鸡蛋在沸水煮8分钟最佳

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/01 04:41:26
鸡蛋在沸水煮8分钟最佳        

    鸡蛋因富含优质蛋白及多种营养素一直被人们所喜爱。不过，即使是简单的水煮蛋也有很多学问。
    
    鸡蛋壳最易带病菌

    沙门氏菌引起食物中毒的情况很是普遍。在世界各国的各种细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首，我国内地因此引起中毒的也并不罕见。

    沙门氏菌是沙门氏菌病的病原体，沙门氏菌病是人畜共患病,肉类和禽蛋是导致人类感染这种病菌的主要源头。感染沙门氏菌会对儿童、体弱妇女或老人的健康造成致命威胁，在很大程度上破坏体弱多病者的免疫能力。同时,沙门氏菌也会对正常成年人的健康构成威胁，受沙门氏菌感染的成人多半是腹泻症状,大概几天可以痊愈,但儿童则会出现发烧和腹泻并发的情况。

    沸水煮8分钟最佳

    虽然鸡蛋可能会被沙门氏菌污染，但防范沙门氏菌感染也很简单——首先，鸡蛋在烹饪前最好用清水充分冲洗外壳。因为鸡蛋外壳易粘有鸡粪，在加工过程中，尤其是半熟状态的鸡蛋有可能被鸡粪中的沙门氏菌污染，成为传播沙门氏菌病的祸首。

    其次，煮熟了再吃。鸡蛋一定要加热至蛋黄和蛋清均完全凝固后，才能保证安全。煮鸡蛋时间过长和过短都不好，最好的做法是：将鸡蛋洗净后，放在盛水的锅内浸泡一分钟，用小火烧开。开后改用文火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁的褐色沉淀，妨碍人体对铁的吸收。

 

鸡蛋在沸水煮8分钟最佳 鸡蛋煮几分钟最佳 鸡蛋煮几分钟最佳 沸水泡茶至少4分钟后再喝 在鸡蛋上跳舞 在鸡蛋上做广告 煮鸡蛋八分钟最营养_星岛健康_家庭药膳 5分钟红柿鸡蛋面 煮鸡蛋 煮鸡蛋 永远站在鸡蛋一边 夏日去火家家做绿豆汤 煮三分钟为最佳时间 60分钟k线图　最佳卖点 利用60分钟K线图最佳卖点 怎样煮鸡蛋才既营养又美味：冷水浸泡一会后用中火煮沸再沸腾5分钟即可 鸡蛋也是“超级食品” 有助减肥 一天一个最佳 北京遭遇超高温路面井盖3分钟可烤熟鸡蛋 钟南山：部分代表发言10分钟8分钟在歌功颂德 “煮鸡蛋”的技巧 鸡蛋煮多长时间最好? “煮鸡蛋”的技巧 煮鸡蛋三部曲 妙用枸杞煮鸡蛋 妙用枸杞煮鸡蛋