瘦身专业知识大全

定义　　  
瘦身，特指运用人为健康的手段降低体重，特别降低体内脂肪，使体型越来越苗条。
肥胖的判定
目前常用的体重指数（body mass index）简称BMI，又译为体质指数。它是一种计算身高别体重（weight for height）的指数。具体计算方法是以体重（千克，kg）除以身高（米，m）的平方，即BMI=体重/身高/身高（kg/m2）。研究表明，大多数个体的体重指数与身体脂肪的百分含量有明显的相关性，能较好地反映机体的肥胖程度。
以体重指数对肥胖程度的分析，国际上通常用世界卫生组织（WHO）制定的体重指数界限值，即体重指数在25.0~29.9为超重，大于等于30为肥胖。国际生命科学学会中国办事处组织了由多学科专家组成的“中国肥胖问题工作组”，对我国21个省市、地区人群体重指数（BMI）、腰围、血压、血糖、血脂等24万人的相关数据进行汇总分析，并据此提出了中国人的BMI标准[1]，BMI值“24”为中国成人超重的界限，BMI“28”为肥胖的界限；男性腰围≥85厘米，女性腰围≥80厘米为腹部脂肪蓄积的界限。
饮食与瘦身
根据营养师的说法，懂得计算热量就是护身符，糖分等同于淀粉，比如在某天多吃了淀粉食物的话，当天便最好不要再吃糖分高的食物，以免过量。换句话说，如果要吃甜品，便要少吃一些淀粉来抵消多出来的热量，这样身体便较不容易积聚过多  药物瘦身
糖分和淀粉了。还有一点要谨记的，就是要选择低卡路里的甜品，例如低脂肪或乳果雪糕和果汁糖，就比全脂雪糕和拖肥糖卡路里低得多。
瘦身方法
1、药物瘦身；
饥饿瘦身
2、运动瘦身；
3、抽脂瘦身；
4、瘦身饥饿法
1）黄瓜鸡蛋减肥法
目前最流行的节食减肥法，每天三根黄瓜两个鸡蛋，我亲身试验过，5天减了12斤，效果还是比较明显的。就是难熬，后期吃黄瓜吃到黄瓜上身，脸色发绿，整个一绿巨人。所以意志不坚和黄瓜过敏者慎用。
2）苹果牛奶减肥法
也是很常用的方法，一天光吃苹果，一天光喝牛奶，两天一个阶段，然后恢复饮食，听说也  运动瘦身
挺有效的。喜欢吃苹果和牛奶的朋友可以试试。
3）生吃西红柿白菜青椒芹菜茄子黄瓜既护肤又减肥。
吸脂瘦身
吸脂手术瘦身
干性吸脂：是最早发明的吸脂术，出血量达45%，痛苦大，术中需要输血，并发症较多，需采取全身麻醉，目前已不用此方法。
膨胀吸脂法：采用膨胀麻醉技术，利用低浓度利多卡，因盐水大量灌注到皮下脂肪内  冰火瘦身
，形成高度水肿状态，然后进行负压抽吸。术中有痛苦，操作费力，组织损伤大，术后容易出现瘀血斑，凸凹不平等并发症。  抽脂瘦身
内超声吸脂术：通过皮肤切口将超声棒插入脂肪组织中进行体内超声乳化，操作要求较高，乳化程度较局限，易造成内部及皮肤灼伤，吸脂量不够，易出现凸凹不平。
电子吸脂术：利用两个特有的针式电极插入吸脂区域，在麻醉液的侵润下，通过两电极延续缓慢运动，将脂肪细胞吸出，较安全，但吸脂量较小，手术时间较长。非手术瘦身
1、乳化破坏皮下组织的脂肪层；
2、方便、低危险性及明显可观的效果
3、不需要麻醉。几乎没有任何并发症；
4、午休美容最佳的瘦身疗程；
5、随时随地都可以瘦身，远离手术房；
6、一次治疗可以减少腹围2公分；
7、皮下脂肪的深度可以减少4～5公分；
8、组织学检查确实可以破坏脂肪组织；
