游出国的泥鳅 黄鳝 （榆杨搜集）

 
游出国的泥鳅http://www.item51.com/news_show-1920.html
CCTV《致富经》7月22日播出：游出国的泥鳅，以下为节目实录。
这是辽宁省盘锦市大洼县一块普通的稻田，稻田的主人鸣周福新。天天早上，稻田里都有一小笔财富等着他来拿，而财富就躲在稻田里并不显眼的白色网袋中。
辽宁省大洼县西安镇桑林子村村民周福新：韩国人用这玩意，它去韩国走，不是都装舟嘛，全部装舟
记者：你知道用它做什么吗?
辽宁省大洼县西安镇桑林子村村民周福新：不知道，咱们不知道，可能是做罐头吧，咱们不知道拿往干啥
虽说不知道网袋里的东西被韩国人拿往作什么，但周福新知道这东西很值钱，这是盘锦很常见的泥鳅。眼下一斤泥鳅能卖到9元钱，一个网袋里的泥鳅有两斤多。在自己10多亩的地里，周福新放了40多个网袋，好的时候一天能抓80多斤泥鳅，收进700多元。
抓泥鳅非常简朴，周福新天天晚上只需把袋子放入稻田，第二天早上就可以轻松地来拿泥鳅了。
记者：抓泥鳅鱼的原理是怎么个原理?
辽宁省大洼县西安镇桑林子村村民周福新：这个原理吧，它就是放到水里头，完事泥鳅从眼入往，里面有一个倒圈，它爬不出往，入多少都爬不出往。
记者：怎么吸引它钻入往呀?
辽宁省大洼县西安镇桑林子村村民周福新：拌个料啥的，土豆啥的搁里都好使。
走在中间的人鸣刘谟魁，就是他领着记者前来望周福新抓泥鳅的。在盘锦市，刘谟魁的名气很大，盘锦每年出口到韩国的泥鳅有2000多吨，他一个人就占到了总量的一半，凭着这个实力他闯下了一个外号”泥鳅王”。
那么，刘谟魁靠什么本事在盘锦的泥鳅行业里称王称霸呢?
盘锦市地处辽宁省的西南部，此地产的盘锦大米闻名海内外，除此之外这里河蟹的产量也很大。2000年，刘谟魁开始做河蟹的出口生意。2003年，他往韩国考察水产品市场，就是这次韩国之行让他留意上了泥鳅。
刘谟魁:良多中国人在做这个东西，而且利润也不是很高，所以说，也没想到这个东西忽然之间走出国门，价格一下就上来了，所以当时给自己是一种非常眩晕的感觉
往韩国前刘谟魁知道盘锦有人把泥鳅出口到韩国，但没想到泥鳅在韩国的身价那么高。2008年7月9日，记者在刘谟魁的基地里遇到了前来洽商泥鳅业务的韩国人李亮録，借此机会了解了泥鳅在韩国的状况。
记者：韩国的人很喜欢吃这种泥鳅鱼做的这种食物吗？
韩国客商李亮録(翻译边恩松)：非常喜欢这个，可以说，人人都吃这个泥鳅鱼吧。
记者：主要怎么一个吃法呢？
韩国客商李亮録(翻译边恩松)：汤，做汤。
记者：除了做汤之外呢？
韩国客商李亮録(翻译边恩松)：也有根据中国这个做法，就是红烧之类的。
李亮録还告诉我们，韩国以前也产泥鳅，只是近年来跟着环境的改变，野生泥鳅越来越少，因为产量少而喜欢吃的人多，泥鳅的价格非常高。
韩国客商李亮録(翻译边恩松):现在，目前在韩国市场泥鳅的零售价价格用韩币来算的话是一斤4000-500 0元。
记者：转换成人民币是多少钱？
韩国客商李亮録(翻译边恩松)：人民币合30到35元一斤这样，在中国的泥鳅出口到韩国之前，比现在还贵个5 倍左右吧。
2003年的时候，韩国市场上一斤泥鳅的售价合人民币在150元左右。而在盘锦市场上，泥鳅的价格比韩国市场低了三四十倍。
