盒装猪血
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/05/01 07:56:03
活猪-→屠宰-→真空采血-→低温贮藏-→配制-→真空脱气-→灌装-→封盒-→凝固-→杀菌-→冷却-→冷藏-→成品
主要工艺参数:
l 低温贮藏:温度为3-5℃。
l 真空脱气:真空度为0.08MPa。
原料:猪
关键设备:
肉制品加工机械
制冷设备 脱气设备 灌装机 杀菌机
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