9、不会造成凹凸不平的橘皮现象；
10、不会出现瘀血、紫瘢。吸脂瘦身的注意事项
l、首先吸脂瘦身前应检查血常规、出血时间、凝血时间、血糖、测量血压等，以排除重大疾病的可能；
2、女性应避开月经期，吸脂瘦身前洗澡，并检查所行手术区域有无溃疡，感染灶等；
3、对吸脂瘦身不得存有不切合实际的痴想和幻想，对吸脂瘦身应该有充分的认识和理解；
4、入院后配合医生做好术前检查、测量、标记和医学照相等工作；
5、吸脂瘦身后禁食刺激性食物及烟酒等；
6、常规抗生素应用一周预防感染；
7、吸脂瘦身后早期即可下床活动，有利水肿消退；
8、伤口要经常换药，不要沾上脏水，5-7天拆线；
9、弹力服应穿用一个月。
瘦身操
瘦身健美操
瘦身健身操
健美操减肥可以增强肌肉力量和弹性、增进柔韧性及周身的血液循环、呼吸系统机能，是现代人健身美体的重要途径。在做操时，有大量的热能被消耗，减少了脂肪的堆积。同时，减肥健美操为全身各主要肌群、关节、脂肪堆积部位均安排了锻炼内容，坚持做操，可使得体形匀称，具曲线美，并且使人体内脏器官更加健康。腹部瘦身操
腰部健身操
腹部减肥操 平躺在床上，双腿抬起弯曲成90度，手放在颈后，同时抬起双肩朝右转，使左手肘碰至右膝盖，然后回到中间位，再朝左转，使右手肘碰至左膝盖，随后直接快速左右转动。根据自己身体状况进行。健康瘦身操
健康瘦身操
这里为你示范“沙发操”，MM们在家也能轻松减肥。
第一步： 转腰
动作重点：坐沙发前沿，双膝并拢，上半身往反方向扭转，每次维持10秒后做3次再换边做。
伸展部位：左右侧腰部肌肉。
第二步： 侧腰
动作重点：靠着沙发手把，身体轻松往外延伸，停顿5至10秒后换边，轮流做3次。
伸展部位：左右侧腰。
第三步：提臀缩腹
动作重点：一样坐沙发前沿，双手扶着沙发手把，双脚并拢屈膝向上抬起，每抬1次停2秒再放下，来回10次。
伸展部位：前复和臀部肌肉。
第四步：伸背
动作重点：双手搭着沙发椅背，手臂尽量伸直，将胸部挺出，每次维持15秒后休息，重复做3次。
伸展部位：背部肌群。
第五步：臀后侧
动作重点：前脚屈膝大腿平放，后脚伸直膝盖朝下，身体向前倾，双手伸直拉沙发一边手把，动作维持10秒后换边重复做3次。
伸展部位：臀部后侧肌肉。
第六步：大小腿
动作重点：1脚伸直平放于沙发，另1脚弯曲放于地面，身体朝伸直脚方向倾，每边动作维持10秒后换边重复做3次。
伸展部位：大小腿后侧肌肉。
第七步：大腿
动作重点：1只脚伸直，另1只脚弯曲膝盖朝下，动作维持10秒后换边重复做3次。
伸展部位：大腿前侧肌肉。
第八步：大小腿和臀部
动作重点：臀部坐沙发前沿，双脚膝盖打直，身体、腹部尽量往大腿贴，停顿10至15秒，一般人可按自己能力进行。
伸展部位：大小腿和臀部后侧肌肉。四大注意事项
1、跳瘦身操应该注意时间的控制。并不是跳得越久效果越好。尤其是刚刚开始进入跳瘦身操的朋友们，应该根据自己的实际身体情况来选择合适的时间。一般最佳跳瘦身操的时间是下午。在这大热天，下午阳光退去时分，个人的精神活力开始起来的时候，跳瘦身操最容易达到减肥瘦身的效果。
