商标衡水老白干酒同宗同祖,师出同门,但二者在口味上、风格上已经迥然不同,这就反应了我国古老的酿酒工艺是不断发展、不断进步,推陈出新的。
汉武帝采纳了董仲舒的“罢黜百家,独尊儒术”建议,使董仲舒的声望猛增,作为董府交际礼品的董府系列美酒也受到追捧。一段时期,董仲舒发现,每次汉武帝宴请百官时,无论大宴还是小宴,无论是官宴还是私宴,所饮酒水均是自己家酿制的美酒,也就是董仲舒酒。按一般人的思维,自己家的酒被列为御宴用酒,那可是天大的荣耀。但作为思想家、哲学家的董仲舒却害怕了,为什么?花无百日红,人无千日好,物极必反,盛极而衰的道理,大儒董仲舒岂能不知,岂能不防?站的越高,摔的越重,董仲舒由此产生了深深的顾虑,但皇帝宠爱自己,钟爱自己的美酒,作为臣民的他,又不敢不从,不敢说半个不字,所以他左右为难。终于,当汉武帝提出把董府家酒作为国酒时,董仲舒婉言谢绝了,他劝道:泱泱中华,地大物博,各地风土人情千差万别,思想可以统一,但饮食喜好,还得根据个人的口味,中华盛产美酒,小小董府私家用酒,岂敢戴国酒桂冠,还请皇上三思和宽恕。汉武帝也是英明之君,听董仲舒所言有理,也就依了他,虽然皇宫宴请多用董府所贡的酒,但他再没有提什么定国酒的事。事实上,汉朝的国酒的确是董仲舒贡酒 。
汉朝国酒,董仲舒贡酒。
虽然贵为国酒,但董府的酿造工艺早已远远流传到董仲舒的故乡,今河北省衡水市(古冀州台桃城)。原来,有一位老家仆,主管酿造,老年后到老家休养,把董府的酿造工艺带到了老家,让家乡人民也喝上了甘甜醇厚的董府酒。在衡水,同样的酒却不敢叫董仲舒家酒,一来是名讳的避让,二来是怕触怒朝廷,小小黎民百姓,竟然和真龙天子饮用同样的酒,让皇帝知道了可了不得。
后来,董府酿酒的传人,把这种上等的美酒命名为老白干酒,据说这个名字还是董仲舒所赐,他还写了牌匾,可惜在文革中被破坏了。但老白干这种轻利重义、不图回报的精神,却一直流传下来,成为老白干的精神精髓。今天,衡水市老白干酒厂作为一种独特的香型:老白干香型的生产者、命名者,已经成为老白干香型酒的领袖,同清香型酒的代表二锅头,浓香型酒的代表五粮液,酱香型酒的代表茅台,药香型酒的代表董酒一样,以独特的口味引领白酒市场。
汉代贡品,今朝更香,董仲舒贡酒。
内涵决定高度,董仲舒贡酒。