选苹果，选男人----【酥炸小黄鱼】

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/29 11:16:03

所有女人都睁大眼睛寻找好男人，可什么是我们要寻找的好男人呢？估计随便抓一个目的性超强的女猎手问一下，她也未必能说清。

选一个男人到底还看啥呢？钱？地位？相貌？

钱是用来花的。开心的生活，更多的是靠感情的投入才能产出。地位，更是看不见摸不着的东西，只有地位越高，才越发斤斤计较，“副处”“副局”“副总”前那个“副”字。相貌？能用女人这个词来定义的女性，肯定能清楚的分辨陈道明和周杰的巨大差异？

其实，想知道什么叫美味，就天天吃盒饭，吃到一定时候，就非人间珍馐不能打动了。所以，想知道找什么样的男人，就看看女人什么样儿？男人不好找，女人还不好找么？

冷静的打量过去，看着一个个女人粉墨登场直到鸣金收鼓。其实，我们都挺糊涂的。自以为聪明，自以为正确，有人认为甜是苹果的最高境界，有人认为红是，有的人肯定认为个大儿的才是。

一个好男人的标准，和一个好苹果的界定，都是因人而异的。有现实的需求，也有连自己都不知道的从小到大潜移默化的影响。

我的一个朋友，小时候每天吃完饭，她妈就会把一个比她脑袋还大的苹果递到她面前说“来，楠楠，把这个吃了”。

而今，她就是那个我说得，认为只有个大儿才是苹果最高境界的女人。甜不甜，红不红，是否如同嚼蜡，都不在乎，只要够大，得，心里踏实了。

有些穷怕了的女孩，选择嫁个土大款，也一定有道理，我一直坚信，存在即合理。

说起对男人的选择，我最佩服的是王菲。说句话不好听的话，当得知她嫁的这个夫君后，我立马连谢霆锋都喜欢了。

王菲的家境好，事业好，财运好，什么都好，自然对苹果的选择和常人不一样。一直为她的感情生活感到遗憾，当看到那句“不和他在一起，我怕辜负了我自己”之后，汗毛“刷”的一下都立起来了。

NB啊！这不就是选择男人的最高境界么？

苹果，是大？是小？是甜？是红？有嘛关系啊？

【酥炸小黄鱼】原料：小黄鱼8条花椒粉1/4茶匙（1克）白胡椒粉1/4茶匙（1克）孜然粉1茶匙（5克）辣椒粉1茶匙（5克）料酒1茶匙（5ml）盐1/2茶匙（3克）淀粉4汤匙（60克）泡打粉1茶匙（5克）做法： 1)用剪刀将小黄鱼的鳍全部剪掉，然后从下腹部剪开，去除内脏。用清水洗净沥干。 2)将小黄鱼放入碗中，调入花椒粉，白胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，料酒和盐，搅拌均匀后，腌制20分钟。 3)将淀粉和泡打粉混合后拌匀，放入一个平盘中。将腌制后的小黄鱼双面裹上淀粉后，在盘边轻敲，抖落多余的淀粉。 4)将油倒入一口小锅中，大火加热至8成热（油面冒少许青烟）后关火，倒入小黄鱼，借着油的余温将鱼炸熟（约1分钟，鱼身变微黄）后捞出。 5)再用大火将油加至10成热（油冒泡），倒入小黄鱼，10秒钟后关火，捞出小黄鱼控油即可。二次油炸，可使鱼的表皮更加酥脆。超级啰嗦： **为了食用方便，在收拾小黄鱼时，可将鱼头去掉。小黄鱼没有鳞，因此无需刮鳞。剪过鱼的剪子会有腥味，可用柠檬片擦拭，或用少许醋清洗，即可去除腥味。 **淀粉和泡打粉一定要充分混合均匀，否则，只粘了泡打粉的鱼肉部分，口感发苦。 **为了省油，建议你用一口家中最小的锅，东西可以分几次放入油炸，总比眼睁睁的看着一大锅油用完被倒掉要好哈。 **小黄鱼很嫩，易熟，为了炸出酥脆的口感，可以借用油的余温，不必在制作过程中，一直开着火。 **腌制小黄鱼的调料，根据自己的喜好，如不喜欢孜然和辣椒的口味，可以省略不用。在炸好后，撒上一些椒盐，味道也很好。 {分解ing.....} 用剪刀将小黄鱼的鳍全部剪掉，然后从下腹部剪开，去除内脏。用清水洗净沥干。将小黄鱼放入碗中，调入花椒粉，白胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，料酒和盐，搅拌均匀后，腌制20分钟。

将淀粉和泡打粉混合后拌匀，放入一个平盘中。将腌制后的小黄鱼双面裹上淀粉后，在盘边轻敲，抖落多余的淀粉。将油倒入一口小锅中，大火加热至8成热（油面冒少许青烟）后关火，倒入小黄鱼，借着油的余温将鱼炸熟（约1分钟，鱼身变微黄）后捞出。再用大火将油加至10成热（油冒泡），倒入小黄鱼，10秒钟后关火，捞出小黄鱼控油即可。二次油炸，可使鱼的表皮更加酥脆。

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