神马文学网食盐长期食用不当会对人体健康危害极大
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 04:09:04
摄入食盐要注意，忌过多或过少
食盐除了调味以外，还参与人体渗透压和酸碱平衡。如果长期吃盐偏少，会引起低血压、疲乏、食欲差等症状。长期过量食用食盐对人体健康危害亦大。因为食盐参与维持体内水平衡，吃进体内的盐越多，体内的水潴留也越多。如果长期在菜肴中加入食盐偏多，势必会加重肾脏的排泄负担。此外，长期过量地食用食盐会使高血压、冠心病、脑溢血、胃癌等发病率显著增加。
婴幼儿不宜多吃盐：对于一岁半以内的婴幼儿来说，母乳或牛奶中的含钠量已能满足需要，因而辅食可以不加盐。
妇女月经前期不宜多吃盐：研究人员发现，某些妇女月经前期会出现易激动、哭泣、头痛、浮肿、不安以及控制不住的愤怒情感等症状，这些现象与体内贮存的盐分和水分太多有关。如果月经来潮前10天减少吃盐，可是症状减轻或消失。因此，妇女月经前期不宜多吃盐。
发生水肿的孕妇不宜忌盐：妊娠7个月以后的孕妇可发生妊娠性水肿，引起下肢水肿的原因是由于胎儿增大和羊水过多，子宫压迫下肢血管，使血液回流不畅。这种妊娠性水肿是生理性的，它与肾脏病和心脏病所引起的水肿是完全不同的，因而不必忌盐。加之孕妇新陈代谢旺盛，肾脏排泄能力较强，如果饮食中缺盐则会引起食欲不振、倦怠物力，严重影响胎儿发育。因此，发生生理性水肿的孕妇不宜忌盐。
某些病人不宜多吃盐：1、高血压病人；2、糖尿病病人；3、哮喘病人。据流行病专家调查，食盐销售量与当地支气管哮喘病死亡率呈正比关系，即食盐量愈多，支气管哮喘病的发病率和死亡率愈高。
加碘盐忌过量：碘是人体生命活动中不可缺少的微量元素之一，成年人每天要从饮食中获得100微克左右的碘就足够用了。一般说来，成人每日需碘量100—150微克，青少年每日需要量160—200微克，儿童每日需电量50—80微克，婴幼儿每日需碘量20—30微克，孕妇每日需碘量200—250微克。每日摄碘量过多，也会对人体健康造成危害，可导致高碘性甲状腺肿大、甲状腺功能亢进等病症。