苏州冷库价格☆国内外冷库发展现状与趋势—暖通网

2010年07月17日

　　 摘 要：阐述了国表里冷库行业的成长近况，并针对其存在的利用率低、举措措施设备老化严重、自动化程度低等问题举行阐发，对冷库行业的成长趋势作了粗浅的预先推测。

　　关键词：冷库 成长近况 趋势

　　冷库是成长冷藏业的根蒂根基举措措施，也是在低温前提下贮藏货物的修建群。食品保持新鲜首要以食品冷藏链为主，将易腐畜禽、水产、果蔬、速冻食品通过预冷、加工、贮存和冷藏运输，有用地连结食品的外不雅、色泽、营养身分及风味事物，达到食品保质保持新鲜，延伸食品生存期的目的，起到调剂淡、旺期市场的需求并减少出产与销售历程中经济损耗的作用。以甘肃省为例：截至2010年已经建成千吨级果品气调库9座，千吨以上冷库13座，500～1 000 t冷库35座，100～500 t冷库59座，50～100 t冷库242座，50 t以下冷库1.7万座；截止到2010年年末仅兰州市就领有商业冷库谋划企业31家，库容达5.2万t。因而可知，随着市场经济的不断成长、现代物流系统的不断完美，食品冷藏链的财产化成长远景十分广阔。

　　1 冷库行业近况

　　1.1 外洋冷库行业近况

　　外洋冷库行业成长较快的国度首要有***、目前世界上最强大的国家、芬兰、加拿大等国。***是亚洲最大的速冻食品出产国，-20 ℃以下的低温库在冷库中占80%以上。70年月之前外洋冷库普遍接纳以氨为制冷剂的集中式制冷系统，70年月后期逐渐接纳以R22为制冷剂的分离式制冷系统[1]。目前世界上最强大的国家和加拿大占80%以上的冷库都以施用R717为制冷剂[2]。80年月以来，分离式制冷系统在外洋成长很快，冷却设备由冷风机慢慢取代了排管，贮藏生果冷库中近1/3为气调库，在冷库建造方面土建冷库正向预制装配化成长，自动化节制程度比力高。比力著名的装配式冷库的打造商如芬兰的辉乐冷冻集团（HUURRE）,其库板HE-3由无氟绝缘聚氨酯板和两层镀锌的钢层组成，简便易拆卸，施工期短、气密性好、空间利用率高。

　　近年来，外洋新建的大型果蔬贮藏冷库多是果品气调库，如目前世界上最强大的国家施用气调贮藏苹果已经占冷藏总数的80%；法国、意大利也鼎力大举成长该项技能，气调贮藏苹果均达到冷藏苹果总数的50%～70%以上；英国气调库容达22万t。***、意大利等发财国度已经领有10座世界级的自动化冷库。

　　1.2 国内冷库行业近况

　　我国自1955年开始建造熬头座贮藏肉成品冷库，1968年建成熬头座贮藏生果冷库，1978年建成熬头座气调库。1995年由开封空分集团有限公司初次引进组合式气调库进步先辈工艺，并在山东龙口建造15 000 t气调冷库患上到成功，开创了国内大型组装式气调冷库的成功前例，用户亦取患了较好的经济效益。1997年又在陕西西安建造了一座10 000 t气调冷库，气密机能达到国际进步先辈程度。该公司气调冷库已经分布在山东、河南、北京、湖南、新疆、陕西、天津、四川等省市自治区，并患上到客户的较好信誉。广东、北京等省市约莫前后引进了40 座预制装配式冷藏库，总库容约为7.5 万t。近几年来，我国冷库设置设备摆设成长十分快速，首要分布在各生果、蔬菜主产区以及大中城市郊区的蔬菜***。据计数，全国现存冷冻冷藏能力已经达500 多万t，其中外资、中外合资和私小规模冷库价格营冷库约占50 万t，国有冷库450 多万t，分属于内贸、农业、外贸和轻工系统，其中内贸系统冷库容量达300 多万t，占全国总量的60%以上。我国商业系统领有果蔬贮藏库面积达200多万m2，仓储能力达130多万t，其中机械冷藏库70多万t，普通库为60多万t。

