适合聚会的菜菜?--?蘑菇肉圆

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适合聚会的菜菜 -- 蘑菇肉圆

(2010-04-30 04:03:03)

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分类：小俞厨房－主菜

我经常会参加一些朋友聚会。有一些平常的朋友，一般2周会聚一次。我总结出来的，拿去聚会的菜菜要符合七大要点：

1，好看，

party嘛，不同于家常便饭，自然要卖相好一点的；

2，好吃，

好吃还是最最根本的呀。我一直在愁的是我现在学的那些蛋糕裱花都是好看不好吃的玩艺，简直是拿不出手去

参加party啊，看完了总归要吃的呀。我这个人还是很实在啊！

3，能够每人拿一小份，

聚会人比较多，每人轻轻松松拿一小份很重要。烤个完整的烤鸡或烤一条鱼，还要大家自己动手切割，很麻烦

啊，别人往往就懒得动手了。

4，制作简单，

偶是大懒虫啊，那些要花很多时间精力的菜菜, 我一般懒得动手的。

5，最好成本又低，

哈哈~，不能每次带大龙虾的吧，对于经常聚会，经济也是要考虑的，不能每次都不惜工本的

6，新颖

别出心裁是很讨巧的，总是会得到大家的喜爱的；

7，便于携带

在自己家里做好菜菜要方便运输到聚会的地方，我最讨厌带汤汤水水的东西了，开车一路上刹车都不敢踩，转

弯都提心吊胆的。

强烈推荐符合这七大要点的party 佳肴-- 蘑菇肉圆，步骤如下：

1，蘑菇洗净，去根茎。撒盐，胡椒粉，油，柠檬汁，拌匀。

柠檬汁很重要啊，是强还原剂，可以保持蘑菇颜色白白嫩嫩不变黑。

2，肉糜拌入：盐，胡椒粉，料酒，糖，姜末，淀粉，葱花，牛奶，拌匀。

我为了颜色好看，拌入油里面超过的胡萝卜末。

3，把拌好的肉糜装入蘑菇去根的空间里面。烤箱350F， 15-20分钟，即可。

简单哇，呵呵~

装盆

拿去参加聚会，很好看的说。注意铺底的生菜丝很重要啊，不仅仅是好看，更重要的是让蘑菇能稳稳地站住。

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