茄子西红柿汤

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来源:http://blog.sina.com.cn/houtianfang 作者:灯芯绒加入时间:2010-8-29 18:09:28

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原料：茄子三个、西红柿两个、浓汤宝一个、大蒜两瓣、香菜一棵

做法：

1、西红柿切片；

2、茄子去皮切成细丝；

3、起油锅，爆香蒜末；

4、下入西红柿大火翻炒至软烂，添加热水烧开；

5、添加茄丝大火烧开；

6、添加浓汤宝一块煮至茄条软烂；

7、撒上香菜即可出锅。

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