　　果品蔬菜保持新鲜一般接纳最低温度为-2 ℃的高温库，水产、以肉类为食类保持新鲜接纳温度在-18℃以下的低温库[3]，而我国的贮藏冷库大部分数为高温库。大型冷库一般接纳以氨为制冷剂的集中式制冷系统，冷却设备多为排管，系统复杂，实现自动化节制难度大。小规模冷库一般接纳以氟里昂为制冷剂的分离式或集中式制冷系统[4]。在建造方面以土建冷库偏多，自动化节制程度普遍较低。装配式冷库近几年来有所成长。

　　国内专业出产制冷设备及建造冷库的厂家很多，如开封空分集团制冷工程公司为国内熬头家组装式冷库出产厂家，已经形成从几立方米库容小规模室内库到几万立方米的大型室外库；从高温库、低温库、冻结库到综合库；从全组装式冷库到土建布局内部贴板的混淆式冷库；从普通冷库过渡到的多品种、多规格的气调冷库系列产品。此外大连制冷设备厂、天津森罗科技成长有限责任公司等，其制冷设备在冷库行业领域中所占比重较大，天津森罗科技成长有限责任公司接纳双面彩钢聚苯乙烯保温板建造的装配式冷库，在国内成长较快。国度农产品保持新鲜工程技能研究中间（天津）研究制造开发的微型节能冷库在国内农村各地已经广泛推广。据计数我国出产企业已经出产设置设备摆设大中小规模装配库约800 座，室内装配式冷库约2.5 万套（座），仅姑苏市2010年全市新建保持新鲜冷库38座，占江苏省的40%。

　　2 今朝首要存在的问题

　　2.1冷库利用率偏低

　　2.1.1 空间利用率

　　传统的冷库预设一般高5 m摆布，但在实际操作应用中，尤其是无隔架层的冷库利用率低于50%，如物品堆码的高度一朝达到3.2 m时，外包装为纸箱的食品，因重压变形、吸潮等缘故原由极易呈现包装破裂、坍毁等现象[6]，导致食品品质降低，造成较大的经济损掉。

　　2.1.2 周年利用率

　　以兰州市为例：大部分数冷库每一年5～10月份期间贮藏荷兰豆、西兰花、花椰菜、大菘菜、甘蓝、百合等新颖蔬菜，然后以冷藏车、简略单纯汽运等体式格局运至广州、上海、杭州等南边城市举行销售谋划，冷库闲置期长达6个月。兰州肉联厂低温冷库贮藏肉成品、速冻食品、冰激凌、冷饮等，利用率相对于较高。而其它冷库中仅有少数冷库在10月至翌年4月份贮藏生果，其余时间基本关闭闲置，周年利用率仅能达到50%。

　　2.2 部分冷库预设不尽规范，存在诸多安全隐患

　　国内很多冷库属于无证预设、安装，缺少同一尺度，缺少特种设备安全技能档案现象较为普遍。操作人员未经专业培养训练无证上岗，办理人员安全意识淡薄。部分容积500 m3以上以氨为制冷剂的土建食品冷库，其库址选择、地基处理、制冷设备安装等严重不合适合《冷库预设规范》（GB50072-2010）的要求，存在诸多安全隐患。很多冷库名为气调库却达不到气调的目的，部分低温库一建成小规模冷库价格就面对停用或只能按高温库降级施用的场合排场。

　　2.3制冷系统维修办法不力，举措措施设备老化严重

　　制冷机的正常维修周期一般为运转8 000～10 000 h即应举行大维修；运转3 000～4 000 h举行中维修；运转1 000 h举行小维修[5]。当令对制冷系统举行维修、保养，可以尽早消除事故隐患。因为国内大部分数冷库尤其是90年月之前所建冷库，举措措施设备陈旧、管道严重腐蚀、墙体脱落、地基下陷、压力容器不按期查验。普遍开开停停，带病运营现象十分严重。