2、跳瘦身操应该注意选择适合自己的方式。有些瘦身操运动量非常大，这比较适合长期有锻炼的人士，对目标的追求不同，跳瘦身操的种类选择也应该有所不同。例如瑜珈也有分高温瑜珈与普通瑜珈。一般情况下，依据目的，分为健身性瘦身操和竞技性瘦身操；还有分女子瘦身操和男子瘦身操；依据练习方式，分为徒手瘦身操和持轻器械或专门器械的瘦身操，例如瘦身球操；根据局部的训练的还有分为颈部瘦身操、腹部瘦身操、腿部瘦身操等；这些瘦身操的选择都应该根据各人的情况各人的练习目的来选择。
3、跳瘦身操应该注意衣服的搭配。穿着轻便，要注意保护衣物的穿着。跳瘦身操应该选择有弹性的运动服装，以动作不受束缚为好。棉制服装吸汗性较强，适合运动时穿着。有人为减肥，喜欢穿塑胶紧身衣运动，事实上，这对减肥帮助非常有限。塑胶紧身衣可以使人在运动时大量出汗，但这样减轻的体重容易反弹。所以，穿着合适的衣服来跳瘦身操是相当重要的。
4、跳瘦身操应该注意呼吸的调节。跳瘦身操能让整个人的每个细胞都活动起来，正确的呼吸能加快新陈代谢，有助于减肥瘦身的目的。因此，必须要遵从教练的指导，调整呼吸才能持续跳瘦身操。这是跳健美操的一个关键。
减肥瘦身3原则
1 、主食不是必须吃；
2 、不用拒绝肉类；
肉类
3 、严禁摄取甜食、酒及糖份高的水果。
酒
甜食
编辑本段
冬季瘦身食谱大全
吐司减肥法
早：烤全麦吐司一片，水煮蛋一颗，脱脂牛奶一杯，茶一杯。
中：脱脂牛奶一杯，水煮鲔鱼(等量的鸡胸肉亦可)水煮青菜，水果一颗(芭乐或者苹果、蕃茄)，茶一杯
晚：晚餐的菜单自己调配，但禁止食用淀粉类和肉类。
☆通常实施5天可瘦6公斤，但每天至少要喝水2500-3000cc。中药饮帖减肥法
决明子2两，炒山楂3钱，陈皮2钱，甘草2片。以六碗水煮开后，再转小火煮叁分钟，马上倒出来，以免药汁被药渣吸光。每天服一帖，如有腹泻情形，可以隔日服用。也可以直接osli m20天然植物。功效都很好。
☆服用此剂时，需少吃甜食，油炸食物及淀粉/睡前四小时禁食/等到降至理想体重后，只要合煎决明子和大麦茶，即能维持不发胖。优酪乳减肥瘦身食疗法
午餐正常餐：餐蔬菜汁200cc；午餐正常适量；晚餐优酪乳500克
晚餐采正常餐：早餐蔬菜汁200cc；午餐优酪乳500克；晚餐适量
早晚餐优酪乳：早餐优酪乳200克，蔬菜汁200cc；午餐正常适量；晚餐优酪乳300克，蔬菜料理(没油份的)
☆通常实施3-7天即可恢复正常饮食蜂蜜减肥法
第一天:只喝蜂蜜(可泡茶喝)；
第二三天:正常饮食(但不能大吃大喝)；
第四天:只喝蜂蜜；
第五六天:正常饮食
☆通常一星期下来可瘦3-4公斤，如果真的受不了断食则可以用每天选一餐只喝蜂蜜苹果餐
早餐:一瓶牛奶(或不加糖咖啡)+一颗白煮蛋(或茶叶蛋)
苹果:从中午12:00开始，每2小时吃一颗苹果直至晚上8：00一共五颗，吃完就不再进食
☆苹果餐吃一天就够了美丽身材的标准
从体质指数来看，最标准的身材BMI值在20-22之间，BMI是营养师用来评判身体肥胖标准的一个指数。　体重指标 (BMI)=体重(kg)/身高的平方(m2)　正常体重：18.2-22.9 过重：23-24.9 一级肥胖：25-29.9 二级胖肥：>30湖南卫视的《百科全说》
⒈鸡蛋 黄瓜 吃一个礼拜 可以瘦5～7公斤 鸡蛋吃水煮蛋 黄瓜生吃
⒉苹果三日减肥法 最好是夏苹果或者选用酸甜的 不宜过甜 三天只吃苹果 可瘦⒊-⒌公斤