刘谟魁：盘锦是这样的，它这个开始的时候要贵，在四五元钱左右一斤，到旺季的时候，产量最大的时候也就是2元左右钱一斤。
从韩国考察归来后，刘谟魁打定主意要在韩国的泥鳅市场上分一杯羹。那么，向韩国出口泥鳅的生意该从何处着手呢 ?在考察时，刘谟魁留意到了韩国市场上一种非常好的交易方式。
刘谟魁：你有合法的营业执照，有一定的注册资金，你就可以到市场的拍卖公司那入行注册登记，这样来说呢，一旦你产品入来之后，你就可以全盘地交给它，不用你管了，而且你定出价位来，它给你入行拍卖，而且这个钱如数的给你势涕，所以这个设计方案应该长短常非常好的，我们一开始说妥了，发财机会来了。
为了捉住这个发财的机会，刘谟魁在韩国迅速注册了一家公司，起名斑马公司，韩国公司的业务由刘谟魁的大舅哥负责治理。
2004年初，经由前期预备，刘谟魁把总值7万美元的泥鳅运到了韩国。然而等这些泥鳅入进到拍卖市场后，刘谟魁发现麻烦来了。
刘谟魁：这个产品就是泥鳅鱼在韩国市场可能是15元钱一斤，拍卖价格15元钱应该是很公正了，不是很高，那么你的拍卖价格在这个大屏幕打出15元钱一斤了，没有人举牌，那怎么办？
那段日子是刘谟魁最难熬的时候，因为无人举牌购买，刘谟魁的泥鳅无法卖出，只能放在韩国拍卖公司的仓库里。
刘谟魁：那怎么办?那只能说你降价，降价10元钱行不行，10元钱也没有人买。由于这个泥鳅鱼是活的，你放一天的话它死亡率增加呀，那么你怎么办？只能说降价卖，降，降，降到最后赔本卖。
那么，为什么优惠的价格却不能引起韩国客户的爱好呢?刘谟魁把这个题目抛给自己的好朋友曲明。曲明经商多年，是盘锦有名的职业经理人，他根据对韩国市场的了解给出了自己的判定。
刘谟魁的朋友曲明：一个产品有竞拍机制，但是这个里边，表面上望起来公正，是透明，但是实际上仍是一些大户在后面操作，所以说我们自己想直接面对消费者，直接介入到人家的物流体系当中往，不现实。
商场如战场，作为一个外来者，韩国拍卖市场不给刘谟魁好脸色是很天然的事情。不外，经由入一步了解韩国的市场，刘谟魁还发现了泥鳅拍卖不掉的另外原因。
刘谟魁：中国野生状态下的泥鳅鱼是很瘦的，就是野生状态下泥鳅鱼很瘦的，由于韩国人吃泥鳅鱼，从理论上讲它就是不分大小的，就是什么规格的泥鳅鱼都会吃，但是你不肥的泥鳅鱼它不吃。
市场的抵制和野生的瘦鱼注定了刘谟魁的失败结局，终极，那批总值7万美元的泥鳅已不到一半的价格出售了。损失过半的教训给刘谟魁上了一课，他发现要做泥鳅的出口商业，泥鳅必需得育肥。可是在盘锦还从来没有当地人养过泥鳅。
就在刘谟魁考虑如何养殖泥鳅的时候，2004年3月，他得到了一个动静，在离自己老家不遥的大洼县田庄台镇，一位韩国人曾养过泥鳅。
辽宁省大洼县田庄台镇碾房社区书记索子龙：原先这块地方就是在那个位置上，有四条地，总共是84亩地，这个地方就让韩国的独资企业鸣昭重公司，那个老板的话鸣安南东，这个人租往干什么呢，就是养殖泥鳅鱼。
在盘锦市，泥鳅多的时候稻田里随处可见，因此当时韩国人养殖泥鳅在大洼县被传为笑谈，甚至引来当地人的不解和好奇。
辽宁省大洼县田庄台镇碾房社区书记索子龙：那非常惊奇，说的花钱，土地流转在650元钱一亩地，说你花这么高的价钱租这个地，推池子养泥鳅鱼，他以为这个玩意儿效果达不到这种水平上，说你望他肯定得赔。
