神马文学网对高校食堂经营管理模式的探讨
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 07:26:26
时间：2005年06月16日 文章录入：网站栏目编辑1
作 者：惠志祥
摘 要：为加强学校食堂管理,确保食品卫生安全,对目前部分学校食堂的管理模式和存在问题进行了深入的分析.探索出一条通过市场提供服务,学校自主选择,政府宏观调控,行业自律管理,政府、学校、社会监督管理的学校食堂新型社会化管理模式:即推行食堂经营社会化,饮食服务品牌化;做到日常管理规范化,卫生监督制度化;达到饭菜价格大众化,品种搭配科学化.这样既能减轻学校经济负担,提高服务质量,又能确保师生的饮食卫生安全.对推进学校后勤社会化改革具有一定意义.
关键词：食品;餐馆;膳食服务;学生;安全管理
分类号：R15;G478.5 文献标识码：C
作者单位：惠志祥（江苏省经贸技师学院,江苏,连云港,222004）
作 者：惠志祥
摘 要：为加强学校食堂管理,确保食品卫生安全,对目前部分学校食堂的管理模式和存在问题进行了深入的分析.探索出一条通过市场提供服务,学校自主选择,政府宏观调控,行业自律管理,政府、学校、社会监督管理的学校食堂新型社会化管理模式:即推行食堂经营社会化,饮食服务品牌化;做到日常管理规范化,卫生监督制度化;达到饭菜价格大众化,品种搭配科学化.这样既能减轻学校经济负担,提高服务质量,又能确保师生的饮食卫生安全.对推进学校后勤社会化改革具有一定意义.
关键词：食品;餐馆;膳食服务;学生;安全管理
分类号：R15;G478.5 文献标识码：C
作者单位：惠志祥（江苏省经贸技师学院,江苏,连云港,222004）
对高校食堂经营管理模式的探讨
论高校食堂经营管理的战略
高校食堂经营管理
高校食堂经营管理
高校食堂经营管理
未来美容院经营管理模式探讨
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二十一世纪美容院经营管理模式探讨
民营医院经营管理的8方面探讨
对我国巨灾保险运行模式的探讨
高校全体学生与食堂的协议
某高校学生会与食堂的协议
测光模式的深入探讨
远程教育理论模式的探讨
中国发展模式的探讨
网络发稿模式的探讨？
远程教育理论模式的探讨
未来美容院经营管理模式
KTV经营管理模式
某高校食堂留言簿上的经典留言！（爆笑）
某高校学生会与食堂的协议文本
从食堂浪费反思高校的细节管理
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某高校食堂留言簿上的经典留言！（爆笑）