⒊苹果加牛奶法 吃两天 第一天只吃苹果 第二天喝牛奶[脱脂] 两天可瘦一公斤
⒋蜂蜜三日法 三天只喝蜂蜜 不喝水 可瘦⒊-⒋公斤
⒌红豆法 红豆煮成粥喝 吃一个礼拜可减⒌-⒎公斤
⒍黑米减肥 与红豆法一样制作 十天为一个周期可瘦⒋-⒍公斤
⒎水煮芹菜 把芹菜用水煮好后 拌醋调均食用 一周可减⒍-⒑斤 只吃芹菜
⒏海带减肥法 拌醋食用 可治疗便秘 一周减⒌--⒏斤
⒐过午不食法 过了中午12点 就不再进食 一天一斤
⒑葡萄减肥法 一个星期只吃葡萄 可瘦⒏-⒑斤
11十二日减肥法 ⒈-⒊天只吃水果和蔬菜[热量低于一千卡] ⒋-⒍天只和酸奶或脱脂奶] 最后⒍天两个混合起来吃分量不限⒈⒉天可减体重的12%
12黑咖啡减肥法 一个礼拜中只喝黑咖啡可减⒎--⒑斤
13在一个礼拜中选一天 不进食 一个月就可减⒋--⒍斤
局部瘦身
腰部
1、多吃膳食纤维高的食品
膳食纤维可以减缓食品施放出能量，从而减弱脂肪在体内的聚集。每天纤维的摄入量应该为20-25克。水果，蔬菜，谷物含量高，肉类几乎不含。
2、多吃豆制食品
豆制类食品也是很好的低脂食物。并且富含维生素和蛋白质。每天应注意摄入适当的豆制品，如：豆腐、豆浆、豆奶等。
3、多吃些蛋白质少吃些脂肪
蛋白质可以提高你的新陈代谢率，因为你的身体在消化蛋白质的时候需要消耗能量。每摄入100克蛋白质，要消耗25克，实际摄入量为75克。否则，每100克脂肪只能消耗10克，将有90克留在你的体内。
4、多吃富含维生素的食物
维生素被称为维持生命的营养素，可见维生素的作用，在维生素中有些维生素是机体脂肪代谢的必需参与者，如维生素BT，它在减肥过程中可发挥如下的作用：
A、通过促进氧化和全身新陈代谢，来帮助实现控制体重的目的；
B、直接调节和增强新陈代谢，全面提高骨骼、肌肉发育水平，促进脂肪代谢，直接具有减肥作用。
5、吃好午餐吃少晚餐
在下午2点前摄入了一天中60%的热量，剩下的热量留给晚餐，因此秘诀就是早些吃晚饭，让中午餐成为主餐，而少吃晚餐。
大家记住了，合适的健身运动，再配合合理饮食，才能收到事半功倍之效果。脸庞
造成脸庞浮肿的原因有精神紧张、盐分、糖分摄取过多或是长时间的久坐。消除这类浮肿有几个简单易行的小技巧：
1、不要长时间听低重音的音乐，听此类音乐会使身体长期处于紧张状态，神经更加兴奋，而无法放松。所以休息时，应该尽量听些轻快的歌曲。
2、夜间照明避免过度光亮，因为长期处在光线下，身体会产生紧张感。良好的睡眠，是消除浮肿的最佳方法。
3、洗澡时不要泡过热的水，因为水温过热刺激交感神经的活动更加激烈。此外，晚上8点以后，避免喝含咖啡因的刺激性饮料。
另外还要尽量针对脸部肌肉给予按摩，它可以使肌肉柔软、体内循环畅通，达到瘦脸目的。腿部
伸展运动是大腿健美的最有效的方法之一。两臂下垂，一腿膝下蹲，背部保持挺直，另一腿向后伸，直至与地面平行；或者在同一位置，另一条腿向侧面伸直，直至与身体成90度角，试着在每一条腿上做3 组(每组10次)这种运动。这种锻炼也可以在身体站立时进行，一腿站立并保持身体挺直，另一条腿向侧面伸和向后伸，尽量使大腿平直且与地面平行。伸腿运动也可侧身进行，在床上或地板上身体平直地侧卧，一腿紧靠地板，另一腿向上抬起，直至该腿与身体成45度角，然后将上腿以45度角支撑在一个桌子或椅子上，再抬起靠地板的腿使其与上腿并拢。