索子龙是社区主任，因为工作的关系他和韩国人打过良多交道，也了解了良多养殖泥鳅的内幕。等到刘谟魁找到他时，他不仅把自己知道的情况如实相告，还匡助刘谟魁设计了养鱼池。
2004年月5月，刘谟魁投资100多万元建起了28个养鱼池，占地140多亩。
刘谟魁：一个池子是6吨左右吧，那时候入苗的话是7元钱一公斤。
养鱼池总共放入了150多吨的泥鳅，花往了刘谟魁100多万元，泥鳅被放入了池子，也放入了刘谟魁沉甸甸的希看。工人们天天都在喂料，可是泥鳅真的会像刘谟魁希看的那样健康成长吗?就在泥鳅被放入池子三天后，情况泛起了。
刘谟魁:当时搞不清哪个环节出题目了，当时就是天天的死鱼，死鱼基本上一个池子一天得死个七八十斤吧，当时这种情况，每天死，持续得一个星期左右。
刘谟魁收的泥鳅都是稻田里生长的野生泥鳅，这些泥鳅并不是刘谟魁直接从农户手中收来的。在盘锦市，个个村子都有收泥鳅的经纪人，这些村里的经纪人从农户手中收泥鳅，等雌袒一定的量再集中卖给刘谟魁这样的大经纪人。
在大洼县春风镇驾掌寺村，寒丽君就是从农夫手里收泥鳅的经纪人，每年她收上来的泥鳅鱼就有200多吨。
记者：这个泥鳅鱼现在好收吗？
辽宁省大洼县春风镇驾掌寺村泥鳅经纪人寒丽君：现在还行，这个季节应该下来鱼了，再有几天比这个还多。
记者：现在还不算多是吗？
辽宁省大洼县春风镇驾掌寺村泥鳅经纪人寒丽君：不算多，现在是属于少的时候，多的时候得达到2万左右斤一天。
在刘谟魁开始养泥鳅的时候，因为量少，良多像寒丽君这样的驻村经纪人都是攒个两三天后，才把泥鳅汇总到刘谟魁的池子里。就是攒泥鳅的那两三天，题目出来了。
泥鳅喜欢钻泥，这种习惯动作让它在小贩子家里吃绝了苦头，由于那些人家存放泥鳅用的都是水泥池，泥鳅的嘴很轻易被碰破，这去去导致泥鳅感染生病。有了这个教训，刘谟魁开始注重收农户刚捉住的泥鳅，暂养的成活率大大增加。从此泥鳅出口提上了日程。出口前，曲明又给刘谟魁出了主意，避开韩国的拍卖市场，直接和韩国经销商交易。
刘谟魁的朋友曲明：最核心的办法是本地化，本土化，当时我就建议他与韩国当地的生意伙伴建立这种伙伴关系，就是化敌为友，我说只有这样，我们才能把路子越走越顺。
多和韩国人交朋友只是打开销路的一个用意，在背后还隐躲着刘谟魁的其他经营思路。把统一批货分发给多个经销商，还可以降低风险。李亮録是刘谟魁的贸易伙伴，他也给刘谟魁先容了良多韩国的朋友。
韩国客商李亮録(翻译边恩松)：在韩国，他的朋友也多，做这个泥鳅鱼生意的，我将来还得靠这个人工往孵化，所以通过他朋友把这个事业给推向韩国，这样大伙儿都有这个爱好。
通过和韩国人交朋友，刘谟魁现在和韩国五个较大的经销商合作，每年出口到韩国的泥鳅达到1000多吨，占到韩国总o0o入口o0o量的一成左右。
这两年，我国的野生泥鳅产量逐渐下滑，从2006年开始，刘谟魁就开始孵化泥鳅，在他的计划中，只要能控制住种苗，那就即是控制住了半个泥鳅市场，他正在朝这个方向努力着。
常吃泥鳅可以提高精子的质量（组图）
http://health.ifeng.com/diet/food/detail_2010_06/15/1626691_0.shtml
