五宝乌鸡汤

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/30 11:57:55

做法：将乌鸡挖出内脏（包括嵌在骨头里的肺）、剁下屁股扔掉。其余部分剁成小块，放在大碗里，倒入自来水浸泡。每隔一小时换一次水，共换5次水（去血腥杂味）。然后洗净倒入砂锅，生姜切片，枸杞、百合、黄精、当归、黄芪用纱布包起来，一起放入砂锅，再加入3500毫升凉水。将砂锅置于煤气灶上，大火烧开，改小火熬炖三个小时。用高压锅熬炖的，请参阅高压锅熬炖时间表。

 

五宝乌鸡汤熬炖好后，晾凉，取出纱布包，扔掉枸杞、百合、黄精、当归、黄芪。把乌鸡汤装入大汤碗中，碗上面盖一层保鲜膜，在冰箱保鲜层放置一宿。次日，乌鸡汤中的油脂便会凝固，浮在最上面。拿汤勺舀出白白的油脂扔掉（这样乌鸡汤就没有油，吃起来不会发胖，堵塞血管）。然后，一餐想喝多少乌鸡汤，就舀出多少放微波炉里热一下（根据自己的口味，酌情加入盐、胡椒粉、葱花、香菜末），美滋滋的喝掉即可。

            
功效：补肝肾，明目健耳，乌发固发，去黑眼圈。补气血，防止色斑生成，提亮肌肤。滋阴去虚火，防治口干，口腔溃疡，口臭。固本培元，提振精神。

脸上容易起色斑的女性朋友，可以在此期间，适量的服用一些抗氧化、美白、提高免疫力的维生素C和维生素E。另外，要使用《不生病的纪律》第188页的搓八髎来补元气，还要练习第208页的脊柱调息法来提高正气。

 

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