四种方法吃饭，吃再多也不胖
1、养成细嚼慢咽的习惯。多数肥胖者进餐速度太快，狼吞虎咽，大脑饥饱中枢未能及时接受到饱的信息，这样，摄人热能就会超量；若进餐速度放慢，细嚼慢咽，延长吃饭时间，选用小勺吃饭，便能较准确地感到饱的信息。并且，咀嚼能够消耗一定的热能，吃同样的食物，细嚼慢咽比狼吞虎咽更有利于保持体重适宜。
2、改多食少餐为少食多餐。将热能相同的食物按一日五餐与一日三餐比较，供给的营养素相同，用前一种方法时，体内产生的热量要少得多。其原因在于，每餐进食量减少，使胰岛素分泌低平，增加了脂肪的消耗；而多餐，既可保证不同营养素的摄入，又能达到减重不碍健康的目的。
3、改变摄入食物的顺序。①餐前喝蔬菜汤：餐前食用250毫升的植物油蔬菜汤，可使食物膨胀，增加胃容量，有饱腹感，可避免摄入过量的热能。②先吃蔬菜、蘑菇、豆腐等热能密度低的食物，后吃动物性食物和主食，以求热能摄入不超量。③餐前吃水果。水果体积大，有饱腹感，可以减少正餐的食量。
4、改变烹调方式。针对肌肉型
很多肥胖不仅是脂肪的问题还有很多是受肌肉肥厚的影响形成的肥胖，这样的情况相比脂肪型的更加难减，而且这种情况大多数是局部的，比如小腿肌肉肥厚、脸颊咬肌肥厚等等针对这样的情况一般的方法都没有效果，下面就介绍一种专门针对肌肉型肥厚的局部减肥法。
注射减肥法
分类：瘦脸针、瘦腿针
原理：瘦腿针、瘦脸针主要的原料就是肉毒素，通过肉毒素可以使肌肉萎缩的、体积变小的原理使肌肉发达导致的肥胖去掉。
优点就是：无创无痛、恢复很快、不影响正常生活、效果很好
缺点就是：注射量不好控制，需要专业的注册美容医生才可以注射、不好推广。
推荐几种减肥瘦身食物
瘦身食物1：番茄
流行指数：★★★★★ 番茄能够大幅减少患胰腺癌等癌症的概率，它还是最佳的维生素C来源。番茄内的番茄红素能防癌及预防心血管疾病，降低前列腺癌的发生，而不加盐的番茄汁对患有高血压等心血管疾病的患者的健康更为有益。
台湾大学医学院生化研究所研究人员认为，番茄内的番茄红素具有强力抗氧化能力，能清除人体内的自由基，防止血液中低密度脂蛋白氧化，并能降低胆固醇浓度，具有预防心血管疾病的功能。此外，由于番茄内的番茄红素具有强力抗氧化及抗癌能力，因此可降低前列腺癌的发生风险。
最好每天吃一两个番茄
美国威斯康星州立大学的研究人员认为，加热煮熟或与脂质的食物如意大利番茄肉酱一起吃，番茄红素吸收利用率会更好，其抗氧化效果也更强。
营养专家建议：人们最好每天吃一两个新鲜番茄，或补充番茄汁等番茄制品。高血压或心脏病等心血管疾病患者，则宜进食不加盐或不含盐的番茄汁或番茄制品。瘦身食物2：坚果
流行指数：★★★★ 坚果，它不仅可以提高好的胆固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳配方，不论是花生或杏仁果等，都是好的选择。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育，增强体质，预防疾病有极好的功效。
长寿之果：松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸，具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用。