2010年06月15日 10:27 人民网 【大中小】
成年男子常食泥鳅可滋补强身。据中国医学科学院西苑医院杨力教授介绍，泥鳅有养肾生精的功效，其富含的赖氨酸是精子形成的必要成分，因此，常吃泥鳅不但能促进精子形成，还有助于提高精子的质量。

常吃泥鳅可以提高精子的质量（图片来源：资料图）
有读者称鳗鱼对男性是个好食物。但您可能有所不知，有着“水中人参”的泥鳅别看它个头小，增强“精力”的本事一点也不比鳗鱼逊色。

常吃泥鳅可以提高精子的质量（图片来源：资料图）
成年男子常食泥鳅可滋补强身。据中国医学科学院教授介绍，泥鳅有养肾生精的功效，其富含的赖氨酸是精子形成的必要成分，因此，常吃泥鳅不但能促进精子形成，还有助于提高精子的质量。
值得一提的是，与鳗鱼相比，泥鳅的脂肪含量更少，而其中的铁质和钙质比鳗鱼要多3倍。对于有“三高”的男性朋友，泥鳅无疑是更健康的选择。

常吃泥鳅可以提高精子的质量（图片来源：资料图）
据了解，韩国人食补强性最常做的三种汤中，第一种就是泥鳅汤，其次还有参鸡汤和狗肉汤。韩国人煮泥鳅汤时，先把泥鳅上面撒上盐，然后盖上盖子，等泥鳅没动静时，再把泥鳅清洗干净;然后在一锅水中放入泥鳅、辣椒酱、大葱、味精、盐等调料，熬上一小时左右就可以食用了。晚餐时，来上一碗泥鳅汤再加点泡菜，保准让你的“夜生活”精力十足。
韩国人喝泥鳅汤壮阳，我国浙北民间也有一道非常受欢迎，且营养价值更高的菜――泥鳅钻豆腐。专家指出，泥鳅与豆腐搭配，不但在味道和口感上会增色不少，更重要的是这两种食材中的营养素充分互补，使得菜肴的进补功效也跟着大大提高。

常吃泥鳅可以提高精子的质量（图片来源：资料图）
这道菜做起来也很有意思，先把小泥鳅放在有蛋清液的清水盆中养两天，让它们把体内的脏物排干净，之后洗净。砂锅里先放入一些排骨汤，再放整块嫩豆腐和泥鳅，加盖慢炖稍许时间。泥鳅被热气所逼钻入豆腐躲藏，待至汤沸即全部烫死在豆腐中，然后再转小火，并加入醋、酱、糖、葱、蒜泥等做成的调料，就可以享用了。
一亩水面能产5吨泥鳅
http://www.xinnong.com/zhifu/js/1200989544.html

在捕捞泥鳅的养殖户
进入冬季，在赣榆县的墩尚镇几乎每天都可以看到这样的场景，经过三个月饲养的泥鳅都要陆续起塘了。
由于塘里的泥鳅较多，捕捞工作一般都要由十几个人的队伍，分几次才能捕捞干净。
记者：“一次这么多人。”
养殖户 朱其金：“每次都这么多人，网拉不动，里边鱼多。”
记者：“一网能拉多少？”
养殖户 朱其金：“2、3斤，天气冷，拉的不多，钻泥里去了。”
墩尚镇的泥鳅采用高密度养殖。在两亩的池塘中，不断增加种苗投放密度，产品出塘量高，品质不受影响，这种养殖方法是当地的独创。
墩尚镇党委副书记 王桓起：“高密度养殖在其它地方很少，是我们这个地方的独创，按照专家说法一个池只能放2千到4千斤，我们放了一倍多。”
记者：“能下多少苗？”
养殖户 朱传亮：“能下3吨到4吨。”

泥鳅
记者 高洁：“我旁边的池塘占地两亩，一般能出8千到一万斤的成品泥鳅，也就是四、五吨。如果在行情好的时候，像2006年的年底到2007年初这段时间，泥鳅价格卖到20多元一斤的时候，旁边的这个大网一下去就能捞上来一辆高级小轿车。”
