【女人不可不喝的一道汤——双菇乌鸡汤】

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 03:30:13

【女人不可不喝的一道汤——双菇乌鸡汤】

 

 

    乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。

   同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。  

      双菇乌鸡汤补中益气，养心健体，特别适合在早上喝。

 

   原料：乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、食盐、白糖适量、葱、蒜、姜
   作法：1、整鸡洗净，加水，淹过鸡即可，放入姜、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。
                 2、香菇切片，蟹味菇去根

                 3、小火煨烂，加入香菇和蟹味菇，加盐、糖。

 

 

 

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