醋泡黑豆治好我多年高血压(2009-06-25 20:23:20)

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/30 19:51:57

醋泡黑豆治好多年高血压     标签：健康  分类：偏方验方

　　制作方法及用法 将黑豆洗净装于罐内，倒入米醋浸没黑豆。如豆将醋吸干，可再加醋。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。每次吃5粒黑豆，1日3次，饭后嚼碎咽下；如能将泡过豆的醋喝掉，效果更佳。醋泡的黑豆超过10天豆腥味就没了，且豆体软化膨胀增大，好吃无异味。

　　药理分析 黑豆中含有大量能降低“坏”胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亚麻酸等，这些有用成分能软化血管、扩张血管、促进血液流通。日本科学家试验发现，让高血压患者饮用黑豆汁可显著降压，且对治疗糖尿病、白发、过敏症等都有一定疗效。用醋泡黑豆能使有效成分从黑豆中溶出，促使机体全面吸收。

　　原齐齐哈尔医学院二附院主任医师

摘自家庭保健报（2009。6。11。4版）

关于“醋泡黑豆”的详细说明

6月11日本报第4版刊登了一篇“醋泡黑豆治好我多年高血压”的文章，这篇文章引起了很多读者，特别是高血压患者的关注。有些读者来电、来信询问，市场上出售的黑豆有大的和小的（绿豆大小）两种，应选择哪种黑豆？另外，醋用哪一种最好？

　　对此，编辑特咨询了该文章作者，其给予的答复是：黑豆应该选择大一些的（比黄豆大），用普通的米醋或白醋都可以。另外，黑豆泡好后，放在冰箱内长时间储藏不影响疗效。  

 摘自家庭保健报（2009。6。23。14版）

 

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