墩尚镇是著名的“泥鳅之乡”，泥鳅出口占全国出口量的98%，养殖泥鳅是当地老百姓的主要经济来源。
养殖户 李海强：“有公的，有母的。”
记者：“有公的，有母的，怎么看？”
养殖户 李海强：“你看，黄的就是公的，这种就是母的。”
记者：“母的大，长得胖。那种好吃？”
养殖户 李海强：“这种好吃。”
墩尚镇淡水资源丰富，水田里、稻沟里到处都有泥鳅生长。但以前这里的老百姓都不敢吃它。
养殖户：“说吃了泥鳅嘴尖，这是农村一个传说。”
养殖户 朱贵发：“谁也不愿嘴尖对不对！”

在捕捞泥鳅的养殖户
让人们打破观念的是这个叫乔宗礼的人。十几年前，乔宗礼听说本地人不敢吃的泥鳅，却是很多外地人餐桌上的美味，就开始做野生泥鳅贩运的生意 。
2002年乔宗礼无意中认识了韩国客商曹泂武，曹泂武来中国收购野生泥鳅苗，得知他想在山东投资泥鳅养殖场后，乔宗礼立刻邀请曹泂武去墩尚看一看，因为他心里有一个想法。
墩尚镇泥鳅养殖协会会长 乔宗礼：“长期在一起，我们肯定能从他身上学到很多的东西，一个是韩国养殖的方式、方法， 第二就是销售价格、销售时间等等。”
在乔宗礼的极力引荐下，2002年10月，曹泂武投资300多万元在墩尚建了泥鳅养殖场。有人要养殖泥鳅，消息传开，大家都觉得这是在开玩笑。
乔宗礼：“都认为是开玩笑，养泥鳅谁养，我看着地不养，泥鳅哪有养的，遍地都是泥鳅。”
当地老百姓哪里知道就是这种他们吃了怕尖嘴的东西，在韩国却是上等的食物，他们叫它“水中人参”。
曹泂武：“泥鳅的营养价值和鳗鱼不相上下，称它“水中人参”并不为过。”
韩国人口5000万，人均年消费半斤泥鳅。目前泥鳅无法人工繁殖，只能捕捞野生泥鳅苗进行驯化，近几年韩国野生泥鳅资源逐渐匮乏，养殖量也逐年萎缩。曹泂武正是看中了墩尚镇丰富的野生泥鳅资源。
曹泂武：“这儿对泥鳅来说，天时、地利都非常适合，主要是离韩国近，所以我选择这儿。”
曹泂武以3.5元/斤的价格向当地农民收购野生泥鳅苗进行养殖．由于本地泥鳅品质好，曹泂武养的泥鳅在韩国卖价很高，第一年他就赚了七、八百万元。这个消息又一次在镇里炸开了锅。

泥鳅
乔宗礼：“老百姓一下子不得了，有钱的也养，没钱的也开发，贷款借账。
2003年乔宗礼自己养了160亩泥鳅，在高额利润的诱惑下，很多老百姓也纷纷推搪养殖。2004年墩尚镇的泥鳅养殖面积达3千亩，年出口泥鳅7千吨。目前，已经有9家企业可以直接出口韩国市场。
记者：“人工养的和野生的泥鳅有什么不一样？”
养殖户 李海强：“肥，颜色也不一样。”
记者：“颜色怎么不一样？”
养殖户 李海强：“野生的是黑色的，这个是粉红色的。”
记者 高洁：“泥鳅从池塘里打捞上来之后呢，会运到这样的包装厂，然后放在暂养池里边净化，这样做是为了去掉泥鳅身上的泥土和粘液，还有排空泥鳅的肠胃，经过12小时的净化以后再装箱出口。”
记者：“这里边怎么有黄色的呀？”
工作人员：“放的是豆油。”
记者：“放豆油干嘛呀？”

泥鳅
工作人员：“放豆油是为了泥鳅一放进去不起沫，沫起来鱼不就闷死了吗！”
为提高产量，2005年，乔宗礼把160亩的种苗的投放量由2004年的200吨增加为500吨，种苗投放量增加了一倍多，泥鳅会不会缺氧，乔宗礼的心里也没有底。