肾之果：板栗富含柔软的膳食纤维。健脾胃，补肾强心。血糖指数比米饭低，糖尿病人可适当品尝，每天只吃6-7粒。中医认为栗子治肾虚，腰腿无力最好。
抗癌坚果：杏仁甙受酶的作用是生成一种天然抗癌物质，能选择性地破坏癌细胞。南太平洋斐济人最爱吃杏和杏制品，被称为“无癌长寿国”。苦杏仁治咳嗽气喘，有小毒。甜杏仁治体虚滋补，无毒，润肺滑肠、降低胆固醇，适合老人和体弱者。
心脏之友：开心果主要含单不饱和脂肪酸，这类脂肪很稳定，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少患心脏病的机会。科学家计算，一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪。
营养专家建议：葵花子也是瓜子中的佼佼者。葵花子含有β-胡萝卜素，可防止人体皮肤下层的细胞坏死，可使头发变得柔软秀丽。近期医学专家研究认为，葵花子含有维生素B8，能治愈忧郁症、神经衰弱。吃坚果还应该注意，每天适宜吃30克左右，多吃使人发胖如果不小心多吃了坚果，就要减小一日三餐用油量和饮食量；不要在吃饱喝足后大吃。瘦身食物3：茶食
流行指数：★★★★ 饮茶食患胃癌、食道癌及肝癌的概率较低，日本的研究也发现，每天喝10杯茶，可以减少患心脏病的风险。专家称，我们体内的消化酶多是酸性的酶类，它们在酸性环境中比较容易发挥作用，酚类物质的pH值呈酸性，进入人体以后能促进消化酶的生成，对于我们的肠胃消化功能是很有好处的。茶叶当中含有的多酚类进入人体之后能够促进人体消化液的分泌，又能促进消化液更好地发挥作用。据了解，由于环境、植被以及生产过程中可能存在的污染，将会导致茶叶的不健康。为此，百年老字号吴裕泰近日邀请10位消费者担任绿色大使，其中还有一位是德国的水利专家，他们都是在消费者回访过程中选出的，主要职责是定期查看检测报告、监督茶叶质量，保证茶叶产品质量完全符合国家绿色有机食品安全标准。这是“绿色100行动”系列活动之一，春节期间吴裕泰将向北京市场供应绿茶、花茶近2万斤。
营养专家建议：以下介绍几种简单的助消化茶食。
1.茶水煮饭实际区别就在于用水，还是用茶水。煮饭的茶水不能太浓。一般三口之家，用3克左右茶叶浸泡10分钟就可以了。和一般煮饭的程序一样，把茶水倒进米锅，小火煮20分钟就可以等着开饭了。
2.奶茶先将牛奶煮沸加白糖，按一勺牛奶两勺茶汁饮用。能健脾开胃，有助于治疗消化不良。
3.茶粥茶叶6克，大米100克，先将茶叶用沸水冲泡6分钟，滤出茶汁加淘净的大米，煮成稀粥，每日吃1次。瘦身食物4：燕麦
流行指数：★★★★
每天食用燕麦麦片可以降低胆固醇，它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉，如此一来可以减少摄取其他油腻的食品，达到控制体重的目的。每天进食35克燕麦以提供一天营养和维持长久活力。
营养专家建议：不要以为燕麦只能吃，它可还是美容佳品呢！试举几例：用燕麦片半杯、牛奶1/4杯、蜂蜜2汤勺、珍珠粉半汤勺混合在一起，调成干糊状，然后将这些原料放入一个棉布小袋子中，放入浴缸中浸泡，燕麦和各种营养物质的精华稀释于水中，既可有效清除深层皮肤中的污垢，也可锁住皮肤水分以上材料也可做成面膜敷于面部、颈部，起到美白、滋润的作用常食燕麦食品，增加膳食纤维摄入，可起到滑肠通便排除毒素养颜的功效。瘦身食物5：大蒜