　　2.4 冷库节能办法未导致足够重视

　　冷库属于耗能大户。有数据表明：蒸发器内油膜增加0.1㎜，会使蒸发温度下降2.5 ℃，电耗增加11%。冷凝器中若存在油膜、水垢，蒸发器外表结霜等均会导致蒸发温度下降，耗电增加。别的，低温库冻结间或速冻装配进货后压缩比小于8时，应先接纳单级制冷压缩，当蒸发压力降下来后，其压缩比大于8时再改用双级压缩制冷体式格局[5]，而很多低温冷库一开机就启用双级压缩机，使冷库能耗加大。

　　2.5 自动化节制程度不景气

　　外洋冷库的制冷装配广泛接纳了自动节制技能，大部分数冷库只有1～3名操作人员，很多冷库基本实现夜间无人值班[2]。而我国冷库的制冷设备大部分接纳手动节制，或仅对某一个制冷器件接纳结局部自动节制技能，对全般制冷系统做到纯粹自动节制的较少，货物出进、装卸等方面的自动化程度普遍较低。

　　2.6 商业冷库价格竞争猛烈

　　近几年随着冷库数目的增加，除部分食品出产企业、科研单元自备用于存放食品原料或用于科研试验的冷库外，商业冷库出租让渡频繁，行业内低价竞争猛烈，加之高温库和低温库比例掉衡以及地舆位置的差异，存贮肉类及速冻食品的低温库供不该求，大量的高温库闲置待用，导致大部分商业冷库谋划企业经济效益不佳。

　　3 成长趋势

　　从市场对冷库的需求趋势来看，我国现存的冷库容量还十分不足，此后冷库的成长趋势首要体此刻以下几个方面：

　　3.1 设置设备摆设范围

　　果蔬产区应集中设置设备摆设气调冷库，范围应以大、中、小规模相联合，以成长中型为好。机械气调库的设置设备摆设应择优推广预制出产，现场装配模式冷库工程化工业产品，果蔬产地适于建单层冷库和中小规模冷库；尽量加快推广份子化合物塑料薄膜、大棚、大帐、硅窗、份子化合物塑料薄膜小包装等气调举措措施是我国近期成长的重点。在经济较发财的城市，成长中型冷库，成立冷冻食品贮藏成批出售市场。将中小规模冷库向社会形态开放，提供有偿的堆栈服务、信息服务、谋划后勤服务。

　　3.2 冷链物流

　　我国完整自力的冷链系统尚未形成，市场化程度很低，冷冻冷藏企业有前提的可改造成连锁超市的配送中间，形成冷冻冷藏企业、超市和连锁谋划企业联合经营谋划模式。成立食品冷藏供应链，将易腐、生鲜食品从产地从各处买进、加工、贮藏、运输、销售，直至消费者的各个环节都处于尺度的低温情况之中，以保证食品的质量，减少不须要的损耗，防止食品变质与污染。

　　3.3 制冷设备

　　制冷设备业应着力开发国际市场进步先辈通用的60 HP 以下各冷库建造价格档次分体式或一体化且配有电子技能的自动化机组，将计较机与自动化技能广泛地应用于全般制冷系统的自动节制中，目的是为冷冻冷藏行业升级换代，延伸财产链，降低工程造价。

　　3.4 群体规划

　　冷库行业必需在有关部门的同一协调下，增强群体规划与协调，鼎力大举成长冷链物流体系设置设备摆设。同时，要防止盲目反复设置设备摆设，以保证我国冷冻冷藏行业连续健康稳定的成长。

　　总之，从冷库的近况与成长趋势来看，果品恒温气调库成长快速，低温库比例有所增加，适合庄家建造施用的微型冷库异军崛起，装配式冷库及以氟里昂为制冷剂的分离式制冷系统推广力度正在加大，冷库预设越发趋于优化，自动化节制程度慢慢提高，当局安全出产和质量监视等办理部门对冷库的监管力度大大增强。国内冷库行业正朝着接纳发泡聚氨酯或聚苯乙烯板隔热质料的简便预制装配化、低温大型化、办理及出进库货物装卸自动化、果蔬冷库恒温气调化、冷风机代替排管和广泛施用氟里昂制冷剂的操作利便、矫捷多样、高效安全、环保节能的标的目的成长。