乔宗礼：“如果密度小，可能比较好养，但是由于我们超高密度养殖，不可避免的要产生这样那样的疾病。”
天冷时乔宗礼就打井水给泥鳅加温，天热的时用水冲降温。2005年，泥鳅出塘700吨，比上年多赚了2、3百万，2006年他又将投放量增加到600吨。
乔宗礼的高密度养殖获得了成功，养殖户都开始增加密度提高产量。
记者：“高密度养殖对泥鳅好不好？会不会影响泥鳅的品质？”
养殖户：“不影响。因为它是高耐氧的，它和鱼虾不一样，它不缺氧。”
颜世回2006年养了三池泥鳅，于9月份投苗，到了年底成品鱼出塘时，当时的出口价是13元一斤，他却一点也不着急卖。
颜世书：“我打算不卖，我看市场上老百姓货走得太急了，我想一想价格会不会有什么后跳，过了春节以后会不会上涨。”
原来以前泥鳅销售只有秋天一季，颜世回推迟了种苗投放时间，这样他就可以错过高峰期上市。 到了第二年四月，泥鳅价格涨到每斤17元，比年前整整多了4元钱，这时颜世回及时出货，把握时机让他一下子多赚了7、8万元。

在捕捞泥鳅的养殖户
颜世书：“当时出过秤，他们就付钱给我了，当时两塘子将近18万。”
2006年，泥鳅出口由一季发展为全年销售，出口价最高时达每斤26元。到2007年，墩尚镇泥鳅养殖面积发展到1万6千亩，32个村2700户发展泥鳅养殖，出口创汇 9000万美元，实现产值10亿元。
赣榆泥鳅，“钻”破国际贸易壁垒
时间:2009-08-14 14:23  来源:新华日报  责任编辑:欣然
核心提示:前些日子，赣榆县泥鳅养殖行业协会会长乔宗礼的心里一直悬着一件事。同样跟着着急的，还有墩尚镇党委书记郭瑜和连云港检验检疫局水生动物检验检疫员陈秀开。他们共同期待着一个特殊时刻的到来。
新华报业网讯 前些日子，赣榆县泥鳅养殖行业协会会长乔宗礼的心里一直悬着一件事。同样跟着着急的，还有墩尚镇党委书记郭瑜和连云港检验检疫局水生动物检验检疫员陈秀开。他们共同期待着一个特殊时刻的到来。
7月30日，省农林厅、省海洋与渔业局、江苏检验检疫局联合组成的专家组，对连云港出口泥鳅质量安全示范区进行最后的认定评审。“泥鳅大王”乔宗礼做向导，专家组在一望无际、连片连畦的泥鳅养殖池塘实地检查，从苗种养殖、饲料供应，到药品投入供应点，逐一“过堂”。
今日墩尚镇，泥鳅养殖基地面积已有2万亩，从业人员1.6万人，泥鳅创收占农民纯收入的68.6%，成了当地农民的致富主导产业，去年出口泥鳅7698吨，占了全国的 98%，创汇2430万美元。作为全国最大的泥鳅集散中心、交易平台和出口基地，墩尚镇的泥鳅养殖园区进一步向生态化、标准化、无公害方向迈进，还建起了中国泥鳅网站、泥鳅研究中心。
2008年底，江苏检验检疫局、省海洋与渔业局、省农林厅联合下发关于《加快推进江苏省出口农产品示范基地及示范区建设工作的意见》等文件，通过泥鳅养殖规模化、标准化，推动出口泥鳅产业升级。
江西水产网箱养黄鳝发展势头强劲
http://www.jxyzw.com/article_info.asp?class_id=12&did_id=23&article_id=321