流行指数：★★★★★
大蒜的味道有些“粗鲁”，但吃蒜的好处却被科学家们屡屡发现。除了含有丰富的抗氧化物，大蒜最近还被发现是预防肠癌的高手。日本科学家发现，那些每天吃大蒜，或者吃一粒大蒜补充剂的人更少患肠癌。而对于那些处在肠癌早期的患者来说，吃大蒜还能帮助他们尽快改善和恢复。临床数字显示，喜欢吃蒜的人比那些从不吃蒜的人有高出53%的治愈率。
白领人群应该多吃大蒜
营养专家建议：现在，大蒜几乎成为治疗肠癌的辅助用品，专家更是建议那些久坐少动的白领人群应该多吃大蒜。瘦身食物6：红酒
流行指数：★★★★ 红酒多由葡萄酿造而成，其中含的酒精和丹宁，本身就有抑制细菌生长的作用，它所含的维生素C、E、胡萝卜素和奥利多元素，都具有抗氧化功能，可以有效防止人体机能老化、白内障、免疫障碍、动脉粥状硬化、心血管和脑血管病变及癌症，特别是红酒中由葡萄皮和籽释出来的酚类物质，如丹宁、红色素、黄烷醇类物质是比维生素E还强的抗氧化剂，不光能减少糖尿病的发生，对高血压、脑中风、心肌梗塞、癌症、关节炎等患者也有一定益处。
营养专家建议：适量饮用红酒，对健康有很大的助益，但饮酒过量是绝对有害身体的，一般每日1-3杯(每杯容量为120毫升)伴随餐食饮用最佳，没有酒量的人要根据实际情况量力而行，不要为了保健盲目饮酒。
绿色植物瘦身
简介
植物瘦身是指从植物中提炼，不含有药物成分 绿色健康减肥：主要成分有：绿茶多酚、瓜拿那、海藻、甲壳素、山楂、月见草、左旋肉碱等。
绿茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。绿多酚的显著抗氧化性可降低脂质过氧化物(lpo)和丙二醛(mda)配合的水平，从而降低氧自由基和lpo对血管内皮细胞的损伤。月见草
月见草油是本世纪发现的最重要的营养药物。种子含油20～30%，油中70%为亚油酸，8～9%为人体必需的γ－亚麻酸。月见草油可治疗多种疾病，调节血液中类脂物质，对高胆固醇、高血脂引起的冠状动脉梗塞、粥样硬化及脑血栓等症有显著疗效，还可治疗多种硬化症、糖尿病、肥胖症、风湿性关节炎和精神分裂症等，在实验室内还发现它有抑制癌细胞生长的作用。临床上利用月见草油能防心血管阻塞、降低胆固醇这一特性，制作特效药物，用于防治心血管疾病。月见草还是布置花坛的良好材料。香月见草的花能提取香精浸膏。
瘦身误区
误区一：不吃早餐
有人误以为早餐能减少热量的摄取，从而达到减肥目的，殊不知不吃早餐对人体伤害极大，无益健康。误区二：固定食谱
这样做固然减少了许多东西的摄入，但久而久之会使身体缺乏全面的营养成分，有害无益。误区三：高纤维食品的摄入
如果是精麦面包，其中的高纤维在加工中已被去除，营养也不健全。误区四：混淆烦躁和饥饿
有时心情不好，肠胃不适，误以为是想吃东西。误区五：缺钙饮食
一味追求苗条，忽视了钙质的摄入，从而容易患骨质疏松症。误区六：以药物代替天然食品
如一味服用营养品、维生素类药，而忽视了日常饮食。误区七：认为鸡肉比牛肉脂肪低
其实去皮鸡肉为低脂肪，而鸡翅上胆固醇却很高。