神马文学网奶茶戚风卷
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 03:40:35
奶茶戚风卷
原料：
蛋白4个、柠檬汁少许、白砂糖30g、蛋黄4个、玉米油50ml、牛奶80ml、立顿红茶2包、低粉90g。
做法：
1、红茶包撕开，倒入牛奶中，浸泡备用；
2、蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性发泡；
3、蛋黄打匀，加牛奶红茶和玉米油拌匀，筛入低粉，拌匀；
4、蛋白蛋黄液切拌均匀，倒入铺了油纸的烤盘；
5、烤箱预热160度，中层，上下火，25分钟左右；
6、出炉后揭下油纸，稍凉卷起，切开即可。