2007 年，江西省九江市湖口县凰村乡秦小鹏、李学兵二位在外务工农民，利用在外打工赚取的资金，在县水产局的技术指导下二人合伙网箱养黄鳝。当年开发50亩 网箱养殖黄鳝70箱，年底盈利3万余元。2008年他们进一步扩大养殖规模，注册成立了“湖口县鹏程特种水产养殖专业合作社”（注册资金30万元、社员 16人、养殖水面535亩），合作社发起人秦小鹏当选为理事长。2009年5月该养殖基地积极向上申请“无公害农产品产地认证”和黄鳝为“无公害水产品”。申报工作6月份已获得江西省有关部门通过，现正在等待农业部审批。
短短三年该黄鳝养殖基地规模迅速扩大，到目前为止，现有养殖水面1200余亩，网箱12000余箱，有合作社社员72人，销售量达350吨，带动周边农户达100余户从事专业生产预计明年开发总面积可达2000余亩。
不仅如此全县其他乡镇在他们的带动下，或请水产局技术人员去本乡镇授课指导、培训能人，或派员去该基地参观学习，积极改变传统养殖模式，纷纷加入到网箱养黄鳝队伍中来，极大地促进了全县网箱养黄鳝业的强劲发展。（盼夏）
“黄鳝博士”杨代勤
http://info.china.alibaba.com/news/detail/v2-d5741754.html
相关专题：黄鳝
时间：2007-07-05 07:00
在江汉平原的洪湖、监利、仙桃等地，养殖黄鳝赚了大钱的农民，都知道一个“黄鳝博士”，他就是长江大学动物科学学院教授杨代勤博士。
过去，江汉平原是十年九渍，连年水患，农民谈水色变；而今，这里的农民通过规模化网箱养殖黄鳝，把“水袋子”变成了“钱袋子”，这里面“黄鳝博士”杨代勤功不可没。
谈到杨代勤博士帮助农民养殖黄鳝，还有不少鲜为人知的故事。
1989年，杨代勤在华中农业大学水产系获得硕士学位后，分配到长江大学动物科学学院工作。因自幼生长在农村，目睹了农民饱受涝渍之苦，自杨代勤参加工作的那天起，他就想着要为家乡的农民做点事。经过深思熟虑，他开始研究黄鳝养殖技术。
黄鳝是一种名优鱼类，经济价值颇高，但在长期的养殖过程中，普遍存在苗种、饲料、疾病及规模养殖技术等问题。
为了掌握黄鳝生活习性，杨代勤在他的黄鳝养殖基地搭起窝棚，日夜密切观察黄鳝的一举一动。经过几年的努力，他初步掌握了黄鳝的生活习性和繁殖规律。“机遇总是青睐那些有准备的人”。2000年，省科技厅将“黄鳝人工繁育及其饵料的研究与开发”课题面向全社会公开招标。通过竞标，杨代勤以绝对优势承担了由省科技厅资助的这一课题，并于次年成功攻克了黄鳝种苗人工繁育这一世界技术难题，打破了黄鳝规模化人工养殖的瓶颈。
光有种苗不懂技术，农民肯定不会轻易冒险去养鳝，杨代勤深知农民的担忧。2001年，杨代勤又承担了湖北省“十五”重大科技攻关项目“黄鳝高效养殖技术研究及示范”，开展黄鳝的无公害养殖技术的推广、规模化繁殖技术的应用、病害的防治技术推广等方面的深入细致研究，并很快取得了实质性突破。
2004年3月28日，“黄鳝高效养殖技术研究及示范”在汉通过省科技厅组织的专家鉴定。杨代勤教授及其课题组在两年多的研究中，在国内首创口服催产素和人工模拟黄鳝自然繁殖环境相结合的繁殖技术，攻克了黄鳝规模繁殖技术难题，并在国内率先研制出黄鳝的系列配合无公害饲料，提出了药物和生态防治相结合的综合防治技术，建立了网箱和流水养鳝规模化高效养殖模式。专家鉴定认为，总体研究居国内同类领先水平，其中黄鳝人工繁殖和规模养殖技术达国际先进水平。
已获得博士学位、被评为长江大学最年轻的教授的杨代勤，在研究黄鳝繁殖、规模养殖技术的同时，在学校和江汉平原农村开始建示范养殖基地，培养养殖大户和技术能手，迅速把科研成果转化为生产力。
2003年，在省科技厅和省水产行业办公室等部门的大力支持下，杨代勤按计划，积极推广网箱黄鳝养殖技术。经过他多方奔走和监利县科技局的“牵线搭桥”，长江大学与监利县绿源开发公司成功“联姻”，建成了年产3000万尾、国内最大的黄鳝种苗人工繁育基地。
他在监利大垸农场等地建立了黄鳝养殖基地，成立了多个黄鳝科学养殖协会，并大力培养技术人才。先后到全省50多个乡镇进行技术讲座和培训，仅2003年在监利、洪湖、荆州、松滋等县市区就培训技术人员、基层干部、养殖大户4400多人次。
平时，杨代勤一有空就走村串户、深入地头，为养殖户解决燃眉之急。无论刮风下雨，只要养殖户有求，他就风雨无阻。近几年来，杨代勤几乎跑遍了洪湖、监利所有乡镇。松滋市车路口村农民张祥志，先后三次请杨代勤博士到他家黄鳝池塘问诊。去年夏天，江陵县秦市乡养殖的黄鳝大面积生病，一名叫齐家举的养殖大户给杨代勤打电话告急，他冒着风雨，行程80多公里的泥泞路赶到现场，对症下药，遏止了病态的发展，帮助养殖大户挽回巨额经济损失。周边省份如安徽、江西、湖南等省的技术人员和养殖大户，经常找杨博士取经。
由于杨代勤的不懈努力，去年，监利县的人工养鳝网箱达60万口，产量2.4万吨，产值7.2亿元；洪湖市的网箱达58万口、产量2.5万吨、产值8亿元。去年，全省黄鳝养殖由1999年的不足3000吨，产值2亿元，一跃产量达到8万余吨、产值25亿元。到去年底，全省养殖黄鳝的规模和产量均占全国的80%以上，并成为湖北省特种水产养殖中的最大一个产业。
网箱养殖黄鳝成了江汉平原农民致富的好门道。洪湖市瞿家湾农民张德权，过去只靠种大田作物过日子，穷得叮当响，去年，他养殖了120口网箱黄鳝，年纯收入17万元，一年步入了小康。监利县棋盘乡农民梁治发，去年网箱养鳝100口，年纯收入20万元，成为当地闻名的富裕户。
饮水思源，江汉平原靠养殖黄鳝赚到大钱的农民，由衷感谢给他们送来致富经的杨代勤博士。这些农民只要路过荆州，常常顺道登门看望杨代勤；逢年过节，杨代勤的家里总是有川流不息的乡下养鳝朋友慕名拜年。去年春节，还发生了养殖大户争先恐后请杨代勤到家吃年饭的事。
如今，39岁的杨代勤可以说是“功成名就”：博士、教授、荆州市十大杰出青年、湖北省有特殊贡献的青年专家候选人……然而，面对荣誉，杨代勤仍然孜孜不倦、快马加鞭，他说，“要为农村致富，全面建设小康社会贡献自己的青春年华。”
端午节：吃黄鳝(图)http://female.jxnews.com.cn/system/2010/06/16/011407054.shtml
江西时尚网　  2010-06-16 11:22

端午节：吃黄鳝(图片来源：资料图)
端午节吃黄鳝，我国江汉平原每逢端午节时，还必食黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能。因此，民间有“端午黄鳝赛人参”之说。